聽到蘇寒是做雞血豆腐,觀眾紛紛直呼牛皮。
“我看了好幾年的荒野求生節目,確實沒有見過做血豆腐的,今天真是長見識了...”
“那你看的肯定是老外的節目,他們雖然茹毛飲血,可實際上並不會真正的利用食材!論吃貨,咱們龍國是他們祖宗...”
“蘇神果然講究,雞血都不浪費...”
“我看德爺他們也不過如此,真正的大佬還得是咱蘇神!”
...
雖然是第一次製作雞血豆腐。
但在農村老家,這東西還挺常見的。
雞血與水的比例是1∶1。
而鹽則是一斤雞血要用到5克的鹽。
一邊加入雞血一邊攪拌。
等徹底控乾所有雞血,他這才把鍋放在一旁靜止。
雞血處理結束,接下來就是雞肉。
雖然毛被拔的差不多了,但是細小的絨毛還是難以去除,這個時候就得烤火了。
蘇寒找了根木棍,將皮去掉之後,便開始了去毛。
火焰灼燒絨毛,發出陣陣焦糊的味道。
十幾分鐘後。
鬆雞一片漆黑,但絨毛卻消失的無影無蹤。
蘇寒把它清洗乾淨放在木頭上,用斧子剁成了兩半,除了一些不能吃的地方,剩下的等會洗乾淨全部丟鍋裡。
哪怕是雞屁股都不能放過!
這時,蘇寒看了眼不鏽鋼鍋,隻見裡麵的雞血已經變成了暗紅色。
用手指輕輕一按,非常的Q彈。
這代表雞血豆腐成了。
蘇寒笑著用木棍把雞血豆腐弄成小塊,然後加入更多的水,隨後便將鬆雞和蘑菇一股腦全部丟了進去。
至於炒菜?
他也很想啊,可現有的條件雖然能做,但有那折騰的功夫,自己早都吃飽了。
還不如把雞血和雞肉一起燉了。
全當吃個雞血火鍋!
咕嘟。
咕嘟。
猛烈的火焰下,不鏽鋼鍋透過石頭,很快的沸騰起來。
雞血在沸水下,也由暗紅色變成了暗灰色。
砍了一上午的樹,肚子早就餓的冒煙了。
蘇寒急不可耐的拿起筷子夾了一塊雞血豆腐。
這次,他隻是吹了吹便丟進嘴裡。
入口滑嫩。
味道鹹香。
香。
真他媽香!
這才是生活啊。
蘇寒吃完一口,緊接著又是一口。
短短幾分鐘,一鍋的雞血就被他炫完了,而這時蘑菇也已經煮熟。
雖然隻有鹽巴,但這種野生的菌類天生便是上等的佳肴。
“嘶流...”
“吧唧...”
等到大半蘑菇下肚,雞肉也差不多煮好了。
蘇寒夾起一個雞翅品嘗起來。
味道鮮美,但肉質有點柴。
沒辦法這些都是走地雞,想要燉煮的特彆爛,那最少得兩個小時以上。
他可沒那麼多時間。
等會吃飽喝足還得蓋房呢。
這頓飯蘇寒整整吃了一個小時,而觀眾們也全程看了一個小時。
大夥瞧著他滿嘴流油的模樣,彆提有多羨慕了。
“嗝...”
“有點吃不下了,喝口雞湯順順...”
咕嘟。
咕嘟。
半鍋湯下肚。
這次蘇寒是真吃飽了。