冬之莊的管理人助理!
雞卷的做法很簡單。
第一步,將在秘製醬汁裡醃漬過的雞撈出,裹上麵衣,放到油裡先後炸兩次。
第二步,連同生菜在內,和炸雞塊一同用薄薄的煎餅包裹起來。
第三步,放到訂製的包裝紙內。
……
結城佑一手上有條不紊的準備著。
他拜托明香姐姐買了兩種,一種是雞脯,另一種是雞腿……
前者成本,但口感與分量上有些不足。
可要是用雞腿的話……成本就要上升個好幾倍了。
所以都先來一點,嘗一嘗味道是不是差的特彆大,如果不是,那就選雞,這樣價格也可以低一些,但要是口感差彆很大,該用好的,還得用好的。
趁著雞在醬汁裡醃漬的時候,他將生菜擇好洗淨,又開始攤薄餅,調製佐料。
等做好這些準備後,他把廚房交給了要準備壽喜鍋的花奈和乃,自個兒帶著三木薰去了自習室,幫她補習。
晚上般,餐廳裡飄出了勾饒香味兒來。
結城佑一也放下了書,抬頭看了看時間,笑道“今就到這兒吧,等會兒有什麼問題隨時找我。”
三木薰歪了歪頭,聲問道“去哪找呀?”
“我會在廚房……走吧,吃飯去!”結城佑一隨口回了句。
不過他沒去餐廳,而是捋袖子進了廚房,時間差不多了,他要炸點雞塊出來。
明香姐姐過要當配菜來吃。
反鎖上門,關死餐廳那邊的窗戶,再打開油煙機,再往炸鍋內加油。
油溫上升,他換上廚丁卡,將裹好麵衣的雞塊一個個丟了下去
醬汁與香料的味道瞬間迸發,像一陣風朝著四周席卷了開來。
結城佑一心無旁騖,默默計算著時間,等到差不多的時候,直接撈出,靜止了幾分鐘,再次放到了油裡,最後,裝盤,撒上了準備好的調料。
他用筷子將分成了兩堆,一邊是雞,另一邊是雞腿。
而除了質以外,其他地方完全相同。
“看著還不錯!”他嘀咕了一句,然後拿出一根牙簽,先紮起一塊雞,放到眼前看了看。
“滋啦滋啦……”炸雞塊表麵上泛著油光,混合了香料的味道,不斷勾動食。
他吞了口口水,將炸雞塊放到了嘴裡。
經過兩道過油,雞表麵入口酥脆,鹹香中帶著些許激辣,有點燙口,他呼了口氣,卻是控製不住又嚼了一口,最後咕咚咽了下去。
“哦!”肚子裡一陣溫。
他砸了砸嘴,就這味道,拿出去絕對能把剛才買的那些雞卷店家吊起來花樣抽打!
美味是能給人帶來愉悅的,結城佑一心振奮,用牙簽夾起了另外一邊的雞腿。
“嘶!”入口嚼勁十足,汁四溢,唇齒留香,對比雞所帶來的爽感完全不是一個層次。
他哈了口氣,很想再來上一塊兒。
餐廳窗口處,響起了催促的敲打聲。
結城佑瞥了眼,就看到了一手抓著一半雞卷,另一隻手正狂拍窗口玻璃的大野合子。
他沒話,指了指她手裡的雞卷。
大野合子糾結了一下,最後哭喪著臉,在結城佑一目光的注視下,一口一口地吃了下去。
他走到窗口前,問道“都吃完了?”