李默的執行力毋庸置疑，其行動之迅捷，如同早已搭在弦上的箭，隻待一聲令下。林小風尚在歸途之中，車輪滾滾，還未及半程，關於“山海軒”周末活動的消息，便已如春風拂過原野，瞬間席卷了整個城市。
消息的傳播，是多渠道、立體式的迸發。
“山海軒”的官方網站、社交媒體賬號在第一時間同步更新，發布了措辭嚴謹而又充滿自信的公告。公告標題赫然醒目：【山海軒官方公告：直麵質疑，敞開真相！本周末，我們邀請您親臨現場，見證美食的誕生！】與此同時，與“山海軒”素有交情的幾家本地權威媒體、知名美食專欄，也幾乎在同一時間發布了深度預告文章，從行業角度分析了此次事件的特殊性。而真正引發裂變式傳播的，是李默精心運營的數十個高端美食社群。這些社群裡聚集著本城最核心、最挑剔的一批食客和美食愛好者，他們的意見往往具有風向標的意義。李默沒有簡單粗暴地發布公告，而是在每個社群裡，都用真誠而略帶激將的口吻寫道：“是真是假，舌頭不會騙人。是黑是白，眼睛看得分明。山海軒後廚大門洞開，恭迎各位資深老饕，親自來當裁判！”
這番操作，精準而高效。消息一出，果真如巨石入水，在本已不平靜的本地餐飲圈和食客群體中，激起了更大的波瀾。
“硬氣！這招太硬氣了！我倒要看看，誰還敢亂噴！”
“開放後廚？還全程？這得對自家的衛生和管理有多自信才行？”
“預約！必須預約！不光為了吃的，就衝這份坦蕩，也得去捧場！”
“之前的黑料看來水分很大啊，人家這姿態，明顯是身正不怕影子斜。”
網絡輿論的風向，開始了微妙而堅定的轉變。那些匿名的、重複刷屏的水軍帖子下麵，開始湧現大量質疑和反駁的聲音。越來越多的人選擇理性觀望，等待周末那場“公開審判”的結果。
與“山海軒”隔了數條街的“百味樓”頂樓辦公室內，陸鼎天正悠閒地泡著功夫茶。當手下心腹略顯匆忙地進來，彙報“山海軒”的反擊舉措時，他端著那隻心愛的紫砂壺的手，在空中微微一頓。隨即，他嘴角扯出一抹冷峭的弧度，哼道：“嘩眾取寵！雕蟲小技！打開廚房就能把粗劣食材變成龍肝鳳髓？就能把平庸手藝點石成金？不過是垂死掙紮，自取其辱罷了！”他抿了一口熱茶，語氣篤定，“告訴下麵的人，不必理會。熱度越高，摔得越慘。周末過後，我看他林小風還怎麼在圈裡抬頭！”在他看來，在絕對的產品劣勢麵前，任何形式的公關都隻是加速滅亡的催化劑。
周六，天公作美，碧空如洗，陽光和煦。
“山海軒”所在的竹隱巷，平日雖幽靜，此刻卻人頭攢動，熱鬨非凡，仿佛一場小型的民俗廟會。還不到上午十點，餐廳門口便已井然有序地排起了兩條長龍。一列是憑借預約碼等待進入後廚的食客、媒體記者和美食博主，他們臉上寫滿了好奇與審視；另一列則是參與公眾品鑒的隊伍，男女老少皆有，眼神中充滿了期待。扛著專業攝像機的電視台記者、舉著穩定器進行實時直播的網絡主播、還有拿著手機不斷拍照記錄的普通市民，交織成一幅傳統與現代交融的奇特景觀。
李默一身合體的西裝，精神抖擻，帶領著訓練有素的服務團隊穿梭其間。他們麵帶微笑，高效地核對著預約信息，分發印製精美的活動流程手冊和冰鎮礦泉水，言語溫和，舉止得體。這番周到熱情的服務，與黑帖中言之鑿鑿的“服務冷漠、態度倨傲”形成了第一個鮮明而有力的反差，讓許多初來乍到者心中已生疑慮：“這……好像跟網上說的不太一樣啊？”
十點整，活動準點開啟。
