發芽的小蔥，已經把根紮進這片土地了。這與初來乍到的葉永強一樣，在這片陌生的土地上，他有了住的地方，也做了大半個月的工，已經是一個很好的開始了，他相信自己也會像腳邊的小蔥一樣，生根、發芽……
就在葉永強愣神之際，簡易的廚房傳出一陣豬油渣的香氣。
劉政軍已經開始熬豬油。
不論永強如何風光過，這一陣豬油渣的香氣都是他最為深刻的記憶，也是一段最難以磨滅的記憶。
那時，他的父母連續生了五個女子，仍然抱著“不孝有三、無後為大”的思想，也就有了他的出生。他出生之後，原本歡天喜地的家，卻很快就迎來了一場巨大的變故——他的父親因病撒手人寰。
家裡失去了頂梁柱，生活的重擔也就落到了他的媽媽和五個姐姐身上。當時，他最大的姐姐也就十三歲，卻早早地承擔起家庭和生活的重擔。一個喪偶的中年婦女，和一個未成年的少女，可想而知當時的日子是多麼淒苦——沒有勞動力，沒人抓主意，沒人能撐得起這個家……
也是如此，他的媽媽早早就拖垮了身體，而他的大姐，因為吃不飽飯、因為沒日沒夜地勞作、因為看不到生活的希望，十七歲剛到就撂下擔子，跟著一個承諾能吃飽飯的男人走了，並且很少與這邊來往，更彆說是照顧娘家一二。有時候，親情和填飽肚子之間，親情並不是最重要的。
就這樣，生活的重擔就落到了永強的二姐和三姐身上。
永強的二姐，是上天恩賜給這個家庭的。她一直任勞任怨，拉扯著年幼的妹妹和弟弟。而就在永強的四姐勉強能夠為家裡分擔一些的時候，三姐選擇了和大姐一樣的道路，早早就把自己給嫁了。剛開始，三姐還能多少幫扶一些，但她有了兩個孩子之後，也顯得力有不逮，無非就是摳出僅有的一點餘糧，接濟饑腸轆轆的娘家人。二姐展現出應有的擔當，已然成為家裡的頂梁柱，和四姐一道挑起了這個家的重擔，直到機緣巧合地遇到了二姐夫，並以自己的品格打動了二姐夫。為了這個家，即使是遇見了心上人，已經二十歲的二姐，還不考慮嫁為人婦，在她的思想深處，是要把妹妹和弟弟都拉扯大，才會考慮自己的終身大事，哪怕年齡已經不允許。大家看出了二姐的心思，紛紛勸說二姐早點嫁人，但二姐就是不為所動，直到二姐夫承諾會幫扶這幾個妹妹和弟弟，二姐才答應下來。那時，二姐夫還未進入仕途，家庭情況勉強夠得上衣食不愁，想要幫忙照顧一群老少，也要麵臨很大的壓力。
如此一來，壓力全在剛剛成年的四姐身上。
不過，家裡除了清貧，已經不再那麼淒苦了，四姐一個人的勞作，再加上五姐也能分擔一些了，生活終於看到了一點希望。
隨著永強的長大，四姐遇上一個不錯的男人，把她娶回去的同時，時常會到苦茶坡幫忙乾一些農活，家裡剩下的五姐、永強和老媽子，也就過上了幾天好一點的日子。
五姐心靈手巧，把永強照顧得很好，可惜那個時候老媽子害了一場大病，掏空了整個家。要不是二姐和四姐幫扶，葉永誠等人時常接濟一二，這個家早就有上頓、沒下頓了……
來說一說熬豬油這件事情。
靠著二姐、四姐和葉永誠等人的幫扶，老媽子的病總算是治好了，但家裡連個油鹽錢也拿不出來，更彆說是能夠見葷腥。
有一天，二姐回娘家，給弟弟妹妹帶了一點三層肉。二姐已經嫁人，按照農村的俗慣，她就是客人了，心靈手巧的五姐就用那一點三層肉，給二姐下了一碗香菇瘦肉湯，二姐象征性地喝了一點湯，剩下的就讓老媽子和永強分吃了。肉還剩下一坨，而且儘是大肥膘，五姐並沒有動那一坨肥肉，而是掛在灶台上，要炒菜的時候取下來擦一下熱鍋，好讓菜裡有那麼一點油星子。久而久之，那一坨肥肉都變成了焦黑色，而且越來越小、越來越黑。
家裡的情況，幾乎是無法見葷腥，哪怕是永強正在長身體。永強至今都清楚地記得，他的兩排牙齒已經整整一個月沒有咬過肉，把他饞得牙癢癢，要不是自己的肉吃不得，他早就朝自己咬下去了。一天，五姐正準備炒菜，拿起那一小坨黑肉擦了一下熱鍋，散發出一股說不上好聞的焦肉味，卻把永強饞得口水直流。他就像是被餓死鬼附體了，衝上前奪過那一坨黑肉，張嘴就咬下來一塊。
五姐難受得直抹眼淚，趕緊把剩下的一丁點黑肉給弟弟吃了。最後，她上永誠家裡，借了一點錢，割了一點豬肉，讓弟弟解了一回饞。
永強也記得，當時他把大半的豬肉都留給了五姐，五姐不知道是感動，還是難受，抱著他哭得那叫一個止不住……
