末世小館!
(之前那章實在抱歉,一不留神忘記設置了,這章算補給大家的。)
在熱風箱的幫助下,幸運的林某某還算很容易的熬過了各種食材的準備時間,不然光是猴頭菇和熊掌就足夠這貨折騰到懷疑人生。
正常來說,一個廚子很難享受這種傳說中‘最美妙’的等待過程。
因為每一分每一秒都是煎熬——
需要小心翼翼處理勞心耗神的細節實在太多,年輕氣盛的容易倏忽,而資曆夠老的就往往沒有那樣多的精力。
就拿林愁的父親來說,某次料理一道雞汁乾鮑足足用了三天。
嗯,明光這種行情,即使頂級的一頭鮑也談不上什麼流通點的問題,林愁的老爹一般會用上兩天到一個星期的時間去還算安全的海邊默默等待,等著等著就有了。
一天時間用來燉湯順便泡發乾鮑,而另外兩天時間則完全沒有合眼,每一個半小時就要調節一下燉煮的火候並添加雞湯,燉煮20個小時算是基本操作,36個小時也不是什麼“聳人聽聞”的事情。
這麼一想,林愁再看著案板上的巨大熊掌,特麼突然就有點絕望了呢!
六階的大腳丫子啊,擱在大災變前的年代,硬抗一發空對地林下劍齒熊需要做的也就僅僅是捂著眼睛和屁股這樣,僅此而已了。
光靠水煮燉熟,估計能把林愁的頭發都熬白掉。
“e要是用五彩蛇王酒的話”
林愁著實有點擔心會將一隻上好的熊掌燉成暴牙狼刺身的湯汁那種粉紅粉紅的少女色——威武霸氣狂野桀驁的巨大熊掌穿了一身粉紅色的公主裙,這像話麼?
趁這群家夥不注意,林愁硬生生的從不足四十厘米大小的抽屜裡拖出一隻超過6米直徑的巨大黑陶鍋。
係統真是個老實人啊,都已經病危了這個功能居然還可以用。
然後在後山壘起一口簡陋的火塘然後將超過兩噸重的厚實黑陶鍋架在上麵放好,整隻熊掌與冷水一同下鍋,下方燃燒著不超過一拳頭大小的火苗。
黃大山看得一張臉都快抽搐出黑人問號來了,
“這這這,這特麼老大一口鍋就這點兒火苗?下輩子燉熟吧!感情你丫做菜還講究個反差萌是咋的?”
林愁拿手試了試水溫,
“四十七八度是最適合泡發的水溫,燉熊掌?還早著呢,這是第一遍泡發而已!”
果然,林愁並沒有騙黃大山。
整個燕回山都跟著林愁聞那種又腥又騷的刺鼻味道聞了整整兩天,這是連納香紅豆都沒辦法完全吸收的可怕味道——但凡是來了的客人都跟被狗攆了似的迅速跑掉,感覺就像是六階異獸身上的氣味都跟著它一同進階了似的恐怖如斯。
一大早,林愁和黃大山瞪著通紅通紅的眼珠子各流著一串兒鼻涕給火塘換炭。
一開始用的是木炭,然後是竹炭,現在則已經換成了明光普通人常用的栗木和栗子殼。
講道理栗木和栗子殼燃燒還會產生一種類似於糖炒栗子味道的好聞清香,隻不過現在已經完全被熊掌的味道獨領風騷,根本聞不到。
黃大山狠狠的揉了幾下眼睛——發現眼睛更紅了。
“真的,姓林的,如果我不是親眼看見你把一隻林下劍齒熊的熊掌放進鍋裡,估計我會以為你在做‘二銨尿素燉狐狸糞’之類的玩意!”
林愁莫名其妙的瞅了黃大山一眼,