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第79章 灌湯包有問題(2 / 2)

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林玄在獲得灌湯包知識的同時,順帶也獲得了豬肉鑒賞的知識,畢竟灌湯包內陷主要就是豬肉。

“一籠灌湯包,一碗餛飩。”

林玄進店點單。

一籠灌湯包價格是60元/3個,一碗餛飩價格是48/8個元,價格著實不便宜。

但考慮到使用的是伊比利亞黑豬肉,再加上景區溢價,這個價格林玄覺得還能接受。

灌湯包是現成的,很快便上桌了。

籠屜還冒著熱氣,白生生的灌湯包看起來極為誘人。

林玄不等餛飩上來,夾起一個灌湯包放進小碟子裡,小心翼翼的咬了個口子。

肉汁瞬間流出,充斥口腔。

林玄感覺溫度不算太燙,便立刻咬了一口。

灌湯包味道著實不錯,香氣很足,但林玄卻皺了皺眉頭。

此刻,身為灌湯包絕對大師的林玄,立刻從中挑出了不少缺點。

麵皮發酵時間不夠,麵粉的質量也隻能算是合格,內陷的蔥薑水味略微有些突出。

如果僅僅是這樣,林玄還不至於太過挑剔,這種細節性的問題,隻能代表這包子師傅的品控不太穩定。

但這豬肉餡在嘴中咀嚼之後,林玄卻品嘗出了貓膩。

為了更加謹慎的判斷,林玄又夾起另外一隻灌湯包,味道同樣不太對勁。

這時,餛飩也上桌了。

林玄又嘗了嘗餛飩,徹底肯定了自己的判斷。

“你好。”

林玄舉了舉手,喚來一名男服務員。

“麻煩你能喊一下你們經理嗎?”

“您有事跟我說就可以。”男服務員一愣,立刻道。

“還是叫你們經理吧,你們家這個灌湯包和餛飩有問題。”林玄覺得沒必要為難人家服務員。

男服務員見林玄堅持,隻好請林玄稍等,轉身去叫經理。

很快,一名中年婦女模樣的女人快步走來,臉上帶著笑容:“您好,有什麼事嗎?”

林玄掃了一眼女人身上的銘牌,焦經理。

“我覺得你們在欺騙顧客,這灌湯包與餛飩裡的伊比利亞黑豬肉不對吧。”

林玄直言不諱。

焦經理微微一愣。

店內客人不少,附近幾桌客人聽到林玄這話,紛紛看了過來。

甚至有人好奇道:“兄弟,你的意思是這包子和餛飩用的不是伊比利亞黑豬肉?”

更多的人則是竊竊私語,議論起來,甚至有人預感到可能會有爭吵,立刻打開手機開始錄像。

焦經理臉色一下變得不太好,意識到一旦處理不好,就是對門店聲譽的巨大影響。

“客人,我們店的餡料用的就是伊比利亞黑豬肉,後廚的冰箱裡有大量存貨,可以隨時查看,我們也有認證的證書,海關的進口證明。”

說到這裡,焦經理語氣已經不太客氣了,“市場上有大量假冒伊比利亞黑豬肉的普通黑豬肉,伱以前可能買到假的了,所以口感跟你認為的不一樣。”

“您也可以隨時撥打舉報電話,讓相關部門對我們進行查證,檢測餡料中是否含有伊比利亞黑豬肉。”

“如果客人你覺得不合口味,我們感到很抱歉,也可以給你退款處理。但如果您想因此獲取一些額外的利益,我們也絕不允許門店聲譽受損。”

眼見焦經理語氣堅定,而且說出了可以隨時舉報檢測的話。

周圍的人看向林玄的眼光已經變了。


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