上午十二點。
蘇寒準時從睡夢中醒來。
門外的風雪依舊在發出刺耳的咆哮。
“啊~~~”
他打了個哈欠。
隨後從床上一躍而起。
雖然昨天忙了半宿，可完美的睡眠質量，卻能將疲憊一掃而空。
“今天吃點什麼好呢...”
蘇寒忍不住在想。
有時候家裡物資過於豐富，也是一種困難呢。
最終，他決定燉點霜藕吃。
不過，當蘇寒來到地窖時，卻發現連日的降溫，竟讓霜藕有被凍壞的跡象。
“難道，是保溫層做的不夠？”
蘇寒皺起眉頭。
地窖裡麵的其他物資倒是沒什麼事情。
唯獨霜藕是真的放不住了。
這麼多霜藕，短時間內自己肯定吃不完。
可任由它就這樣壞掉又舍不得。
這時，蘇寒想到了小時候的事情。
有一年，家裡的藕遇到大豐收。
可價格卻非常低廉，賣又不好賣。
於是，家裡的長輩便將其製作成了藕粉。
藕粉非常好喝，保質期能長達一年。
既然這些霜藕馬上就要壞掉，自己不如把它們全部磨成藕粉算了。
到時候藕渣還能做點可口的小菜呢。
說乾就乾。
蘇寒利用雪橇，將霜藕一次性運回庇護所。
接著，用水清洗一遍。
製作藕粉時，可去皮也可以不去皮。
如果去皮，那得到的藕粉會特彆白嫩。
如果不去皮，則略帶一絲絲灰色，但營養方麵卻更豐富。
將清洗乾淨的藕切成小塊，放入陶盆裡麵用木棍碾碎，接著用力進行研磨。
這個過程要把藕徹底磨成泥才算結束。
第一批藕研磨完成。
蘇寒從旁邊拿來一塊布，把藕泥放入裡麵，接著在另一個裝著清水的大盆中進行反複揉搓。
唰。
唰。
每一次用力，都會有大量的澱粉被擠出來。
當盆中的水變得濃白時，便可以換下一批藕泥繼續揉搓。
這時要注意。
揉搓一遍的藕泥不要丟，還可以進行二次揉搓。
等到第二遍結束，藕泥便可以放入大盆中等待後續的加工。
這些被擠乾澱粉的藕泥，可以做藕餅與藕渣丸子。
一點都不會被浪費。
整個下午蘇寒都在重複製作藕粉。
經過長時間的沉澱。
第一批藕漿已經完成沉澱。
濕潤的肉粉顏色潔白中帶著一點點灰，看上去非常的漂亮。
“讓我先嘗嘗味道怎麼樣...”
蘇寒拿來一個大碗，用木勺挖了兩塊濕藕粉放入碗裡。
接著加水輕輕攪拌，使水與澱粉充分融合。
最後，便是用滾燙的開水衝入碗裡。
這個過程要一邊衝一邊攪拌。
隻見乳白色的藕漿，很快就變成了晶瑩粘稠的藕粉羹。
如此一碗藕羹就完成了。
蘇寒聞了聞，隻見一股淡淡的清香飄入鼻尖。
淺嘗一口。
味道清甜，口感細膩順滑。
比小時候自製的藕粉還要好喝。
隨後，蘇寒往裡麵加了一點點白糖與藍莓。
風味頓時又提升一個檔次。
一碗藕粉下肚。
蘇寒開始著手製作藕餅。
畢竟，馬上就要吃晚飯了。
動作得快點才行。
製作藕餅前，先要控乾水分。
不然，很容易在煎製的時候直接散掉。
將控乾水分的藕渣放入盆中，加入兩個雞蛋，提升一下味道與口感。
接著便是調味。
其中鹽巴、胡椒粉、花椒粉、野蔥是必不可少的。
混合之後，便開始順著一個方向進行攪拌。
最後便是搓成小餅進行煎製。
鍋內放油，加入小餅。
等到兩麵金黃時，便可以吃了。