很快,一頭鹿踩中了套繩,套繩瞬間勒住它的後腿,它驚慌地揚起前蹄,發出慘叫聲,掙紮間把周圍的積雪踢得亂飛。
這叫聲像顆石子投進平靜的湖麵,瞬間驚動了其他鹿。
鹿群一下子亂了,紛紛往樹林裡逃竄,有的慌不擇路撞在樹上,有的踩著同伴的腳印往前衝,無論它們往哪個方向逃,都有人守著。
躲過了套,躲過了箭,之後還有人拿著刀攔路。
死了幾頭鹿之後,鹿群也反應了過來,有成年的公鹿不再逃避,直接低頭用鹿角對上了敵人,打算拚死一搏。
可換來的隻有人類的圍攻。
林呈守在最外圍,眼神緊盯著鹿群所在的方向,他主要負責收拾漏網之魚。
沒一會兒,一頭鹿就朝著他這邊衝過來,是一頭成年公鹿,體型比其他鹿壯一圈,頭頂一對分叉的鹿角,皮毛上帶著淡白色的斑點,是鹿群的首領。
它步伐輕盈輕鬆越過兩個套繩,一個跳躍就是一大步,眼看就要衝出包圍圈。
林呈趕緊舉起弓箭,弓弦拉滿,瞄準鹿的眼睛射過去。
第一箭偏了,擦著鹿的側身飛過,釘在旁邊的樹乾上,第二箭隻擦著鹿的耳朵掠過,帶起一撮絨毛,第三箭射出時,鹿已經離他隻有幾步遠,箭再次落空。d!”林呈低罵一聲,乾脆放下弓箭,拔出腰間的刀,迎著鹿衝了上去。
那鹿膽子不小,見林呈衝過來,竟低下頭,用鹿角對著他猛衝過來,是想拚個你死我活。
林呈早有準備,在鹿衝過來的瞬間,猛地側身躲開,同時腳下一掃,想絆倒鹿。
可鹿反應極快,前蹄一抬就避開了,還趁著林呈轉身的間隙,用鹿角狠狠撞向他的腰。
林呈吃痛,卻沒鬆手,反而伸手抓住鹿角,借著鹿的衝勁,將它往旁邊的大樹上引,在它的腦袋撞上樹乾時,林呈伸手一撈,將鹿收到了空間裡。
空間裡不能放活物,林呈等了幾分鐘時間,把鹿放出來,鹿已經沒了氣息,眼睛瞪得大大的,嘴角還掛著血絲。
他走過去,用刀在鹿的脖子上補了一刀,確認死了後,才把它拖到樹邊,靠在樹乾上休息。
這頭公鹿最少有一百二十斤重,肌肉結實,在難以覓食的冬天還能保持這麼好的體型,難怪能當鹿群的首領。
林呈剛喘了口氣,就聽見不遠處傳來小鹿的慘叫聲,又有兩頭小鹿慌慌張張地跑過來,沒注意腳下的套繩,一下子被勒住了腿,掙紮著卻越纏越緊。
林呈趕緊跑過去,手起刀落,乾脆利落地了結了快掙脫的一頭小鹿,另一頭就用樹藤給綁了起來。
這時,樹林裡傳來了侄兒們興奮的叫聲:“我射中了一頭!”
“我也砍死了一頭!”
“這頭鹿好大啊,最少有八十斤!”
緊接著,又傳來林老頭的訓斥聲“小聲點!彆把沒被套住的鹿嚇跑了!”
大家不再說話,等待其餘的鹿上鉤。
林呈守在原地,又等了好一會兒,確認沒有鹿再跑過來,才朝著眾人的方向走去。
問守著最前頭,離著溫泉最近的林山“大哥,還有鹿嗎?”
