閆解成閆解放還有閆解曠他們三兄弟一看今天有白麵烙餅和雞肉吃，也不出去瞎混了，都老老實實的待在家裡，時不時的還往廚房跑。
三大媽乾活確實挺麻利的，燒了熱水，殺了雞，小心翼翼的把雞血接在碗裡。
然後用熱水燙了一下雞的身子，就吩咐閆解成去拔雞毛。
雞毛也不能扔，得收拾起來晾乾，這東西廢品站也收，價錢還不錯。
三大媽燉雞可跟傻柱燉雞不一樣。
傻柱在食堂燉雞的時候一般都會整隻燉，最多也就從中間劈成兩半，領導一半他一半。
三大媽卻是把雞剁成小塊，分了一大半肉多的在盆子裡藏了起來，剩下的才下鍋燉。
裡麵又放了不少土豆蘿卜，水放多點，燉了滿滿一大鍋。
至於麵粉，三大媽更是不能放過，她找出了家裡的一個閒置的麵袋子，一下子就倒了一半左右收在櫃子裡。
剩下的麵粉她混合了棒子麵，擀成薄餅，一滴油都沒放，直接在蒸屜裡蒸熟。
她算計著量，就做了二三十張死麵餅子，又燒了一鍋棒子麵粥。
閆阜貴說的臭醬當然也是少不了的。
三大媽拿開扣在壇子口的碗，用勺子在裡麵舀了半碗臭醬，想了想又放回去一些。
然後又切了一個大蘿卜，拌了半盆鹹蘿卜當小菜，還拿出了一條小鹹魚切碎了裝了一盤，這樣一頓頗為豐盛的飯菜就做好了。
閆解成他們幾個早就等不及了，一看飯做好了，就趕緊張羅著往堂屋端。
一盆燉雞湯，半盆鹹蘿卜，厚厚一榻死麵餅，一人一碗棒子麵粥還有半碗臭醬放在中間。
賈東旭本來是滿懷期待的，可是當臭醬端上來的時候，賈東旭差點就吐了出來。
“三大爺，這是什麼東西呀，這麼臭！”
“東旭呀，你這就不知道了吧，這可是臭醬，跟臭豆腐一樣，聞著臭，吃著可香了。
咱們四合院就你三大媽會做，彆人想吃還吃不來呢。
你今天可是有口福了，一會兒可要多吃點兒。”
賈東旭皺著眉頭，強忍著吐出來的衝動，用筷子蘸了一點臭醬，猶豫了一下就放進了嘴裡。
嗷的一聲，賈東旭當場就吐了出來，然後趕緊找水漱口。
“咋了東旭？是不是吃不習慣？
沒事兒，這東西得慢慢適應，吃習慣就好了，越吃越香。”
閆阜貴說著就拿了一張大餅，又用筷子挑了一些臭醬抹在大餅上，然後夾了一些鹹蘿卜和雞肉，用大餅一卷，張口就啃了一大口。
“嗯，還是那個味兒，給肉都不換呀，香！”
賈東旭本來都緩過來了，可是一看到閆阜貴一口咬下去，臭醬順著大餅流了出來，賈東旭忽然想到了拉稀，然後就再次忍不住吐了起來。
閆阜貴一家可顧不上管賈東旭，一個個的大餅抹臭醬，夾上雞肉和鹹蘿卜，三五口就是一張大餅，吃得可歡實了。
賈東旭此時真想轉身離去，可是桌上的大餅和雞肉都是他花錢買的，一口不吃那不是虧死了。
於是他強行忍著惡心，走到飯桌前拿起了一張大餅。
“咦？三大媽，這大餅怎麼這麼多棒子麵？”賈東旭看著三大媽問了出來。
三大媽早就準備好了說辭：“哎喲，東旭呀，你是男子漢沒做過飯。
死麵餅不比發麵餅，得抹油才能不粘鍋，可是家裡哪有油呀，就隻能摻一點棒子麵了。
你放心吃好了，摻了棒子麵的餅更香，更好吃。”
賈東旭點了點頭相信了三大媽的說辭，拿著餅想要學著三大爺的吃法，卷點雞肉和鹹蘿卜。
可是他筷子在盆裡找了半天，連雞屁股都沒找到，再看閆解成他們幾個悶不吭聲的吃著大餅，麵前都放了不少雞骨頭。
賈東旭難以置信的問道：“這就沒了？那麼大一隻雞這麼快就吃完了？
我還沒嘗著味兒呢，怎麼就沒了呢？”
三大爺有點不好意思：“家裡好長時間沒見著葷腥了，這幾個小子吃得急了一點。
東旭呀，你彆見怪，燉雞燉雞，營養都燉出來了，都在在湯裡呢，我們特意給你留著呢！”
說著閆阜貴掂起臭醬碗，用筷子一撥就把碗中的臭醬撥了一半進去。
“來東旭，趕緊嘗嘗，這臭醬你可能吃不習慣，我給倒進湯裡稀釋一下，味道沒那麼重了，全是香味兒，你等下多喝點兒。”
賈東旭歎了口氣放下了準備去盛湯的碗，然後拿著大餅就著鹹蘿卜吃了起來。
閆阜貴感受到了賈東旭的不滿，他趕緊把裝鹹魚的盤子往賈東旭這邊挪了挪。
“東旭，趕緊吃點兒鹹魚，這可是我辛辛苦苦從河裡釣的，你三大媽給醃成了鹹魚，味道可好了。”
賈東旭試著夾了一筷子吃進嘴裡，隨即就把嘴裡的大餅都吐了出來。
“三大爺，這鹹魚是什麼時候的，都臭了！”
閆阜貴想了想：“好像是去年開春我去河裡釣的，那天運氣好，釣的多。
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大一點的都跟人換糧票了，小的都做成了鹹魚。
你放心吃好了，絕對沒壞，鹹魚醃入味兒了，兩三年都不會壞。”
賈東旭這次可不敢再相信閆阜貴的話了，他死活不肯動那盤鹹魚。
就在賈東旭跟閆阜貴說話期間，三大媽帶著閆解成幾個拚命的吃大餅。
等到賈東旭一張大餅吃完的時候，正好看見閆阜貴拿起了最後一張大餅蘸了蘸臭醬。
“東旭呀，就剩這一張了，要不你吃了吧。”閆阜貴說著就把蘸了臭醬的大餅遞了過來。
賈東旭趕緊擺了擺手：“你吃吧，三大爺，我吃好了。”
賈東旭本來想著雞肉沒吃上，雞湯喝不了，大餅也就吃了一張，棒子麵粥總能讓他喝飽吧。
沒想到三大媽一聽賈東旭說吃好了，順手就把賈東旭碗裡的棒子麵粥端了起來給幾個孩子分了，還笑著說道：
“東旭這孩子現在飯量怎麼這麼小，哎呀，今天也沒招待好你，下次你再來，我好好準備準備，包你吃得滿意。”
賈東旭隻能滿臉尬笑：“下次再說吧！對了三大媽，剩下的白麵呢？等下我拿回去讓秦淮如給棒梗蒸點白麵饅頭。”
三大媽愣了一下，一臉驚訝：“什麼白麵？不都做成大餅吃了嗎？”
賈東旭一下子就站了起來：“啥，三十斤白麵你都做了？我看也沒幾張大餅呀。”
三大媽趕緊解釋：“東旭你這孩子沒做過飯，不當家不知道柴米油鹽，做大餅最費白麵了。
要不是白麵太少，我還準備多做幾張呢！”