“產品嘛,我們不做紫蘇飲子這些,我們做……哼哼!奶茶!”厲害吧,快表揚我吧女人。你斷是沒聽說過的,對不對?
誰知傲嬌的陳凡得到的卻是顧徹眉鄙夷的眼神:“就這?奶茶?”
“南齊王肅父兄被齊武帝蕭賾所殺,於北魏太和十七年投奔北魏,他因難以適應當地以牛羊肉、乳製品為主的飲食,便將中原茶葉與北方羊奶放在一起煮開了飲用。喏,這就是你說的奶茶,又叫酪漿。”
“現在草原上的北虜天天都要喝這個,就這?”
嗬嗬,女人,現在你多鄙夷,一會兒我就要你多崇拜我。
到了晚上,陳凡叫來女子學院的院長和助教。
三人一行到了廚房,周氏見到陳凡過來,點了點頭道:“夫子,你讓我準備的東西已經全都準備好了。”
“夫子,你這麼晚有什麼事叫我就好了,怎麼還麻煩周姐姐啊?關鍵是……”黃其霰看了一眼身邊的顧徹眉:“怎麼還帶上她吖,顧姐姐出生伯府,可能連灶房朝哪邊開都不知道吧?”
周氏看到這一幕,忍不住有些想笑,她抿著嘴低下頭,眼角的笑意卻怎麼都藏不住。
陳凡黑著臉道:“黃助教,我們現在在進行教研室活動,請你嚴肅點。”
黃其霰還是有點怕陳凡的,吐了吐舌頭不敢說話了。
陳凡轉過頭看向周氏身邊的陶罐,隻見裡麵全是煮至軟爛的赤小豆。
他點了點頭道:“周家嫂子,將咱們之前做的糖霜拿出來,用十比一的比例,將這些赤小豆炒乾。”
周氏早就熟悉了陳凡口中那些新鮮的詞彙,聞言拿出白糖就跟赤小豆一起,按照比例放入鍋中。
周氏這邊炒著豆子,陳凡親自拿出一隻砂鍋,將鍋中倒入水和宜興產的紅茶,小火煮了一會兒後,便關火悶了起來。
這邊趁著悶煮的功夫,陳凡又將鮮羊奶倒入銅鍋,小火熱至沸騰,隨即加入白砂糖攪拌至融化。
那邊正好茶基底也燜好了,陳凡拿出銅勺遞給顧徹眉。
顧徹眉還傻傻站著,看見銅勺遞過來有些懵。
“把茶湯舀過來,緩緩倒入奶中。”陳凡交待道。
“哦哦!”顧徹眉這才反應過來,手忙腳亂的舀了勺茶水緩緩倒入奶中。
陳凡一邊等她倒茶水,一邊用勺子攪拌,避免奶液凝結,等到銅鍋周圍再次冒泡時,他見茶水加的差不多了,於是喊了“停”。
等他這邊完成後,那邊周氏的赤小豆也炒製好了。
陳凡拿出一隻瓷杯來,將瓷杯中放入兩勺炒製好的赤小豆,用勺背將赤小豆輕壓鋪平,隨後將煮好的奶茶倒入杯中,攪拌後又在杯麵上撒了少許芝麻和花生碎。
“嗯,請你們幾位女士品嘗大梁秋天的第一杯奶茶。”
三個女人一臉懵逼的接過剛剛製作完成的三杯奶茶。
黃其霰迫不及待的喝了一口,奶茶剛剛入口,一股濃鬱的奶味和堅果香立馬霸占了她的舌尖,讓小妮子忍不住“嗯”了一聲,臉上立馬露出享受的表情。
“好香,好甜,好喜歡!”
陳凡看到這場景,頓時露出一絲微笑:“女人,果然拒絕不了一切甜的東西。”
顧徹眉小心翼翼喝了一口,隨即,她的臉上第一次露出驚訝之色:“酪漿我也喝過,但……但這奶茶跟那完全不一樣,好,好好喝!”
隨即,她又挖了一勺紅豆,就這奶茶放入口中咀嚼,濃厚的甜蜜,配合這奶茶甜,不同層次的甜味衝擊著她的味蕾,讓她忍不住又嘗了一口。
周氏年紀稍大些,比兩女便穩重得多,她嘗了一口後點了點頭道:“夫子,這酪漿很好喝,若是再加些陳皮絲就更有風味了。”
陳凡笑道:“以後你們不要叫這個【酪漿】,要叫這個紅豆奶茶!”
“紅豆……奶茶?”
“嗯,未來還有椰果奶茶、芝士奶蓋奶茶、水果茶底奶茶,對了,徹眉,你父親有沒有舊識在小琉球?讓他們搞點木薯過來,到時候就能做珍珠奶茶了。”
“嗯……啊?”
“沒有啊?那就找陳妙秀他爹——南安王陳平安好了!嗯!是條路子。”