時間很快到了十一點，褚寧早早的備好了菜，這會兒正跟鐘師傅兩人站在灶台前。
“彆緊張，我對你很有信心，你隻要正常發揮，不會有問題的！”
鐘師傅也在一旁加油打氣。說實話，他很喜歡這個做事認真，又聽話的孩子。
“嗯，我一定會努力的！”
褚寧深吸口氣，然後對著鐘師傅說道。
“行了，那咱倆就開始吧！”
兩人各自忙碌起來，先是各自做了兩個大鍋菜，是中午食堂的菜品。兩人都是一葷一素，做完以後已經十一點半了。
“把菜上了吧，這會兒外麵估計有不少人了。
鐘師傅知道早上很多人都沒有起來，自然也就沒吃早飯，這會兒也快到飯點兒了，估計外麵有不少人已經等著吃飯了。
“好！”
褚寧將菜放到推車上推了出去，外麵果然坐著不少工人。
“開飯啦！”
一個工人吆喝一聲，然後率先走了過來。
“謔！休假還給吃這麼好啊？”
旁邊的工人笑著說道：“你來的時間也不短了，咱老板在吃上啥時候虧待過呀！”
一群人說說笑笑，褚寧本來想著先看看大家的反饋的，但這會兒還得做考核的菜品，於是便趕緊回了廚房。
“做菜的順序你自己把握，這個我教過你，什麼菜必須熱出熱吃，什麼菜的溫度影響不大，這個你自己來把控。”
鐘師傅在一旁提醒，而後拿過配菜，起鍋熱油，爆香調料，緊跟著便開始炒菜了。
褚寧看了鐘師傅一眼，眼神越發堅定。他也開始了自己的操作，先將那些對出菜溫度要求不高的菜放在前麵，然後開始炒菜。
十幾分鐘的時間，兩人便將菜一一炒好，而後端到了桌上。
“趕緊都嘗嘗吧！”
三舅姥爺大手一揮，大家趕緊開動。
“這裡的菜沒有人知道哪道是誰做的，你們好好嘗嘗，有問題的指出來。”
三舅姥爺嘗了一口手撕包菜。彆看這個菜是最家常的，但是對火候和時間的掌控是很嚴格的，稍有不慎就會做的很難吃。
“這個還不錯，就是火候稍微有點欠缺，應該是怕炒糊了，不過翻鍋均勻，調味也不錯，下次可以火大點，多炒一會，勤翻鍋就行了，現在的鍋氣明顯還是不足的。”
三舅姥爺也不說是誰炒的，就在那裡點評。
褚寧二人也不說話，其他人都跟著嘗了嘗這道菜，沒發現有什麼問題。可能這就是專業和非專業的區彆吧。
接著三舅姥爺又吃了幾道菜，這次卻沒有發表言論，而後便是所有人將桌上的菜清盤。
“小鐘，你來說說吧！”
三舅姥爺點名了，鐘師傅正要開口，卻被陸依涵攔了下來。
“三舅姥爺，你們都是專業的，自然能吃出來具體的問題，但最終吃飯的肯定還是我們這些非專業的人，我覺得應該想讓我們來說吧？”
三舅姥爺覺得也有道理，於是便讓陸依涵先說。
“我也能吃出這些菜都是誰做的，畢竟咱們褚寧才剛剛入行，還有很多需要學習和實踐的地方。
但我覺得，他做的菜同樣好吃，如果他是出師了的大廚，那我會覺得一般般，但他還是學徒，所以菜品我覺得是很好的。”
聽完陸依涵的話，三舅姥爺點了點頭，而後其他幾人也各自評論了一番。
三舅姥爺見眾人說完，而後清了清嗓子開口道：“學徒期間，能有這般手藝，看來你是下了功夫的。做菜講究天份，但更需要的是腳踏實地，我個人覺得，你沒有問題。”
褚寧激動的起身鞠躬，臉也微微有些漲紅。