那麼,最大的可能性就是,這位女主角,是從後世很可能是幾十年後的現代)穿越到這個年代來的。
陳嬌心中迅速有了判斷。不過,她很快便釋然了。不管這曾琳是什麼來曆,隻要她安分守己,不來主動招惹自己,大家便可以井水不犯河水,相安無事。
倘若她非要視自己為眼中釘,非要來尋釁找麻煩,那自己也絕不是任人拿捏的軟柿子。
陳嬌沒有接曾琳關於火車提速的話茬,倒是其他幾個女知青覺得這個說法太過誇張,七嘴八舌地討論起來,紛紛表示不可能,隨後又將話題轉向了對未來的暢想。
比如希望以後火車能多些臥鋪車廂,坐起來舒服點;或者期待國家發展好了,飛機能多一些,說不定普通老百姓將來也有機會坐一坐飛機上天看看。
陳嬌注意到,在大家熱烈討論這些“樸素”願望的時候,曾琳的眼中飛快地掠過一絲不易察覺的輕蔑,那神情仿佛在嘲笑身邊這些同伴的“見識淺薄”和“想象力匱乏”。
陳嬌依舊沒有參與討論,而是將話題引開,目光落在她們帶來的籃子上,語氣隨意地問道:“你們籃子裡都帶了什麼好吃的過來?”
幾位女知青這次來訪,本就存著交好的心思,因此籃子裡都裝了些自己平時舍不得吃、或者從家裡帶來的零嘴。
有人帶了在灶膛餘燼裡烤得香噴噴的栗子,有人帶了金黃油亮的桃酥,最讓陳嬌感到意外的是,黃燕燕居然帶來了兩個顏色青灰、表麵有斑點的皮蛋。
看著那兩個其貌不揚、甚至有些發黑的皮蛋,陳嬌確實有些驚訝:“這是……皮蛋?”
黃燕燕點點頭,有些不好意思地解釋:“嗯,是我媽媽自己做的。小時候我媽總嚇唬我,說小孩子吃了皮蛋會變笨,那時候就特彆好奇,特彆想吃。可等長大真吃到了,又覺得那股味道怪怪的,有點接受不了。我聽說好像有些地方的人挺愛吃的,所以就拿過來看看,不知道陳嬌你會不會吃,喜不喜歡。”
陳嬌笑了笑,說道:“皮蛋吃法其實挺多的。如果能吃辣,用辣椒油、醋、醬油涼拌一下就很不錯。要是實在吃不慣那個味道,把它煮熟了吃,味道會柔和很多。”
曾琳似乎為了顯示自己的“見多識廣”,立刻接口道:“對,還可以做皮蛋瘦肉粥,味道很鮮美的。”
聽到這話,陳嬌心中更加確定了自己的猜測,皮蛋瘦肉粥,這確實是後世非常普遍的一種吃法,在這個物資相對匱乏、烹飪知識傳播有限的七十年代鄉下,一個普通知青能如此自然地說出來,本身就有些可疑。
她幾乎可以斷定,這個曾琳就是從後世來的。陳嬌順勢看向曾琳,裝作好奇地問道:“煮粥嗎?具體要怎麼做呢?”
曾琳被問得一怔,她大概隻知道個名字,對於具體步驟並不甚了解,隻能含糊地回答道:“嗯……就是先煮粥,等米快煮好的時候,把切碎的皮蛋和瘦肉放下去一起煮就行了。”
陳嬌點了點頭,沒有再深究。她看了看大家帶來的東西,又看了看時間,便主動提議道:“既然大家都帶了東西過來,也彆客氣了。眼看也快到中午了,你們要是不嫌棄,中午就在我這兒隨便吃點吧。”好歹人家是帶著“禮物”上門的,陳嬌自認也不是小氣刻薄之人。
幾位女知青又在客廳裡聊了一會兒天,主要是聽黃燕燕和另外兩個知青講述城裡和下鄉後的見聞。快到晌午時,陳嬌便起身準備去做午飯。
其他女知青見狀,也紛紛站起來,搶著要去廚房幫忙。陳嬌推辭道:“不用麻煩大家了,我吃得簡單,就是把現成的饅頭熱一熱,再隨便弄個菜,很快就好,用不了這麼多人。”
她走進廚房,從碗櫃裡拿出幾個雜糧饅頭,放入蒸鍋裡加熱。看了看碗櫃裡的存貨,她又拿出四個雞蛋,熟練地打入一個大碗中,加了些水和鹽,攪拌均勻,準備蒸一大碗嫩滑的雞蛋羹。在這個年代,雞蛋羹可是招待客人相當體麵的一道菜了。
接著,她處理那兩個皮蛋。她找來一個小陶罐,裡麵是她之前用空間材料做的燒椒醬,舀了兩大勺出來,將剝好洗淨的皮蛋切成小瓣,和燒椒醬一起拌勻。
看了看覺得分量似乎有點少,她又迅速抓了一把乾木耳用溫水泡發,然後在開水裡焯燙一下,撈出瀝乾晾涼後,和拌好的皮蛋倒在一起,充分攪拌。這樣一來,原本小小的一碟涼拌皮蛋,就變成了一大盆色香味俱全的涼菜了。
等到雜糧饅頭蒸熱,雞蛋羹蒸好,涼菜也拌妥,一頓簡單卻絕不算敷衍的午餐就準備好了。雖然是雜糧饅頭,但用的麵粉磨得極細,口感暄軟,帶著雜糧特有的香氣,吃起來並不比純白麵饅頭差。
配上金黃滑嫩的雞蛋羹和開胃爽口的涼拌皮蛋木耳,在這一九七零年代的東北鄉下冬日,已經算是一頓相當不錯的招待餐了。
幾位女知青看到陳嬌如此用心地準備午餐,回想起自己帶來的那點零嘴,心裡都感到有些過意不去,同時也對陳嬌的大方和周到生出了更多的好感。
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