1月5日
11點，劉拴寶和張淑靜在街上逛，張淑靜的電話響了，接聽的是一個女孩，兩個人聊了一會兒掛了。
張淑靜說：“拴寶，中午去我姐家吃飯。”
“又想吃刀削麵？”
“那是肯定的，剛才是我表姐打來的電話，她說在醫院上班，平時忙，今天是星期天，有時間，所以想聚聚。”
“你怎麼還有一個表姐呢？”
“這個女孩是王海霞的妹妹，叫王海麗，比我大兩個月歲，當然也得叫姐。”
12點多，劉拴寶和張淑靜去了王海霞家裡，看見一個女孩低頭看手機，戴著厚厚的眼鏡，臉型和王海霞一樣，但是瘦了很多。
王海霞正在做飯，看見他們來了，說：“快坐、快坐!”
張淑靜和王海麗好久沒有見，親熱地聊天。
劉拴寶沒有事就去找王海霞，說：“姐，我給你洗菜吧！”
“不用，聽說你們要來，我已經都洗好了。”
“我給你切土豆絲吧！”
“你會嗎？”
“我媽一個胳膊伸不展，所以我很早就會做飯了。”
“那你切！”
劉拴寶洗了手就切，切得非常均勻，王海霞看著滿心喜歡，說：“小劉，你切得比我還好！”
“你是誇我吧！”
“真的。你把那幾個菜也切了吧！我去和麵。”
劉拴寶切好菜，說：“姐，我炒吧，露一手！”
“行，我也品嘗一下你的手藝。
劉拴寶一會兒就炒好四個菜。
四個人開始吃菜了，過了一會兒，王海霞說：“小靜、小麗，今天中午的菜是小劉炒的，你們覺得怎麼樣？”
張淑靜說：“可以，和家裡的味道一樣。”
王海麗說：“和我們醫院的菜味道差不多。”
王海霞說：“小劉，說說你是怎樣炒的？”
劉拴寶說：“我炒菜，放的油少，油的溫度要慢慢加熱，冒點煙以後，再往裡放菜，鹽要早放。”
張淑靜說：“為什麼呢？”
劉拴寶說：“現在的食用油基本上是冷榨出來的，油籽沒有經過高溫，吃起來不香，上多了就發膩。如果炒菜時火太大，冒了煙，但油的分子內部並沒有發生改變，就像燒餅的時候火大了，外麵燒焦了，裡麵也還沒有熟，所以還是不香。所以，我們炒菜時，應該剛開始用小火，後麵可以用大火，讓油冒點煙後，再往裡放菜，炒出來的菜才香。”
三個女生聽得津津有味。張淑靜說：“我還真不知道這個道理，你怎麼知道的？”
劉拴寶說：“我是一個理科生，每炒一次菜，都按照做實驗的方法對待，炒一次就總結一次。”
王海麗說：“你說炒菜要早放鹽，書上說的是遲放鹽。”
劉拴寶說：“現在，我們做飯用的大部分是煤氣和液化氣，火力大，菜熟的快，如果鹽放的遲了，就無法融入菜中，口感就會差一點。”
王海霞看著劉拴寶說：“小劉，想不到你這麼厲害!說的一套一套的，有的廚師做了一輩子飯，也未必能講清楚。”
劉拴寶說：“姐，我炒菜就是做實驗。”
王海霞說：“你沒事就來這裡‘做實驗’，姐負責給你買菜。”
四個人笑了，開始吃菜。快吃完的時候，王海霞去做炒刀削麵，一會兒端過來兩碗，讓劉拴寶和張淑靜吃。張淑靜端起碗來就吃，劉拴寶說：“姐，我已經吃飽了，這碗讓你妹妹吃吧！”
“你還沒有吃飯。”
“昨晚和幾個朋友喝酒，胃裡有點難受，吃了幾口菜，已經吃飽了，而且頭還有些暈。”
“行吧！餓一餓，肚子空了就好受些。”
王海麗說：“你這個情況屬於輕微酒精中毒，去醫院輸上兩瓶葡萄糖就好了。”
“沒事，明天上午就自動好了。現在輸液太麻煩了，還得醫生開單。”
“你要輸液，我就能給你開。”
“我長了這麼大，就沒有輸過液，看見瓶子的液體一直往身體裡滴，還害怕。”
“現在治病主要就靠輸液。”
王海霞說：“那古代人不會輸液，怎麼治病？”
王海麗說：“那得想其它辦法。”
王海霞說：“那你就想個其它辦法吧！”
王海麗聽了，不說話了。
王海霞吃完飯後，說：“小劉，姐給你治治病吧！不用輸液、不用打針、不用吃藥，不嫌疼就行。”