“咱們前進大隊的人，不能光占便宜不記恩！”
“這幾條狗是功臣，吃幾塊肉那是應該的！”
老支書一錘定音，沒人敢再多嘴。
“行了！肉都分好了！”
王長貴看著那一堆堆碼放整齊的野豬肉，大手一揮，臉上露出了這幾個月來最舒心的笑容。
“今兒個太晚了，各家各戶領回去也來不及做。”
“咱們大隊部這幾口大鐵鍋還在呢！”
“張主任！”
他衝著婦女主任張桂芬喊道。
“在呢！”
張桂芬早就帶著一幫婦女候著了，個個挽著袖子，精神頭十足。
“把咱們隊裡存的那幾缸酸菜都搬出來！粉條子也都拿出來！”
“咱們今晚就在這打穀場上，架鍋，燒火！”
“做殺豬菜！”
“這七百多斤肉，咱們全村老少，今晚敞開了吃！”
“好——！！！”
歡呼聲幾乎要掀翻了天。
這一刻，什麼寒冷，什麼疲憊，全都不見了。
幾個壯小夥子衝上去，把大鐵鍋架在臨時壘起的土灶上。
婦女們抱著成捆的乾柴往灶膛裡塞，火苗子“呼”地一下竄起一米多高，照亮了半個夜空。
張桂芬手腳麻利，指揮著媳婦們把那幾顆積年的大酸菜抱出來，就在雪地裡“哢哢”切成了細絲。
“滋啦——！”
第一塊肥膘下鍋，煉出了晶瑩剔透的大油。
緊接著，蔥薑蒜爆香的味道，混合著野豬肉特有的濃鬱肉香，瞬間彌漫了整個村子。
張桂芬帶著幾個利落的婦女，把切得細細的酸菜絲一股腦倒進了鍋裡。
原本清亮的油脂瞬間裹住了酸菜，那種特有的酸爽氣息混合著肉香，一下子就在冷空氣裡炸開了。
這還沒完。
老王頭雖然殺豬手藝比起陳放差了點火候，但切肉是個快手。
一盆盆切得薄厚適中的五花肉片子，被倒進了翻滾的酸菜湯裡。
那些肉片紅白相間，肥肉晶瑩，瘦肉緊實，在奶白色的湯汁裡上下翻騰。
緊接著，灌好的血腸也被切成手指厚的小段，滑進了鍋。
這叫“殺豬菜”。
在這個缺油少鹽的年月，這就是頂天的硬菜，是全村人一年到頭盼星星盼月亮才能吃上一頓的珍饈。
隨著大火猛燉，那股濃鬱到化不開的香味，順著西北風飄出去老遠。
“好了！出鍋！”
張桂芬拿著大鐵勺，在鍋沿上敲了兩下。
人群瞬間騷動起來，大夥兒的腳底下都像是長了釘子，怎麼也站不住，一個個伸長了脖子，手裡攥著自家帶來的大海碗，眼睛綠得嚇人。
王長貴站在大鍋前，手裡端著第一個盛出來的海碗。
那碗裡堆得冒尖，全是肥瘦相間的白肉片和紫紅油亮的血腸，酸菜吸飽了油水，透著一股誘人的金黃，湯麵上還飄著厚厚一層油花。
熱氣騰騰地往上冒，熏得老支書那張滿是褶子的臉都紅潤了不少。
他沒急著動筷子，而是雙手端著碗，穿過人群，徑直走到了陳放麵前。
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