她不擔心有人說閒話。
這東西,除了做冰粉,根本沒人吃。
李川貝見李木槿在忙活什麼,湊近一看,一臉嫌棄:“姐,這不是薜荔果嗎?你摘這玩意兒乾嘛,可難吃了。”
“那是你不會做。”
李木槿看見他眼睛發亮,語氣如同哄騙小紅帽的狼外婆:“這冰粉、薜荔果做出來可好吃了,想不想吃?”
李川貝重重點頭。
“想!”
李木槿神秘一笑:“那幫我個忙。”
一刻鐘後。
李川貝用力揉搓沙袋,偏頭詢問李木槿:“姐,這樣行了嗎?”
李木槿伸出手,手感黏膩。
“嗯,好了。”
“你去洗把手,剩下的我來。”
她將提前準備好的草木灰水,一邊攪拌,一邊少量多次的倒入冰粉液中,一直攪拌到混合物微微發黃、略帶阻力,冰粉就製作完成。
李川貝一臉懷疑:“姐,這就好了?”
薜荔果籽、草木灰,這玩意兒能好吃???
李木槿搖頭:“再等一個時辰。”
最後一步,等待凝固成型。
她將盤子放進了水缸裡,上麵用一個筲箕蓋著。
趁著這個時間,她開始準備料汁:冰粉是沒有味道的,料汁是什麼味道,這冰粉就是什麼味道。
最經典的,自然是紅糖冰粉。
可惜,家裡沒有紅糖。
好在,上次她買的蔗糖還剩下不少。
隻要有心,鄉間到處都是食材,發現冰粉果的時候,她就已經想好了。
她招呼上李川貝:“走,跟我上山去。”
李川貝:“去山裡乾啥?”
李木槿挑眉:“不想吃好吃的了?”
李川貝忙點頭:“去去去。”
……
李木槿指揮李川貝:“把這籃子摘滿。”
前幾天摘金銀花的時候,她發現了幾棵野生山楂樹,都已經紅了,摘一些回去熬山楂醬,到時候淋在冰粉上。
李川貝點頭。
她沒一起摘山楂。
因為,她還有彆的事情。
往裡走了幾步,是一片野薄荷,她蹲下摘起來。
沒有紅糖,蔗糖薄荷水也是一味好的料汁。
下山,王氏和趙氏把飯做好,李當歸和李厚樸也從地裡回來了,正好開飯。
李家的夥食又回歸到了日常水平。
三合米飯、油渣炒青菜、黴豆腐,沒了。
前段時間,大家隔三差五吃好吃的,吃回原來沒滋沒味的飯菜,都有些不得勁兒。
王氏看在眼裡,不為所動。
天天吃好的,這日子還過不過了?
吃完飯。
李木槿開始熬醬汁。
首先是薄荷蔗糖水,這不費時。
弄完,接著熬山楂醬,將洗乾淨去籽切塊的山楂倒入鍋中,加適量水和少許蔗糖,大火煮開,轉小火,用鏟子將山楂弄爛,直到成為糊狀。
盛出。
因為蔗糖不多,李木槿隻熬了一斤半山楂,出了一斤的醬。
李川貝在旁邊眼巴巴看著:“姐,好了?”
“嗯。”
“把水缸裡的冰粉拿過來。”
“遵命。”
揭開筲箕,裡麵的冰粉已經徹底凝固。
她取出六個乾淨的碗,盛了一碗,問李川貝:“你要什麼口味?”
“有山楂和薄荷糖水。”