他是問有沒有漏網跑走的鹿。
林山往前走了幾步,爬上一根大樹,朝著溫泉所在的方向望去,看了好一會兒。
才搖頭道“沒有鹿過來了,看樣子,這群鹿都被我們抓光了。”
沒有鹿了,也不用再埋伏。
林呈朝著樹林裡喊“沒有鹿了,都出來吧。”
等大家把捕獲的鹿都堆放在一起,粗略一數,竟有十四頭,大大小小的都有,最小的小鹿也有二三十斤,最大的就是林呈捕獲的那頭公鹿。
“這鹿血可不能浪費!”林老頭看著鹿屍上流出來的血,趕緊喊,“把裝魚的木桶拿過來,接鹿血!”
眾人趕緊找來之前準備裝魚的木桶,挨個給鹿放血,溫熱的鹿血順著桶壁流進去,很快就接了小半桶。
木桶裡的血很快就凝固凍結了。
林呈則走到溫泉邊,用溫泉水搓洗手上和衣服上的血跡,又繞著菜地走了一圈。
之前搭建的菜棚子竟還挺穩,連大雪都沒壓垮。
他猜測,大概是鹿群經常在棚子下活動,把棚頂的雪蹭掉了,所以棚子才沒被雪壓塌。
林老頭也跟著走過來,在菜地裡翻找了一圈,眉頭皺得緊緊的。
“爹,您找什麼呢?”林呈問。
“我想看看菜還有沒有剩,結果一根都沒了,連菜根都被鹿刨出來吃掉了。”
林老頭歎了口氣,又看向林呈,“要不咱們再種點菜?反正也不費什麼功夫,要是走之前菜沒長成,就全拔了帶在路上吃。”
林呈想了想,點頭道:“行,聽您的。”
他們今天沒有帶菜種,隻能下次再過來了。
有了鹿,湖裡的魚也不撈了,他們不再耽誤,準備立刻回家。
十四頭鹿加起來將近上千斤,一家人連林老頭和半大小子林世安算在內,隻有八個人,就算每人扛一頭,也扛不動這麼多。
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林呈忽然想起以前跟著李家商隊去府城時,見過他們用擔架拉獵物。
用兩根粗木杆,中間放上木棍,綁上繩索,把獵物放在上麵,兩人一組抬著走拖著走都行,比獨自一個人扛著走輕鬆多了。
他趕緊這個法子,幾人找了四根結實的木杆,很快做了幾個抬架,將鹿和放上擔架,拖著或是抬著回家。
回家路上,大家興奮的情緒怎麼也擋不住,每個人臉上都笑開了花。
“這麼多鹿,能賣不少錢吧?”
“肯定比豬肉貴!我聽人說過,鹿肉是‘山珍’,一頭最少能賣二三兩銀子!”
“這頭大公鹿這麼壯,說不定能賣五兩!”
“回去之後怎麼吃啊?我覺得紅燒最好吃!”
“燉著吃才香,放點蘿卜,湯都能喝三碗!”
林呈聽著大家的討論,笑著問林老頭:“爹,這些鹿咱們留幾頭自己吃,還是全賣掉?”
林老頭反問:“你有什麼想法?”
“要不,留一半做成肉乾,肉乾耐放,可以在路上吃。”林呈說,“鹿肉比豬肉滋補,孩子們吃了也能長壯實些,路上餓了還能當乾糧。”
“留一半?”林老頭有些猶豫,畢竟一頭鹿能賣不少錢,留一半就少賺了好幾兩銀子,“咱們還要買糧食,賣了鹿能多換點糧。”
“家裡也不差這點錢,”林呈勸道,“一路南下,也不知道能不能及時采買,這鹿肉就留著給大家補補身子。”
林老頭在心裡算了算家裡的存款和剩下的糧食,最終點了點頭:“行,就留一半。”
一旁的林世福立刻興奮地嚷起來:“太好了!能吃鹿肉了!”
笑聲順著風傳出去老遠,連在樹林裡砍柴的村民都聽見了,高聲喊:“是誰啊?這麼高興,碰到什麼好事了?”
