“王大娘,我這麵怎麼揉不好啊?”孫夢然有些著急地問道,然後趁人不注意的時候瞪了李辰一眼,這家夥竟然憋著笑,肯定是覺得自己乾不成,那就偏要做成。
王大娘走過來,手把手地教著:“你看,揉麵的時候要用力均勻,前後左右都要揉到。”
在王大娘的指導下,孫夢然終於把麵揉得差不多了,然後接著開始製作魚形花饃,雖然做得沒有王大娘那麼精致,但也有了個大概的模樣。
如果李辰沒記錯的話,這應該是孫夢然第一次做這種事情。
如果孫夢然沒記錯的話,這應該是她長這麼大第一次做這種事情。
“不錯不錯,第一次做能做成這樣已經很好了。”王大娘鼓勵道。
孫夢然她不知道是誰,但是她認識李辰,知道是個大明星。大明星的媳婦兒,長的那麼漂亮,有幾個做家務的?
十指不沾陽春水,可不是一句空話!
孫夢然得意的看了李辰一眼,意思是“怎麼樣,本姑娘還是有兩下子的。”
“你也試試唄,光看有什麼意思。”李辰碰了碰旁邊孫嫣然的胳膊。
“看看就行了,就彆添亂了,我可不跟我姐一樣。”孫嫣然聳聳肩,家務活她最不擅長了,等下做好了她可以吃一點。
攝製組的工作人員在一旁忙碌地拍攝著,燈光、攝像機都對準了王大娘以及廚房。
導演不時地喊著:“再近一點,拍一下細節。”
後期這個地方還會增加獨白和話外音,這是李辰特彆強調的地方,這部紀錄片能不能成不是光拍好就完了。
接下來,王大娘又教大家製作了刺蝟、兔子等造型的花饃。每一個造型都有其獨特的寓意,刺蝟象征著財富,兔子寓意著吉祥。
製作好花饃後,就要進行醒發。王大娘把花饃放在溫暖的地方,蓋上濕布,讓它們靜靜地發酵。
“醒發這一步也很關鍵,得讓麵充分發酵,這樣蒸出來的花饃才鬆軟好吃。”王大娘說道。
趁著醒發的時間,王大娘給大家講起了襄汾花饃的曆史和文化。
“咱這襄汾花饃曆史可悠久了,逢年過節、婚喪嫁娶都離不開它。以前啊,誰家的花饃做得好,那可是很有麵子的事兒。”
大約過了一個小時,花饃醒發好了。王大娘把它們一個個小心地放進蒸籠裡,蓋上蓋子,開始蒸製。
“蒸花饃得掌握好火候和時間,一般蒸個二十來分鐘就差不多了。”王大娘說道。
大家圍在蒸籠旁,靜靜地等待著。不一會兒,廚房裡彌漫起了花饃的香氣。
“聞著就香,肯定好吃。”李辰說道。
二十分鐘後,王大娘打開蒸籠,熱氣騰騰的花饃呈現在大家眼前。那些花饃一個個白白胖胖,造型更加生動可愛了。
“哇,太漂亮了,我要拍個照。”孫夢然忍不住讚歎道。
大家迫不及待地拿起花饃品嘗起來,花饃鬆軟可口,帶著淡淡的麥香味,還有一絲甜味。
“王大娘,您做的花饃太好吃了。”李辰豎起大拇指說道。
王大娘笑著說:“好吃就行,歡迎你們以後常來咱丁村。”
一行人吃著聊著,攝製組拍攝完,然後又重放一遍,確保沒有遺漏的環節。