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蛋炒飯
真修微微挑眉，笑著說道“客人還真是會吃。這蛋炒飯可不是簡單的料理。”
“是嗎”
這下止水倒是疑惑了。
所謂的蛋炒飯不應該是家常菜嗎
怎麼會不是簡單的料理呢
確實蛋炒飯是簡單的家常菜，但是想要炒好一份蛋炒飯，並不容易。
很多美食文章更是以蛋炒飯為開篇。
原因無他，接地氣。
人人都吃過，人人也可以評價的美食。
畢竟如果開篇寫什麼帝王蟹，可能很多人彆說是吃了，可能連味道都沒有聞過。
這就很不接地氣。
蛋炒飯雖然簡單，但是想要做好，絕不容易。
尤其是最為頂級的蛋炒飯
“客人稍等，你的蛋炒飯隨後就為你送上。”
蛋炒飯，真修還真是有段時間沒有做了。
如今突然要做，倒是有幾分興奮。
蛋炒飯，要做到粒粒分開，才算是成功。
而要做到這一點，對米飯是有著要求的。
坊間盛傳，要用隔夜的米飯。
這倒是沒有什麼問題，不過，並非是完全正確。
最為主要的是米飯不能太濕潤。
如果是很濕潤的米飯，就算是隔夜也沒有太大的作用。
畢竟之所以要隔夜，也是為了將米飯之中的水分蒸發出來。
米飯太濕，就容易黏在一起，根本炒不出粒粒分開的感覺。
所以，乾燥的米飯才是成功的關鍵。
真修拿出已經放置了一段時間的米飯，開始加工。
首先，雞蛋也是成功的關鍵之一。
想要炒出完美的蛋炒飯，雞蛋就不能太吝嗇。
一碗的米飯，至少要有兩個雞蛋。
這樣，炒出來的蛋炒飯才能夠呈現出金黃之色。
若是雞蛋太少，根本就不可能包裹住眾多的米飯。
米飯也就不可能呈現出金黃之色。
起鍋加油
等待油熱之後，加入一半已經打散的雞蛋液。
炒至半熟，隨後加入米飯。
瘋狂炒製
將凝固的米飯炒散，變成粒粒分開的情形。
炒散之後，再加入剩下一半的雞蛋液，再度炒製。
動作要快，姿勢要帥。
等待蛋炒飯爆發出濃鬱的香味之時，便加入調味料，顛鍋，不斷翻炒。
冒出鍋氣
出鍋
一碗色澤金黃的炒飯就完成了
我真修願稱之為好活
蛋炒飯盛出，放在盤子之中，加上蓋子，真修端到了止水的麵前。
“你的蛋炒飯已經完成了，不夠我稱之為黃金炒飯。”
“黃金炒飯還真是浮誇的名字。為什麼要用蓋子蓋住我看不見料理的真麵目。”
等待的時間並不長，止水看著那浮誇的料理裝扮，不由得有些好奇。
這蛋炒飯難道還能變出什麼花來
這個料理店的老板似乎也十分中二啊。
想到這裡，止水更加好奇，這個蛋炒飯，不對，是黃金炒飯到底是什麼名堂。
真修淡淡一笑，將右手放在了蓋子之上，說道“接下來請欣賞，真修特製料理黃金炒飯”
說完，真修將蓋子直接打開。
轟
一束衝天的金光瞬間爆發而出。
止水驚呆了
金色傳說啊
蒸騰的熱氣，刺眼的金光在七味居之中湧現而出。
真修露出了得意的笑容。
這個蛋炒飯，簡直是絕了