“就你了。”
陳桂蘭指著其中一隻最肥碩的三黃雞，眼神一凜，那是殺伐果斷。
她轉身去廚房拿了把菜刀，又去後院那棵歪脖子椰子樹下看了看。
雖然樹被台風吹得有點歪，但上麵那幾個青椰子還掛得穩穩當當。
“今天晚上不做彆的，做椰子雞！”
陳桂蘭擼起袖子，招呼程海珠，“海珠啊，彆光顧著收拾衣服了，出來幫媽抓雞！”
“來嘞！”
程海珠從屋裡竄出來，一看這架勢就明白了，興奮地直搓手。
“媽，真殺啊？這雞平時可是你的心頭肉。”
“心頭肉那是你們，雞就是給肉吃的。”
院子裡的日頭漸漸偏西，把影子拉得老長。
那隻被陳桂蘭“欽點”的三黃雞，到底沒能逃過這一劫，這會兒已經被收拾得乾乾淨淨，剁成了大小均勻的塊兒，碼在白瓷盆裡。
程海珠蹲在地上，手裡握著把厚背大刀，正跟幾個青椰子較勁。
“這殼咋這麼硬？”程海珠那一膀子力氣，砍了幾下，震得虎口發麻。
陳桂蘭在那頭剝蒜，瞧見閨女那笨手笨腳的樣，忍不住笑：“那是椰子，又不是西瓜，得找準了眼兒。”
她放下手裡的蒜瓣，走過去，接過刀。
也不見她怎麼使蠻力，刀背在椰子頂端“邦邦”幾下，那硬殼就裂開了幾道縫。
再用刀尖一挑，清亮的椰子水就嘩啦啦流進旁邊備好的大湯碗裡。
空氣裡頓時飄散出一股清甜的味道。
“媽，您這一手絕了。”程海珠由衷佩服，“以後我不修機器了，跟您學做飯得了。”
“少貧嘴。”陳桂蘭把倒空的椰殼遞給她，“把裡麵的肉挖出來，切成條，一會兒下鍋更香。”
林秀蓮坐在小板凳上，正幫著擇那把剛才周雲瓊送來的雷公筍。
這是本地上山的一種野菜，拿來清炒很好吃。
她動作慢，做得細致，每片葉子都掐得剛剛好。
“海珠啊，這做飯的手藝是得學，但你那修機器的本事更是大能耐。”
林秀蓮笑著看過去，“咱們國家現在正如火如荼搞建設，就缺你這樣的技術人才。做飯這種事，以後回來了，嫂子做給你吃。”
程海珠聽得心裡暖烘烘的。
她一邊用勺子費力地挖著椰肉，一邊說：“嫂子，你對我真好。我要是走了，還真舍不得你們做的這一口吃的。”
“舍不得就常回來。”陳桂蘭把雞塊裡的血水瀝乾，“反正離得也不算太遠，等不忙了，坐個船就過來了。”
雖然嘴上說得輕鬆，但陳桂蘭手裡的動作卻沒停。
她恨不得把這頓飯做成滿漢全席，把閨女未來半年的油水都給補上。
這椰子雞講究的就是個原汁原味。
三個青椰子的水倒進砂鍋裡。
拍爛的生薑丟進去，再把挖出來的椰肉條撒進去，大火燒開。
等到椰子水的香氣撲鼻而來，再把雞塊倒進去。
不需要過多的調料，甚至連油都不用放，全靠雞皮自帶的那點油脂。
陳桂蘭又特意調了個蘸料。