反正,她來不來都不影響他們,不來更好。
直到周蘭花婆媳把雞剁了,林藍才終於插上了手。
“舅母,要不,你們先去外麵歇會兒?”林藍打算做麻利兔丁。
今天搬新家,她想吃點合心意的東西,她饞那口很久了。
但做麻利兔丁需要先給兔子過油,她怕她們見了,會心疼。
“表嫂,你做菜有獨門秘方啊?”張曉雲還想跟著學學呢,聞言有些失望。
“不是,就是……”該怎麼解釋呢!
“表嫂,我能看啊?”張曉雲有些猶豫。
“可以是可以!”
“那我幫你燒火!”張曉雲想吃好吃的,但更想知道好吃的是怎麼做出來的。
她今年十四了,心裡門清,最多兩年,自己就得出嫁。
出嫁後,再想吃到表嫂做的飯菜就難了。
要是自己也學會了,以後豈不是頓頓都有得能吃?
“行吧,那你給我燒火。”林藍咬牙,她扛不住人家祈求的眼神。
許氏也留了下來,她也想看看林藍是怎麼做飯的?咋那麼好吃呢?
周蘭花則無所謂,她做飯的手藝也就那樣,比上不足,比下有餘。
自兩房兒媳進了門,她更是很少進廚房了。
所以啊,她對做飯沒什麼興趣,乾脆去了後院幫他們收拾荒地。
林藍先往鍋裡倒入大量豆油,量大到許氏跟張曉雲,皆瞪大了眼睛。
“表,表嫂,這油……”
“弟妹啊,……”
許氏突然明白了,林藍要把她們給支開的原因。
她不是怕她們偷學秘方,而是怕婆婆見了這鍋油心疼。
彆說是她婆婆了,這會兒她都有點想走了。
主要是心疼的。
那麼大一鍋油,她就算做一個月飯,也用不了那麼多啊。
林藍解釋,“我打算做麻利兔丁,這道菜就得用油炸。
不過,也就是剛開始看著嚇人,其實用不了多少油?
你們想想,兔子也是葷食,也帶有油脂,炸起來也會出油。”
“……”許氏已經熄了學菜的心思。
林藍不再管她們,隻管把兔肉下了油鍋,小火炸至金黃再撈出。
再鏟了些油出來,鍋裡留少許底油,放入蔥薑蒜,八角,桂皮,辣椒,花椒炒香。
再把炸好的兔丁加進去。
林藍抽空說了句,“大嫂,這道菜其實很簡單的。”
許氏……
我信你個鬼!
光是最前麵那許多油,她就覺得……太難了。
張曉雲……
算了,表嫂的做菜法子她就算學會,也沒有施展的餘地。
至於雞就簡單了,直接燉就行。
等快熟的時候,加入她在山上采的野香菇進去。
“弟妹啊,這是什麼菇啊?”
“野蘑菇,這種蘑菇沒毒。”林藍拿了幾朵給她們,“但采的時候一定要仔細分辨。”