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第二百二十五章 雄心壯誌(下)(1 / 2)

末世小館!

光頭和沈峰兩人合力,拖著一隻怪模怪樣的異獸回來了,一看眾人吃的正起勁,頓時抱怨開了。

光頭道,

“臥槽,你們這就吃上了?這是啥菜血腸?分我點分我點!”

“哎,黑狗這就睡著了?人老了果然是腎不好,太虛。”

光頭一抹鋥亮的後腦勺,往石鍋裡瞅了瞅,見是一鍋猩紅的蔬菜湯,撇撇嘴不太感興趣。

而平整的黑石板上滋滋作響的血腸片鮮香飄逸,表麵布滿了金黃色的細小油泡,血腸的腸衣略微收緊,繃住血豆腐薄片就略顯豐滿圓潤,在石板上留下點點炙烤造成的焦狀物,嘶這才是光頭爺爺的愛。

事實上,用石頭來燒烤食物,是大災變前毛利人的造物。

一般來說,毛利人會選用澳大利亞當地的一種火山噴漿成岩來用作岩燒,這種岩石有極佳的蓄熱力及耐熱力,且質地細致、傳熱均勻,燒烤食物時,不會產生沙質和雜質,烤出的肉質口感純粹,彆具風味。

初始的岩燒粗獷豪邁,崇尚自然風味,以食材原本的鮮甜香為主,多是大塊肉類和蔬菜,不以繁複的醬料調味,隻要灑上薄鹽,讓恬淡的鹹味勾出肉質的細致甘美即可。

據說,岩燒袋鼠肉更是其中的極品美味。

光頭口水都下來了,有人喜嫩而有人喜焦,焦香亦是菜肴中一道抹不去的風景,他就偏愛這一口。

顧不得滾燙,伸手撚起一片塞進口中。

“哢擦。”

血片的兩麵被煎得極脆,一口下去,牙齒與之碰撞,將其切割開來,混合著一種他從未嘗到過的芳香,在口腔中綻放。

“嘶燙燙”

光頭被燙的呲牙咧嘴,卻舍不得少嚼一下,生怕辜負了口中美食。

那種香味,似是肉香,又有植物的感覺,中和了油膩,絲毫不掩蓋食材的本味。

除此之外,他甚至嘗不出其他任何調料的味道,隻有純粹的食材間的交織融合。

光頭一邊好奇著,一邊細細品嘗口中的血腸。

血片的內部甚至比直接接觸炙熱石板的外表更加滾燙,觸感柔軟但彈牙有韌性,每一次咀嚼,都像是初吻般令人難以割舍、流連忘返。

石板上的血腸薄片愈到最後,其中的水分被熱力蒸發的越多,黑石中礦物質的味道就愈發濃鬱起來。

血腸片邊緣開始卷曲,在油脂中不時發出斷裂的輕微炸響,入口也越發的焦脆。

光頭重新捏起新一片血腸,迎著光,上麵的每一個油脂泡沫破碎又重新生成,每一點焦糊的顏色都恰到好處,

“嘿,光頭爺爺我就喜歡這種精致的食物,唔美啊!”

光頭的鼻高嘴大,五官線條非常硬,就像是雕刻在石頭上的壁畫。

他這麼眯著眼作陶醉狀發出的感慨,讓山爺覺得遭到了會心一擊。

“娘嘞,一張毛乎乎的盤子臉裝什麼文藝青年,惡心死老子了!”

光頭不滿道,“我臉咋了,光頭爺爺這叫刀削斧鑿般生動的麵孔好不好,比基地市裡那些奶油小生的俊俏小臉受歡迎了不知道多少倍!”

山爺不屑,“就你,生動?是牲畜吧!”

“”

山爺繼續道,“嗬,臉好看有個卵用,沒準還是要靠賣屁股活著。”

“這信息量有點大啊,莫非山爺年輕的時候”


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