是真的唇紅齒白，那肥肉和瘦肉的部分涇渭分明，均無一絲一毫的雜質，紅是鮮明的正紅，白則是雪一樣的潔白，那種感覺就像是看到了一個乾淨的少女似的，稱之為唇紅齒白當真不算違和。
林愁開始用盤子摞小山了，同樣規格的盤子一疊疊的疊加起來，蔚為壯觀。
林愁說，
“我取了不同部位的肉，雖然聽起來挺憨憨的，但每一個部分的肉都需要完全不同的切法，吃涮肉呢，我們華夏人的老傳統了，涮肉看起來簡單，但在古代一直是屬於筵席級彆的大菜，對於肉的挑選、切片的規矩近乎於嚴苛，角度、大小、厚度乃至於用什麼樣的刀和刀工來切都有各自的標準。”
“這個東西，信的人自然信，不信的人說什麼都沒用，有些差距很大比如橫切和豎切的大部分人都能吃出區彆，但更多的刀工對於有些客人來說，唔，他們其實沒那麼敏感的。”
山爺嘿嘿嘿的笑，
“合著還沒吃呢，你林老板就委婉的跟咱表達了做白眼給一群瞎子看的意思唄？”
眾人哄笑。
林愁揚了揚不知哪兒冒出來的平底鍋，
“我給你一次重新組織語言的機會。”
黃大山表情瞬間嚴謹，
“我同你們講哦，這個涮肉”
“草，你大山爺爺講話呢，一個個的都給老子嚴肅點，笑的那個兔崽子，憋回去！”
“呃曰還笑？！”
山爺終究還是沒有成功控製住場麵，他本來還準備顯示一下自己淵博的學識來著——他真就恰好知道關於涮肉的說法，不用提前做功課的那種。
然而，去球吧
特麼再嗶嗶一會兒肉直接給這幫狼崽子吃完了！
獵熊兄弟倆直接瞄上了林愁強烈推薦的胸腹肉。
這個部分的肉就像林愁說的，他選的是肚子周圍一圈靠近胸口部位的肉，肥肉潔白無瑕，瘦肉細膩如玉，扇麵狀的切法很好的把肥瘦比例控製在32左右。
“嘖，熊崽子，老子這回能算大仇得報了吧？”
一提一浸，肉已入口。
“誒？”
獵熊兄弟彼此對視，
“這”
熊肉的味道實在出乎意料。
他們才不管這個肉是什麼味道呢，主要的目的其實是報仇。
大致來說，幾乎所有的野味都帶有讓人難以忍受的、花樣百出到最後殊途同歸的各自的特殊腥膻味道，兄弟倆在吃之前早就做好了準備。
你很難想象想吃一道完美的熊肉料理到底要經過多少道工序，廚師要做多少準備工作。
就比如林愁在做那道“熊心壯蛭”的時候，僅僅隻用了點熊血還要經過一手“生物過濾”呢，並且那還是在野外實在沒有條件的情況下。
後來在他做林下劍齒熊熊掌的時候，那可是寸步不離的準備、料理了足足一個星期，就這，依然沒有把熊掌風乾醃製的時間算在裡麵。
但凡稍微對這些有了解的人，都沒對這道簡單的月鍋抱有太大的期望。
期望越高，失望越大。
但是
“這他媽完全不講道理啊！”
黃大山張嘴噴著油星子以及熱氣，罵罵咧咧的說。
沒人顧得上嫌棄他，觀眾們現在很好奇、吃得很狼狽。
這肉，到底發生了啥？