日子滑溜溜地過,轉眼就到了冬至。老話說冬至大如年,家家戶戶都要包餃子,圖個團團圓圓的好彩頭。我一大早醒過來,窗外的天還蒙蒙亮,冷風裹著細雪粒子敲打著玻璃,簌簌的聲響聽得人心裡發暖。
我伸了個懶腰,剛坐起身,就聽見客廳裡傳來窸窸窣窣的動靜。披上外套走出去一看,婆婆正戴著老花鏡,坐在沙發上擇韭菜,旁邊的籃子裡堆著綠油油的韭菜,還有一小盆泡好的粉條。王強蹲在地上,正笨手笨腳地剁著肉餡,案板上的肉沫濺得到處都是,他鼻尖上還沾著一點肉星子。
“媽,王強,你們怎麼起這麼早啊?”我走過去,拿起一把韭菜幫著擇。
婆婆抬頭看了我一眼,臉上的皺紋都笑開了:“冬至包餃子,得趕早。新鮮的韭菜水靈,包出來的餃子才香。”
王強抬起頭,嘿嘿一笑:“老婆,你再睡會兒,早飯我和媽來弄,等會兒包完餃子,咱就煮著吃。”
我搖了搖頭,挽起袖子:“我不睡了,人多力量大,早點包完,中午還能多做點彆的菜。”
正說著,門鈴響了。我跑去開門,門口站著的是小姑子王莉,她手裡拎著兩大袋東西,背上還背著小外孫,小外孫的手裡還攥著一個紅彤彤的蘋果。
“嫂子,我們來啦!”王莉嗓門洪亮,小外孫也跟著奶聲奶氣地喊:“舅媽好,姥姥好,舅舅好!”
屋裡的人都笑了,婆婆趕緊起身,接過王莉手裡的東西,又伸手摸了摸小外孫的頭:“快進來快進來,外麵冷,凍著孩子可不行。”
王莉把東西放在地上,喘著氣說:“媽,我買了你們愛吃的醬牛肉,還有曉曉愛吃的鹵雞爪,中午下酒正好。”她頓了頓,又從口袋裡掏出一個紅包,塞到小外孫手裡,“去,把這個給姥姥,祝姥姥冬至安康。”
小外孫顛顛地跑過去,把紅包遞給婆婆,婆婆笑得合不攏嘴,趕緊掏出一塊糖,塞到孩子嘴裡:“我的乖孫孫,真懂事。”
一時間,屋裡熱鬨得像炸開了鍋。王強剁肉餡的聲音,婆婆擇韭菜的聲音,小外孫的笑聲,混在一起,聽得人心裡暖洋洋的。
我走進廚房,把王莉買的醬牛肉和鹵雞爪拿出來,擺到盤子裡。又打開冰箱,拿出昨天買的鮮蝦和雞蛋,想著中午除了餃子,再做幾個小菜。
王莉跟著走進來,看著我忙活,笑著說:“嫂子,今天冬至,咱中午吃餃子,晚上要不要點個外賣火鍋?一家人圍在一起吃火鍋,暖和!”
我愣了一下,隨即笑了:“好啊,我正有這個想法呢。”
婆婆的耳朵尖,聽見了我們的對話,探進頭來說:“點火鍋好啊,我想吃番茄鍋底的,不辣,還養胃。”
王強也湊過來,嚷嚷著:“我要吃麻辣鍋底的,再來點毛肚、鴨腸、肥牛卷,吃得才過癮!”
小外孫也舉起手,奶聲奶氣地喊:“我要吃蝦滑,還要吃丸子!”
我笑著點頭:“行,都聽你們的,番茄鍋底和麻辣鍋底都點,想吃的菜也都加上。”
說完,我掏出手機,打開外賣軟件,開始選火鍋。選好了鍋底和菜品,又特意加了一份婆婆愛吃的紅糖糍粑,一份小外孫愛吃的炸酥肉,這才下了單。
弄完這些,我回到客廳,大家已經開始包餃子了。婆婆的手藝最好,包出來的餃子一個個圓滾滾的,像小元寶。王莉也不差,手腳麻利,包的餃子也挺像樣。隻有王強,笨手笨腳的,包出來的餃子不是露餡就是歪歪扭扭,看得人忍俊不禁。
小外孫也湊在旁邊,拿著一張餃子皮,捏來捏去,最後捏成了一個小麵團,惹得大家哈哈大笑。
我洗了手,也加入了包餃子的隊伍。婆婆手把手地教我,說要把餃子皮捏出褶子,這樣煮的時候才不會露餡。我學得認真,不一會兒,也能包出像樣的餃子了。
大家一邊包餃子,一邊聊天。婆婆說起年輕的時候,冬至包餃子,家裡窮,肉餡少,韭菜多,包出來的餃子也小。王強說起小時候,冬至吃餃子,他能吃一大碗,吃得肚子圓滾滾的。王莉說起她婆家的冬至習俗,要喝羊肉湯,暖身子。
我聽著他們說話,心裡暖暖的。原來,一家人在一起,不管說什麼,都是幸福的。
包完餃子,已經快中午了。王強主動請纓,去煮餃子。他把水燒開,把餃子一個個下進去,又用勺子輕輕攪動,生怕餃子粘在鍋底。
餃子煮好,撈出來,放在盤子裡,熱氣騰騰的。婆婆調了蘸料,有醋,有蒜泥,有辣椒油,還有芝麻醬,擺了滿滿一桌子。
大家圍坐在餐桌前,開始吃餃子。韭菜豬肉餡的餃子,一口咬下去,滿嘴鮮香。醬牛肉和鹵雞爪也很入味,吃得人停不下來。
小外孫吃得滿臉都是醋,逗得大家哈哈大笑。