到了周家，林風把手裡那個神秘的大包裹往堂屋桌上一放，就熟門熟路地鑽進了廚房。
王桂枝正在灶台前忙活，見林風進來，又驚又喜：“林風？你咋過來了？快出去快出去，這兒煙熏火燎的，不用你插手！”
林風卻不由分說，笑著接過她手裡的鍋鏟：“嬸子，您就歇會兒，今天這頓飯讓我來。”
說著，他將剛從縣城買來的一條肥瘦相宜、足有三指厚的五花肉“啪”地放在案板上。
王桂枝一看那肉，心疼得直埋怨：“哎喲！你這孩子！這不年不節的，花這冤枉錢乾啥呀？”
林風一邊係上圍裙，一邊含糊應道：“村裡副業有了眉目，心裡高興，買點肉咱們慶祝慶祝。”
王桂枝拗不過他，被他半推半請地“趕”出了廚房。
林風打算把這條五花肉做成兩個硬菜，一道濃油赤醬的紅燒肉，一道清爽不膩的蒜泥白肉。
後世的人或許覺得五花肉油膩，但在這個普遍缺油水的年代，彆說兩道肉菜，就算擺上八道，周家這四五口人也準能一掃而光。
他手法利落，先將整塊五花肉的肉皮朝下，按在燒熱的鐵鍋上“刺啦”一燙，灼掉皮上殘留的毛根，泛起一陣焦香，隨即刮洗乾淨。
準備炒糖色時，他打開糖罐子，發現裡麵滿滿當當。
自從他上次送來，周家顯然沒舍得怎麼動過。
這年頭白糖精貴，可林風眼睛都沒眨，直接舀了冒尖的一大勺放進空鍋裡。
正巧周雪梅溜達進來，看見他的動作，心疼得“哎喲”一聲：“我的老天爺！這白糖多金貴啊！你挖這麼多乾啥？用指尖沾一點點就夠啦！”
林風轉頭衝她笑了笑，手下沒停：“傻姑娘，炒糖色就得糖多，火候到了才紅亮掛香，少了可不行。”
周雪梅對廚事本就一知半解，被他這篤定的架勢唬住，眨了眨眼，乖乖閉上了嘴，隻在旁邊好奇地看著。
將肉塊翻炒上色之後，林風利落地加入蔥薑、醬油等調料，倒入滾燙的開水，轉成小火，蓋上鍋蓋任其慢慢燉煮，讓滋味一絲絲滲進肉裡。
接著，他將另一大塊五花肉整塊帶皮放入清水鍋，加入幾片薑、一段蔥，開火煮熟。
待到那鍋紅燒肉湯汁收得濃稠油亮時，這邊的白肉也恰好煮到火候。
他拿出早就備好的大蒜，砰砰砰搗成細膩的蒜泥，調入醬油、幾滴珍貴的香油，再加一點點提味的腐乳汁，蒜蓉醬汁便調好了。
隨即撈出煮熟的白肉，趁熱運刀，切成薄而均勻、幾近透明的大片，整齊地碼在盤子裡。
另一邊，紅燒肉也盛出裝盤，兩大碗硬菜便成了。
瞥見院子裡還凍著之前和雪梅釣上的魚，已硬如石頭。
林風將其放入涼水解凍，化開後，快手做了道醬香濃鬱的紅燒魚。
最後，他將白菜、乾豆腐、胡蘿卜以及從空間悄悄取出的黃瓜，統統切成細絲，拌成一道清爽解膩的東北家常涼菜。
四個菜剛一端上桌，林風就看見周家老少早已在桌邊坐得整整齊齊，一個個眼巴巴地望著菜肴。
小鳳用力吸了吸鼻子，乖巧地喊道：“小叔叔，你做飯太香了！我肚子裡的饞蟲都快蹦出來啦！”
林風笑著摸了摸她的頭，語氣溫柔：“香就快吃吧。”