李塵是個行動派,說乾就乾。
他重新拿了個碗,麻利地磕了三個雞蛋進去,用筷子“噠噠噠”地快速打散。
深紅色的蛋黃與清澈的蛋清混合後,呈現出一種瑰麗的橙紅色,依舊散發著那股誘人的香氣。
點火?
不,李塵選擇了“作弊”。
隻見他意念集中,
【地火之力】,啟!
為了能以最快的速度滿足自己的口腹之欲,李塵竟然直接動用了【地火之力】。
這要是被什麼隱世高人知道,怕是要氣得吹胡子瞪眼,純粹是大炮打蚊子!
鍋放上灶,倒上一點家裡熬製的、乳白色的豬油。
隨著【地火之力】的催動,鍋底溫度瞬間攀升,豬油很快融化,冒出淡淡的青煙。
李塵將打好的蛋液倒入熱鍋中。
“滋啦——!”
一聲悅耳的脆響,熱油與蛋液激烈碰撞,頓時,廚房裡如同引爆了一枚“香氣炸彈”!
比生蛋液時濃鬱十倍不止的鮮美香氣,混合著豬油特有的葷香,如同一股熱浪,撲麵而來,瞬間充滿了整個空間。
加熱仿佛成了最神奇的催化劑,將雞蛋內蘊藏的所有香氣分子徹底激活、釋放。
李塵拿著鍋鏟,眼睛一眨不眨地盯著鍋裡。
隻見那橙紅色的蛋液在熱油中迅速凝固、膨脹,邊緣泛起漂亮的金黃色焦邊,整體呈現出一種油亮亮的、極其誘人的紅色,像是上好的紅綢緞鋪在了鍋裡。
“這賣相簡直絕了!”李塵一邊翻麵,一邊嘖嘖稱奇,
“估計任誰看了,都難以相信這隻是一盤普通的煎雞蛋吧!說是頂級大廚用特殊食材做的料理都有人信。”
很快,兩麵煎至金黃中透著紅潤,一盤色香味俱全的煎雞蛋就出鍋了。
相比生吃,熟食的香氣確實更加奔放、更加勾人食欲。
李塵迫不及待地拿起筷子,夾起一大塊還冒著熱氣、邊緣焦脆、內裡嫩滑的煎蛋,吹了吹氣,便塞進了嘴裡。
“嘶——呼……燙!香!嫩!滑!”
雞蛋入口,李塵被燙得直抽氣,卻舍不得吐出來。
煎過的雞蛋,口感層次更加豐富了。
外皮帶著一絲恰到好處的焦脆感,咬破之後,內裡是無比嫩滑、幾乎要在舌尖化開的蛋肉,那股草木清香經過油溫的激發,轉化成了更加深厚、醇和的鮮美。
“就連口感也比生吃提升了好幾個檔次!這要是再用點後院裡那些同樣澆了靈液的小蔥來炒,或者用西紅柿一起煮個湯,那味道……嘶,不敢想,不敢想!”李塵被這極致的美味震撼到了,腦子裡已經開始構思更複雜的雞蛋料理。
但可惜,家裡目前用的油還是農村最傳統、也最香的豬油,什麼花生油、葵花籽油、玉米油之類的,他還沒來得及置辦。
不過,就這簡單的豬油煎蛋,已經足夠讓他回味無窮了。
一盤煎了三個雞蛋的傑作,幾乎是以風卷殘雲的速度被李塵清空了下肚,最後連盤底的一點油漬都用筷子抹乾淨了。
李塵心滿意足地打了個帶著草木清香的飽嗝,感慨萬千,
“嘖嘖,這才是真正理想的農村生活啊!吃著自家獨一無二的土雞蛋,舒服,太舒服了!”
前世在城市裡奔波,總幻想有一天能回歸田園,吃上真正的土雞蛋,如今這個夢不僅實現了,還遠遠超出了預期。