幾個小時下來，結城佑一捏壽司的技巧倒是嫻熟了許多，頗有些得心應手的暢快。
如果他現在有一張廚師的職業卡，那心裡絕對會樂開花。
可惜他沒有……
唉，果然不管是什麼卡，甭管它有沒有用，最好都還是備一張，以備不時之需才行。
高橋老板捏壽司的時候，也一直悄悄注意著結城佑一。
他越看心裡越驚訝。
以這麼多年閱人的經驗，他還真沒見過這麼快就能上手的一個新人。
壽司可絕不是隨便捏捏就能夠做好的。
雖然它看上去隻是捏那麼一會兒就好了，但絕非那麼簡單。
從淘米開始、到蒸米、浸泡、拌飯、切魚，以及最關鍵的手握，每一步都很講究。
雖然前幾樣都是他已經處理好的。
但對於捏壽司來說，最關鍵還是最後一步“捏握”。
壽司的鬆軟程度、最終口感如何，全靠廚師捏製的手法，有些厲害的人物還會計算好顧客入口的速度與時間，來最大化的保持食材新鮮與口感。
每位捏壽司的廚師也各都有自己鑽研出來的法子。
他做了大半輩子壽司，自然也是早就有屬於自己的“看家本領”和“風格”。
先前教結城佑一捏壽司的手法，雖然已經儘量精簡，但也絕不是隨隨便便就能學會的。
畢竟每一步都是他花費時間與心血一點點琢磨出來的，哪有那麼簡單就能被掌握了？
原本他以為結城佑一撐死也就能掌握個三四分。
可現在來看，這已經不止是三四分的程度了，差不多都快有六七分了吧！
高橋老板暗自點頭。
看來這小子還真有捏壽司的天賦。
他年過四十，早就熄了什麼爭強好勝的心思。
心中更多的是愛才之心，平常遇到有天賦有教養的年輕人，都會多多少少教一些東西。
而結城佑一做事實在，人也不錯，而且還有捏壽司的天賦，他自然也樂的多教一些。
結城佑一對此還一無所覺，正捏的十分歡樂。
今天有緒醬爭著做事，所以他隻管給高橋老板打下手，順便捏一捏壽司就行了。
這活兒一點也不累，還有種成就感在裡麵，當看到客人吃壽司時的幸福模樣，當真是比任何誇獎都要來的實在。
快樂就是這麼簡單的一件事。
……
時間一晃而過，晚上九點鐘，高橋老板準備的食材告罄，便宣布了今天營業到此結束。
等送走最後一位客人，結城佑一和緒醬一起打掃了衛生後。
高橋老板照例拿了一份壽司給他，順便還附帶了一本薄薄的冊子。
結城佑一雙手接過，先是道了聲謝，然後才疑惑於這小冊子是什麼。
隻聽高橋老板用低沉著聲音道“這裡麵記了三十種壽司的做法，等你全部學會後，可以過來長期工作，薪水上不會虧待你的！”
結城佑一愣了愣，很是意外。
這是在教自己怎麼做壽司嗎？
常有言“法不傳六耳，道不傳非人。”
儘管一份壽司的製作方法還談不上這些，但看這手寫的小冊子，絕不會是什麼在市麵上流傳的大眾貨。
某種程度上，可以說是高橋老板的“獨門秘籍”了。
這無論對誰來說，都已經是足夠珍貴。
學會之後，以後說不定都可以憑著這個養家糊口。
他正要推辭。
剛倒完垃圾的緒醬噔噔跑了進來，大叫道“不行！”