時間過得很快，永強雖未成年，但也長大了，下地乾一點農活也不再話下，畢竟窮人家的孩子都是這麼過來的。但永強是家裡唯一的傳後人，五姐心疼他，就是不讓他下地，而是讓他到處學手藝，隻是當時的永強玩心太重，什麼都隻是學了兩三天，就跑出去到處晃悠，還把永誠的兩個兒子給拉上，結成了一個到處惹是生非的小團夥。
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五姐也到了婚嫁的年紀，但五姐一直說一定要照顧永強長大成人，才會考慮自己的婚事。
永強心疼五姐，為了能讓五姐早日嫁人，他乾脆跑到鄉裡，要自己養活自己。也許是運氣使然，還真的讓他歪打正著進了一個築路隊，養活自己和老媽子已經不成問題，五姐才安心地嫁了人。
要說這五個姐姐，大姐和三姐最沒有人情味，二姐付出最多，四姐最疼永強，就是五姐最為可憐，生了一個女娃之後，撞傷了腦袋，變得神誌不清，好在夫家人沒有嫌棄，繼續留下來過日子，還生了一個男丁。
後麵的事情，大家也知道了，永強娶了麗鳳，在二姐夫的幫助下，承包到一些基建工程，慢慢地發跡了……
簡易廚房飄出的豬油渣香氣，讓葉永強忍不住咽了一口口水。他也懶得去管那些小蔥了，快步走向廚房，眼睛直勾勾地盯著油鍋裡的豬油渣。
待到豬油渣慢慢透出焦黃色，永強就催促政軍給撈出來。
他也不怕燙，直接拿起一塊，吹了兩下就塞到嘴巴裡。那股焦味和肉香，以及滋出來的熱油，讓他很是享受。
他拿出兩個碗，將豬油渣一分為二，一半用來下酒，一半用來炒菜。
他端著一半的豬油渣，往上麵撒了少許的鹽巴，很是滿意地走出廚房。
政軍還待在廚房裡，不僅要處理熬好的豬油，也要炒一個下飯的菜，還要燒一鍋洗澡的熱水。他空出手來，也拿了一塊豬油渣嘗了一下。他看得出來，永強很喜歡吃豬油渣，但他卻嘗不出豬油渣有什麼特彆的滋味，更加無從得知豬油渣對於永強的意義。
木寮裡，永強把碗放在一張破舊的桌子上，接連吃了幾塊豬油渣。吃著、吃著，他總覺得少了一點什麼。肯定不是酒。再說了，政軍還沒忙完，他也不好意思自己先吃喝著。
他突然想起來了，豬油渣要配一點醋，才更有一番滋味。
廚房裡是沒有醋的，反正他們也隻是簡單弄個晚飯，用不上醋。他也不會為了吃豬油渣，去買一瓶醋的。他聽見離得最近的木寮，傳來了一陣鍋鏟碰鐵鍋的聲音，他想著是不是到那一家借點醋。他知道，隔壁住著一個四川籍男人，但他不知道四川在哪個方位……
為了能讓豬油渣更加有滋味，他拿了一個空碗，走向四川男人的木寮。木寮同樣很簡陋，就是空地上種著好幾棵辣椒，門板上還掛著好幾串乾辣椒。鳳來人不吃辣，最多也就是吃一點不辣的菜椒，所以永強對這些辣椒一點也不感興趣，倒是門板上靠著的一把又寬又厚的扁擔，引起了他的注意。他知道這種扁擔是特製的，都是一些靠挑重物為生的人在使用。
他是猜出來了，四川男人肯定就是從事苦力活。
四川男人正在炒菜——辣椒炒肉。
剛走到簡易廚房，永強就被辣椒嗆得猛打噴嚏，也就驚動了四川男人。
“你來我屋裡頭，乾啥子？”四川男人探出腦袋，用很是濃重的四川口音問永強。
永強打噴嚏打得都直不起腰了，眼淚鼻涕也冒了出來。他非常想逃避這裡，但又惦記那一點醋，隻好舉起碗，用很生的普通話，說：“老鄉，借點醋……”
雖然來的時間不長，但他已經知道不同省份之間的人，都喜歡稱呼對方為“老鄉”，顯得親切一些。
四川男人好半天才明白永強是來借醋的，就轉身取出一瓶醋，很是大方地地往碗裡倒。
永強隻顧著擤鼻涕，抬頭才發現四川男人都已經給他倒了小半碗醋了，急忙說：“夠了、夠了……”
四川男人惦記著鍋裡的菜，也就不再理睬永強。
永強嗆得難受，抬腳就要開溜，但轉念一想，畢竟借了人家的東西，也不能不說一聲謝謝，再怎麼樣也是鄰居，好歹也地給人家留一個好印象。
想到這樣，他隻好屏住呼吸，走到廚房門口，客氣地說：“老鄉，謝謝你啊，改天我再把醋還你……”
“還個球……”四川男人連眼皮子都懶得抬，專心地炒著他的菜。
永強卻直接傻眼了——他就是借點醋，改天把醋還回來就是，怎麼四川男人要他還球呢？他上哪去弄球來還？皮球？還是氣球？