後廚參觀率先進行。首批十五位參觀者，在一位氣質沉穩的資深副廚帶領下，首先進行嚴格的衛生準備：戴上一次性無菌頭套、穿上防塵鞋套，並用消毒液徹底清潔雙手。這套流程本身，就已顯露出專業和嚴謹。
當那扇通常緊閉的不鏽鋼大門緩緩滑開，眾人懷著近乎“探險”的心情踏入“山海軒”的後廚重地時，預料中的油膩、雜亂、汙穢絲毫不見蹤影，取而代之的景象，讓所有人為之一震，甚至不自覺地放輕了呼吸。
這是一個近乎“潔癖”般的空間。地麵是防滑耐磨的環氧地坪，光潔如鏡，倒映著頭頂明亮而不刺眼的專業後廚燈光。所有廚具、工作台、灶具均為高品質不鏽鋼材質，擦拭得鋥亮，幾乎能照出人影。功能區域劃分如同精密儀器的內部結構，切配區、冷菜間、熱菜炒檔、點心坊、燒烤位、湯品檔……各有其位，標識清晰得如同交通指示牌。刀具整齊地吸附在磁力刀架上，鍋具按尺寸大小懸掛，各種調料罐排列成嚴整的方陣。一切都顯得秩序井然，一絲不苟。
更令人印象深刻的是工作中的廚師團隊。他們身著雪白挺括的廚師服，頭戴標準廚師帽，口罩遮麵，隻露出一雙雙專注的眼睛。每個人都在自己的崗位上忙碌著，切配的刀工迅疾如風，落刀均勻；顛勺的師傅手腕沉穩，火候掌控精準；擺盤的則如同藝術家，精雕細琢。整個空間裡，沒有人高聲喧嘩，隻有食材與熱油碰撞的“刺啦”交響、刀刃與砧板接觸的清脆“篤篤”聲、以及偶爾簡潔明確的工作指令。這是一曲充滿了力量感與節奏感的廚房交響樂，而非嘈雜混亂的菜市場。
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“各位，請這邊看。這是我們的蔬菜處理區，采用三重過濾活水循環清洗，確保葉菜無泥沙殘留，並有效去除絕大部分農藥殘留。”
“這裡是我們的冷鏈核心，所有冷藏、冷凍庫都實行24小時溫度監控與分區管理。肉類、海鮮、蔬菜、半成品，嚴格區分，並有專人負責錄入溯源信息，確保每一份食材來去清晰。”
“這位是我們的冷案主管，正在製作‘撈汁海鮮’，大家可以看到，所有貝類、蝦蟹都是今早送達的活物，現點現殺，保證最佳口感。”
副廚通過耳麥進行著流暢而專業的講解，語氣平和，充滿自信。參觀者們早已從最初的審視變成了驚歎，手機、相機的拍攝聲此起彼伏，恨不得將每一個細節都記錄下來。
“我的天，這哪裡是廚房，這簡直是實驗室級彆的潔淨度！”
“你看那灶台，做完菜立刻清理，鋥光瓦亮，這管理太到位了！”
“我之前還信了那些黑帖，真是……眼見為實，這衛生標準，比我家強十倍！”
“直播間的朋友們看到了嗎？這就是山海軒的後廚！那些說臟亂差的，臉疼不疼？”
真實的場景，擁有最強大的辟謠力量。每一位參觀者，都成了“山海軒”品質最直接的見證人和傳播者。尤其是那些進行直播的美食博主，他們的直播間彈幕裡，早已被“佩服”、“打臉現場”、“黑子們出來走兩步”等評論刷屏。
與此同時，庭院及部分散台區布置成的品鑒區，亦是氣氛熱烈，香氣四溢。
長長的自助餐台上，鋪著潔白的桌布，數十道“山海軒”的招牌菜品如同藝術品般陳列其上。不僅有完整的展示品，更多的是方便取用的小份試吃裝。從清雅至臻的“開水白菜”、到金光燦燦的“金包銀炒飯”，從創意融合的“五味和”點心拚盤，到刀工驚世的“文思豆腐羹”，再到工序繁複的“鳳凰涅盤雞”……琳琅滿目，令人目不暇接。