吃銅鍋就應該配麻醬,她備了兩種,一種是花生醬,還有一個就是芝麻醬。
何聲聲舀了一大勺花生醬,又配上略少的芝麻醬,先在碗裡調活開。
其實到這一步,就可以先吃一口解解饞了。
但這,還不是最完美的時候。
她攔住何致的筷子,讓他繼續學自己跟著自己調蘸料。
“還沒好嗎?”
何致從來沒有哪一刻,像這樣煎熬過。
每一分每一秒都感覺非常漫長,不停的咽著口水。
腦海中除了咕嚕咕嚕冒泡的鍋子,完全沒心思關心其他。
“還沒有,蘸料還沒調好,快跟著我做!”
何聲聲邊說,又給自己加了點綠油油的韭菜花。
放上一小塊醬豆腐,滴上些香油,又加上小蔥香菜略少的小米椒。
最後,拿了小鍋加油燒熱,又往油裡放上些乾辣椒段。
小鍋發出滋啦滋啦的聲音。
直到鼻尖聞到辣椒被油炸的香氣。
就是這個時候!!!
何聲聲拿著小鍋,挨個往幾人的調料碗裡這麼一潑。
辣椒油辣椒段,都潑進調料碗裡。
完美蘸料,成功做好!
時機不等人,何聲聲端著羊肉卷,一整盤立馬下到鍋子裡。
沸水裹住羊肉卷,紅白相間的紋理,眨眼就變得粉嫩卷曲,帶著鮮氣浮上來。
何聲聲動作很快,用漏勺飛快撈起,倒入碗裡,厚厚地裹滿剛調好的蘸料。
油香、醬香混著辣椒的焦香裹得嚴實!
隻一口,羊肉的嫩汁瞬間飆開,鮮醇裹著酸辣鹹香撞滿舌尖。
香得眼睛都亮了,她人小,胃口卻非同一般,一盤子羊肉倒下去,隻兩三口就吃空。
腮幫子塞得鼓鼓的,何聲聲吃高興了,還不忘指揮何振業:“振業乖孫,去把你的好酒拿出來!”
何振業也吃得不亦樂乎,聽到這話,整個人嘎巴一下僵住了。
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不是,你才三歲喝什麼酒啊!
但他慫啊,不敢反駁。
何振業用眼神求助,自己的老婆和兒子。
但這兩人隻是同時端起一盤羊肉,同一時間倒入銅鍋裡。
然後看著翻滾的羊肉卷,一臉的幸福。
幾乎是度日如年一般,一分一秒的數著。
壓根沒注意何振業的老臉。
隻一門心思,看著鍋子。
看羊肉好了,立馬撈出。
剛燙好的羊肉卷,卷脆鮮嫩,裹著清湯熱氣。
蘸上濃稠鮮香的蘸料後,麻醬的醇厚、韭菜花的清冽、辣椒油的焦香裹得滿滿當當!
肉卷上還綴著細碎的香菜小蔥,油亮誘人。
一口塞進嘴裡……
在這一瞬間,何致隻能感受到羊肉卷的燙,表情瞬間就猙獰了起來。
剛想來句國粹。
但下一秒,嘴裡彌漫開來的各種滋味,讓他嘴巴閉的緊緊的,根本舍不得張口,怕香氣跑走。
至於爹?
什麼是爹?
他不知道。
何致和謝雪忙著吭哧吭哧的吃。
何振業則是忙著應付,吵鬨著要來二兩白酒的何聲聲。
但這會兒,何雅雅已經扶著薑老爺子下了車。
剛走到何家門口,還沒進屋呢!
就聽到屋裡傳來的聲音。
“何振業你這個不肖子孫,你祖宗我是想喝酒,不是讓你給我泡奶!”
何聲聲嗓門脆生生的,吼人時帶著點奶音卻中氣十足。
但讓人一聽就知道,說這話的人,年齡極小。