采茶結束，眾人背著收獲或滿或淺的竹簍回到村子。
簡單用過村民們準備的農家午飯後，稍作休整，下午的活動便接著開始了——學習炒茶。
地點安排在村子西頭一個寬敞的作坊裡，這裡平時就是村裡集中炒製茶葉的地方。
一走進去，濃鬱的、帶著焦香的茶味便撲麵而來。
幾口碩大的鐵鍋架在傳統的柴火灶上，灶膛裡火光跳躍，映得屋內光影晃動。
負責教學的依然是上午指導采茶的楊阿公和另外兩位經驗豐富的炒茶師傅。
“咱們上午采的是‘鮮葉’，現在呢，就要把這些鮮葉變成能喝的好茶。”
楊阿公拿起一把翠綠的鮮葉，說道：“第一步，叫‘攤青’，就是把采回來的葉子薄薄地攤開，讓它們‘睡’一會兒，散掉一些水分和青草氣。這個咱們已經有人幫忙做了。”
他指了指作坊一角幾個大大的竹篩，裡麵正是大家上午的勞動成果，正在自然萎凋。
“接下來，就是最關鍵的一步——‘殺青’！”楊阿公走到一口燒熱的鐵鍋前，手在鍋上方探了探溫度，“溫度要夠，手法要快！就像這樣——”
隻見他迅速從竹篩裡捧起一捧攤青後的茶葉，手腕一翻，茶葉便均勻地撒入鍋中，緊接著，他布滿老繭的雙手迅速插入鍋中，開始快速翻炒、抖散、拋起……動作行雲流水，帶著一種獨特的節奏感。
茶葉與熱鍋接觸，發出細密的“劈啪”聲，原本鮮綠的色澤以肉眼可見的速度變得深綠、暗淡，一股更加醇厚複雜的香氣隨著水汽蒸騰而起。
“哇！”眾人看得目不轉睛，尤其是小年輕們，發出驚歎。
【前方高能！大型人類馴服鐵鍋現場！】
【我靠我靠，楊阿公太帥了】
【原來我們喝的茶葉是這樣做出來噠】
【這鍋看起來好燙】
“這可不是看著這麼簡單，”楊阿公一邊動作不停，一邊講解，“溫度太高或太低都不行，炒得不夠，茶有青味；炒過了，茶就焦了，全憑手感和經驗。”
演示過後，便輪到大家親自上手體驗了。當然，是在師傅們的近距離指導和嚴格把控下。
於閔禮戴上厚實的棉布手套，防止燙傷，學著楊阿公的樣子，小心翼翼地將一小捧茶葉撒入溫度稍低的練習鍋中。
手剛一接觸茶葉和鍋壁，就感受到那股灼熱，他有些緊張地開始翻炒，動作難免生疏僵硬，茶葉在鍋裡翻滾得不太均勻。
陸聞璟站在他旁邊，也戴著手套，卻沒有立刻動作，而是先仔細觀察了於閔禮的操作和鍋裡茶葉的狀態，然後才沉穩地抓起茶葉，手腕用力，動作幅度不大，卻帶著一種乾淨利落的力道，茶葉在他的翻炒下很快均勻受熱，色澤變化也比於閔禮鍋裡的更為一致。
“陸先生這手法，有點樣子！”旁邊的師傅忍不住誇了一句。
【於老師：我是誰我在哪這鍋怎麼這麼燙？陸大佬：淡定，看我的】
陸星河幾人也躍躍欲試。
其他家庭也各自在師傅的指導下嘗試。
薑雪和顏伊還有顏雪亭與關圓圓依舊展現出女性的細致耐心，雖然力道稍弱，但翻炒得很認真。
莊寒之動作沉穩，學得很快。
時川則似乎還有些心神不寧，差點被鍋沿燙到，惹得指導他的師傅連連提醒“小心小心”。
【星河寶貝翻鍋的樣子好可愛，好像一隻小貓咪】
【雪雪公主和圓圓女神炒茶也好優雅，像在完成一件藝術品】
【顏雪亭和關圓圓配合默契啊，一個翻一個抖，姐妹花CP我磕了】
【莊大佬：麵無表情，手法穩健】
【川川你清醒一點！看鍋彆看人啊喂！莊大佬臉上有茶葉嗎？？？】
【時川：莊哥炒茶的側臉……（恍神）啊！燙！師傅對不起！】
【哈哈哈哈時川真是今日快樂源泉，從早到晚都在狀況外！】
【隻有我注意到於老師偷偷瞄陸大佬鍋裡的茶葉，然後跟自己那鍋對比，一臉不服輸嗎？可愛死了！】
【陸星河：爸，你鍋裡的好像有點焦了……】
【於閔禮：（手忙腳亂）哪裡？啊啊啊！】
【楊阿公：孺子可教（眾人）】
【這茶香味隔著屏幕都聞到了！想喝！】
【自己采自己炒，這茶葉喝起來肯定格外香】
【雲溪村深度體驗遊，get！】
作坊裡熱氣騰騰，茶香彌漫，混合著柴火味和眾人或專注、或緊張、或興奮的交談聲。
於閔禮在跟自己的那鍋茶葉較勁。
他看到陸聞璟鍋裡的茶葉色澤均勻油潤，再看看自己鍋裡有些深淺不一、甚至邊緣有點發暗的葉片，不由抿緊了唇，翻炒得更賣力了，額頭上滲出細密的汗珠，也顧不得擦。