文淵閣的膳食向來做的清淡簡單,
因為來這裡用膳的,要麼是科舉三甲,要麼是軍機處德高望重的大人們。
不管是這兩種之中的哪一種,都不適合大魚大肉。
你要問為什麼,
那是因為,科舉新貴若是吃的太過“富足”,便顯得不夠穩重,會影響官運;
而軍機處的大人們呢,是因為年紀大了,吃油膩的東西,腸胃遭不住。
所以清淡簡單的菜品是文淵閣廚房的主要菜品。
可是今日不同,因為廚房聽說皇上最寵愛的小郡主來了,
而小郡主在禦書房和皇上吃烤鴨的故事,宮裡的所有禦廚,都能倒背如流。
所以今日這一桌菜,還真沒幾個素菜,
燒鵝、兔卷、糯米雞;肘子、乳鴿、醬板筋。
各種肉肉,
要說最大的一盤肉,當屬放在中間的薄片烤鴨。
夜團團:“哇!!~”
陳契見她這麼高興,忍不住表示,“都是我交代的菜品,怎麼樣,喜不喜歡?”
小團團十分買賬,“喜歡!!謝謝陳契!~~~”
陳契:哎呀呀,心窩子這個甜啊……
陳契指了指小團團麵前的一盤兔卷,“快嘗嘗那個兔卷,這可是禦廚的拿手好菜。”
“嗯嗯!~”夜團團乖巧點頭,然後伸出小勺勺舀了一個兔卷。
兔卷:顧名思義,就是將兔肉切成薄薄的一片,然後用菜刀用力一刮,兔肉就會順著紋路卷起來,形成一個多層的卷狀肉,
然後掃上一些蛋黃液和玉米粉,下油鍋去炸,炸至金黃撈出,
最後再爆炒一個青椒玉米粒的湯汁,淋上去。
以為這就完了,並沒有,宮裡的禦廚做每一道菜都會保證色香味俱全,
純油炸的做法必定會油膩,所以需要在兔肉卷中間,塞上一塊爽口的黃瓜粒,用以解膩。
飯桌上,陳契一邊吃一邊用餘光看著小團團。
兔肉中的小黃瓜藏得極其隱蔽,小團團肯定發現不了。
隻見夜團團舀起來一塊兔卷,然後放在嘴邊吹吹,
見她吹了好幾下之後,
陳契乾脆都不吃飯了,就想看看這暗黑小奶團吃到綠色的菜是個什麼表情。
可是……
人家小團團吹涼之後,並不著急吃,反而是將兔卷放到小碗裡,仔細的用小勺勺戳了戳,
“咦?”
戳到一塊硬硬的東西哦,
於是乎,小家夥十分熟練的用小勺子把那塊黃瓜擠了出來,
又更加熟練的把素菜舀起來,放到小四碗裡。
最後,才舀起那卷純純的兔肉放到嘴裡,
嚼……嚼……嚼……
小團團的這番操作,直接給陳契看傻了。
他隻見過有人“飯前試毒”的,
沒見過還有人“飯前試素”的……
夜沉看了一眼陳契,就知道他心裡那點算盤,
於是無情嘲諷,“這顯然是九王府用剩下的招兒。”
陳契:“……”
夜團團將兔肉吞下肚,開開心心的誇獎,“好吃也!!~”
在門板外候著的禦廚,聽到這話,頓時熱淚盈眶,甚至都產生了養老計劃:
“等我到了退齡,能出宮了,我就開一家店,名字就叫《一家會做小郡主都說好吃的兔卷的店》。”
旁邊的禦廚豎起大拇指:不錯,光聽名字都知道是一家大店。
——畢竟……若是門麵小了,都放不下這麼長的招牌。
&niamia哢哢,