沈煜城來的時候，就看到院子裡的狼藉。
剛跨進院門，腳步就頓住，快速的把門關上，不知情的還以為是凶案現場。
張雨霏手裡拿著砍刀，踩在院子裡的石凳上，媳婦手裡拿著斧頭，另一手拎著鋸子。
張雨霏攥著砍柴的刀，對著石凳上那龐然大物比劃，眉頭擰得死緊。
沈煜城掃了眼石凳上的豬頭，燎燒得焦黃的豬皮已經刷洗乾淨，露出金黃的底色。
但碩大的頭顱完整地擱在那兒，鼻孔朝天，兩個黑洞洞的眼眶，頂部的皮肉已經翻開露出骨頭。
“我來吧！”沈煜城忍不住開口，邊說邊把外套脫掉。
“小寶把舅舅的衣服拿進屋裡。”
“好。”小寶寫完作業也出來看熱鬨。
秦鈺晴衝著沈煜城笑，張雨霏鬆了口氣，往後退了一步。
把砍刀往旁邊一放，語氣帶著挫敗：“都怪我。”
秦鈺晴安慰：“沒事的，下次就有經驗了。”
沈煜城走近，仔細查看，豬頭是順著脊骨被簡單劈開了一半，但最堅硬的頭骨部分還頑強地連接著。
砍刀隻在上麵留下了幾道白印，角度不對，隻崩掉一點骨茬。
“得從骨縫下刀。”沈煜城挽起袖，拿起秦鈺晴手裡的斧頭，掂了掂，“還有，得有個穩當的支點。”
“晴晴拿個案板在前麵擋著，用腳踩住。”
沈煜城左手按住豬頭前半部，用手指沿著豬頭後頸的中線仔細摸索，找到了那道微微凹陷的骨縫。
“看著，得順著這裡。”
話音落下，右手舉起斧頭，斧刃精準地嵌入骨縫，手腕發力向下一壓，同時另一隻手配合著將豬頭前半部向反方向一掰。
“哢嚓！”
一聲清脆的骨裂聲響起，豬頭沿著中線被徹底一分為二，剖麵整齊，露出了內部的結構。
秦鈺晴被震的腿一麻，這是用了多大的勁？
還不忘誇獎：“你真棒！太厲害了，你怎麼什麼都會。”
小寶也在一旁鼓掌：“舅舅好厲害。”
沈煜城嘴唇抽動，一看就是故意的，但媳婦的誇獎很受用。
“劈開了？”張雨霏湊近看，恍然大悟，“原來得找縫，用巧勁。”
秦鈺晴指著分開的豬頭內部，詳細解釋：“這裡，下頜骨兩側，還有舌根下麵，有些灰色的、黃豆大小的疙瘩，是淋巴，必須剔乾淨，不然味腥······”
邊說邊用小刀示範著，利落地挑出幾處腺體扔掉。
沈煜城嘴角帶著笑意，看她媳婦教學，彆看他會劈豬頭，但這些東西他還真沒在意過，剛好跟著學一學。
張雨霏看得分外認真，連連點頭：“記住了，記住了，下回去買，一定讓師傅當場給劈好、剔乾淨，這活沒點力氣和竅門真乾不了。”
最多在肉聯廠等一會，總比自己在家裡摸不到竅門，猛出力強。
要不是沈煜城來，她就是劈一晚上也夠嗆，就算劈開了，整個豬頭也破壞了。
沈煜城又利落的把另一個豬頭劈開，豬頭劈開，剩下的清洗活就簡單。
張雨霏重新燃起鬥誌，開始拚命清洗，之前浪費太多時間，沈煜城幫著打掃一下地上的衛生。
秦鈺晴忙著做飯，大人可以挨餓，小孩不行。
先喂完小寶，秦鈺晴看著下鍋的東西，“雨霏記住我昨天教給你的，今晚就燉三個小時。”
“行，我知道了，你趕緊走吧！”