林世福他們也高聲回話。
還興奮的說自家打到了一群鹿。
那村民立刻丟了手裡的柴刀,跑過來看,眼睛瞪得溜圓:“我的天!這麼多鹿!你們也太厲害了!在哪裡打的啊?還有沒有?”
“就在我們燒炭的窯洞那邊,”林世福按照之前商量好的說法答,“鹿都被我們抓回來了,沒有剩下了。”
村民臉上露出惋惜的表情,卻也沒再多問,隻是跟著他們走了一段,一路嘖嘖稱奇。
接下來的回程路上更熱鬨了,凡是碰到他們的村民,都圍過來觀看,除了羨慕,還不停打聽鹿的下落,想跟著去分一杯羹。
林呈他們都用“鹿已經打完了”告訴大家,可還是有人不死心,等他們走後,偷偷往燒炭的窯洞方向跑,想碰碰運氣。
等林呈一家人回到村裡時,太陽已經落山,
正是家家戶戶做飯的時辰。整個村子都沸騰了,三三兩兩的村民聚在林家門口,看著他們處理鹿,還有人主動要來幫忙,都被林老頭攔住了:“不用麻煩大家,我們自家人夠了,天太冷,你們進屋烤火吧。”
可沒人願意走,都圍著看他們分割鹿肉。
沒過多久,就有人出聲問:“這麼多鹿肉,你們家也吃不完,能不能賣一些給我們?”
“是啊是啊,”另一個村民也跟著說,“我家年前就沒買肉,孩子們饞得不行,老爺子,便宜點賣給我們幾斤唄?”
林老頭想了想,反正有一半鹿要賣,便說:“三十文一斤。”
“三十文?”有人皺起眉頭,“能不能便宜點?都是鄉裡鄉親的,照顧一下唄?”
“這價錢不算貴,”林老頭臉色沉了沉,“鎮上的豬肉都要二十五文一斤了,鹿肉比豬肉稀罕,三十文已經很實在了,要是覺得貴,你們就去鎮上買豬肉吃吧。”
那些想占便宜的人見林老頭態度堅決,隻好悻悻地閉了嘴,有的不甘心,看了會兒熱鬨就走了,有的真掏錢買了幾斤肉回去。
天漸漸黑了,院子裡點起了火把,一家人分工忙碌。
林呈和林山、林海負責扒鹿皮、分割鹿肉,張秀兒和張惠蘭負責燒熱水,清洗鹿內臟,幾個年輕的媳婦負責將鹿肉切成大小相同的薄片,切好的的鹿肉放在大木桶裡,倒上鹽醃製。
孩子們則在一旁幫忙遞工具,時不時偷偷摸一下,興奮得不行。
林老頭還特意把鹿鞭和鹿筋鹿尾都收起來,說要泡藥酒:“這都是好東西,喝了能補身子。”
醃製了一會兒的鹿肉放在架子上,燒了鋼炭和鬆枝慢慢熏烤,這樣烤個兩三天,也就成了肉乾了。
架子搭在後院,為了避免夜裡被老鼠禍害,林老頭搬凳子,坐在一邊看守。
這炭燒的旺,坐在這裡倒是不冷,可現在都到了深夜了,這個年紀的老人在外頭著實讓人擔心。
林呈勸說“爹,要不先把肉收到房裡,白天再烤也成,天氣冷,放一夜也不會壞。”
林山也附和道“是啊,爹,反正也不著急!”
林老頭道“這都快天亮了,不用搬進屋裡折騰了,我守到天亮,再換你們媳婦守,你們趕緊去歇息吧,不用擔心我!”
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他們忙活到深夜,七頭要留下來自家吃鹿,才終於處理完了,搭了棚子燒了鋼炭,又攤開了肉片,現在時間確實不早了,林呈見老爹堅持,也就不再多說。