一個雞蛋衝一碗。
喝下去,能夠滋養胃陰。
而且喝這個,能夠有效的解決,口渴的問題。
一人一碗雞蛋水,一人一小杯解酒茶,餓了一人可以再吃一點饅頭,備了鹹菜和粥。
“嘖嘖嘖,這家夥!一個大男人,給這仨醉鬼侍候的這個好,整得我都慚愧了!”
新霞扶著腰瞅著喝雞蛋水的林棟說道。
“……”
林棟沒敢出聲,低頭一勺一勺的喝著手裡的雞蛋水。
“嫂子,這你就不懂了吧!不想當廚子的中醫,不是好中醫!中醫就是得會做的一手好飯,尤其是對於日常生活中的飲食,什麼補什麼,心裡門清!一定是色香味俱全,然後還得有營養,還能調理身體!哈哈哈!”
江雲初拍了拍胸脯:“所以說,找男人,一定得找會中醫的!”
新霞被逗的咯咯直樂:“行啊!就你會說!今天反正都休息!中午,你不得給我們整點藥膳補補啊!哈哈哈!”
“我要吃!蓮子粥!大哥!”
白紫薇一聽說有吃的,立馬從樓上衝了下來。
看著張二幾人吸溜吸溜的喝雞蛋水,白紫薇一噘嘴:“我也要喝這個!”
“喝就喝!閉嘴,彆喊!哥馬上給你弄!”
江雲初趕緊去給白紫薇衝雞蛋水去了。
難得硬氣一次,江雲初端著雞蛋水過來了。
大家不要小看日常生活中經常吃的任何物品,隻要是認真了解其中的情況,都是非常好的“藥”,這就是識得百草都是藥,不識百草都是草。
以結雞蛋舉例子來說。
雞蛋是可以入藥的。
《傷寒論》之中,有一經方,名為黃連阿膠雞子黃湯。
其中就用到了雞子黃。
所以在那個時代,雞蛋就不僅僅是用來吃的,同樣用來做藥用。
雞子黃有清熱的功效、外用可以治療燙傷、瘡瘍等症狀。
蛋清也同樣具有清熱的效果,吃下去之後,能夠治療熱氣上火,對於眼睛紅腫熱痛;心口煩熱,氣滿,有灼燒感效果都非常不錯。
這也就是江雲初為什麼給幾個人衝雞蛋水的原因。
江雲初還往雞蛋水裡麵加了一點點的鹽。
鹽是鹹味的。
五行屬水,屬寒氣。
所以鹽,能夠清熱。
鹽在裡麵既起到了調味的功效,又加強了清熱的功效。
喝多了酒之後,胃腸之中多是積累了濕熱之氣。
兩個東西相加,能夠清熱,還能夠養陰,緩解酒精帶來的副作用。
白紫薇幾人喝著雞蛋水,江雲初就問幾人中午想吃啥。
“我不吃了!”
張二第一個舉手:“我喝一碗這玩意我就喝夠了。”
“我吃,我餓了!你親自下毒啊,江大夫。”
白子宣的大體格子不白長,用林棟的話來說,這人純屬囊屎包,吃啥啥沒夠。
“你做啥我吃啥!”
林棟喝完了雞蛋水之後,躺在沙發上,閉著眼睛嘟囔道。
“行了,行了。我這還衝了醒酒茶,趕緊一人喝點,再補個覺,中午就該吃飯。”
江雲初要動手做到。
兩個嫂子先是不讓,但是在江雲初的勸阻之下,兩個嫂子還是答應了。
白紫薇打下手。
中午主食是,大米飯。
炒菜也不多,簡單幾個樣。
一個蔥炒羊肉丁。
為什麼是羊肉丁。
因為羊肉是從昨天沒有烤的生羊肉串上擼下來的。
一個涼拌黃瓜。
一個醋溜土豆絲。
一個扒五花肉。
還有一個湯,冬瓜蜆子湯。
四菜一湯。
主打的就是量大,幾個人夠吃。
這裡麵所有食材,都是藥食同源,下麵可以一一道來,了解一下,至於這些菜的做法,因為有些朋友不喜歡看,說有湊字數嫌疑,所以不展開寫了,就講一下這些菜裡麵的後背的功效。
先從一湯開始。
冬瓜,絕對是一個好東西,因為他也是藥,也是吃的。
冬瓜有除少腹水脹,利小便的作用。
同時冬瓜還能夠養胃生津,冬瓜做湯,正對幾個人喝多了酒,灼燒津液加嘔吐之後,丟失津液的效果。
而且冬瓜還有解酒毒的功效。
最重要的一點是,冬瓜是個好瓜,有很多瓜,在生病的時候是不能吃的,但是冬瓜可以吃,對於任何病,都沒有衝突的,不需要忌口的。
孕婦也可以吃的,吃了之後,還能夠對胎兒好,有消胎毒的功效。
蜆子是水裡的東西,貝殼類的生物,有潛降的功效,最主要是的是,冬瓜和蜆子搭配做的湯,非常大的鮮,很好喝!
土豆呢,古書中多沒有記載,但是現在研究來說,土豆有和胃健中,解毒消腫的功效,所以有的人說,身上有的地方腫了,用土豆片貼貼,就有效果,就是因為土豆有這個功效。
黃瓜,是甘寒的東西,不能多吃,多吃有傷脾胃,這個一定得注意一些。
再就是羊肉。
羊肉是一味溫陽的好藥。
當歸生薑羊肉湯,更是對寒邪引起的腹痛,尤其是虛證的腹痛,效果非常不錯。
經常食用,更是有補虛損的效果。
對於豬肉,可謂是褒貶不一。
有常言說“諸肉解補,唯豬肉生痰濕也。”
這個事倒是沒問題的。
豬肉吃多了,確實有生痰濕的功效。
但是豬肉,也同樣有解毒的功效,尤其是那種老海棠豬。
(生小豬的,老母豬,稱之為海棠豬。)
但是這種豬肉,又最發毒氣,對於很多病情,都沒有好處。
舉個最簡單的例子。
你如果嗓子痛,然後上火了,你吃了這種肉,就會更上火。
如果牙疼,吃了就會更疼。
所以說,很多人生病了吃中藥的時候,吃中藥的時候,江雲初都特意叮叮囑患者,不要吃豬肉,豬肉吃多了沒有好處的。
比如說,你感冒了,剛剛好,尤其是流感了之後,一定要過個1-2周,最好是一個月之內不要吃豬肉,這樣才好。
忌口,有時候就是不經意間。
說豬肉就一點好處都沒有嗎?
有的!
但是要看怎麼吃,什麼時候吃,吃哪個部位。
但是大多數情況下,豬肉吃多了還是沒有好處了。
根據古書記載,豬肉入的是腎經,吃多了之後,還有殺精的功效,所以說能少吃就少吃!