在眾人看著的時候，楊銘直接從旁邊的水池裡抓起了一條海魚，將海魚往空中一拋，直接提起廚刀向著天上刷刷兩刀過去。
這兩刀，直接將海魚開背去頭，開背的海魚露出了一根巨大的魚刺，楊銘去掉魚刺之後，將魚肉直接剔下來，魚皮分割，斬斷魚鰭。
在天琴島的時候，楊銘可是跟那裡的島嶼住民學了不少魚類的烹飪手法，這海魚的處理一定得到位才行。
如果不處理到位的話，那股腥味會讓人難以下咽。
而處理海魚最好的辦法，就是，醃。
天琴島的小販會用一種叫做巴拉巴香粉的東西醃製海魚肉，這種香粉是島嶼上的一種特殊的麻椒製成。
在離開天琴島的時候，楊銘呆了不少巴拉巴香粉，想不到，這裡居然能夠用得上。
中海的烹飪方法，在醃製海魚的時候，要用烈酒！
在雲端帝國在製作魚類料理的時候，通常會用料酒去腥，但是中海的手法完全不同，他們所用的是烈酒！
一種用蘋果和葡萄釀造而成的濃烈的酒液，他們將這酒稱為白蘭地。
見楊銘掏出了自己的配料，阿漢那達大廚也對楊銘的烹飪產生了濃厚的興趣。
這小子，絕對是懂得烹飪的，他的烹飪手法跟一般的雲端帝國廚師不同！
在廚師界混了這麼多年，阿漢那達倒也是見過不少雲端帝國的廚師。
但是，他們在做海魚的時候，跟楊銘此時的做法完全不同。
在楊銘醃製完海魚之後，直接將海魚切塊，倒進了方才的那一鍋紅咖喱裡麵。
配菜是土豆，洋蔥，但是他沒有選擇胡蘿卜。
而是，選擇了新鮮的菠蘿果肉，還有剛才剩下的半瓶白蘭地！
白蘭地倒入了鍋中之後頓時，一股白色的泡沫從鍋裡升騰起來，跟她一同升騰的，還有濃烈的酒香混雜著香辛料的香味。
“用酒，來強化香辛料的香味。”
“小家夥，你是我見過的最大膽的廚師！”
的確，阿漢那達說的不是沒有道理，用酒來強化香辛料的這種做法，完全就是在刀尖上跳舞。
如果香辛料過多，那麼酒香會被徹底的蓋住，從而讓這道菜變得平庸。
如果酒過多，香辛料的味道就會變得十分古怪，酒的澀味會讓這道菜直接被毀掉。
隻有剛剛好的比例，才能夠讓這道菜達到一個完滿的完成度。
這種做法，他阿漢那達可是完全沒有心情嘗試，因為，這種做法實在是太耗費心神了。
若是失敗，那可就等於浪費了這一鍋的食材。
楊銘這種行為不知道該用什麼來形容，應該，算是藝高人膽大？
不過，他也可能是單純的想要炫技而已。
因為阿漢那達的態度讓楊銘感覺十分不爽，所以他就是要用一種匪夷所思的方式，讓阿漢那達對他刮目相看。
這種烹飪方式，絕對算是非常規的烹飪方式，但是，如果做出來的話，也會味道無疑倫比。
刀尖上跳舞的舞者，雖然危險，但是卻有一種格外的美感。
“出鍋！”
楊銘一掀鍋蓋，一股濃鬱的香辛料的香味從鍋中散發開來，這股味道要比之前阿漢那達大廚所做的菜品還要更加的誘人。
在這鍋裡，魚肉吐露出白色的誘惑，土豆和菠蘿顯得誘人異常。
單單是聞到這香味，在這裡看著的眾人就已經口水直流。
“沒想到，你居然能夠做到這步。”
阿漢那達向楊銘投出了讚賞的目光，楊銘將這紅咖喱燉海魚盛盤之後，放在了廚房的桌子上。
“那麼，就請諸位品嘗一下，這紅咖喱燉海魚的完成度如何吧。”
楊銘說完，莎莉和唐二當家直接湊了過來，這後廚之前還是有幾個幫廚的小夥子的，但是一聽楊銘要來請教，阿漢那達大廚就把他們都給支開了。
莎莉品嘗了一下楊銘的這紅咖喱燉海魚，綿軟的魚肉吃進嘴裡的時候，她驚喜的睜大了眼睛。
“這！魚活過來了！”
莎莉說完，阿漢那達大廚頓時不可思議的看著這盆紅咖喱燉海魚。
他也迫不及待的品嘗了一口，這魚肉，鮮嫩的程度完全不是他之前做的能夠對比的！
如果說他的菜品所強調的是融合，那麼楊銘的這道菜，就是完全的強調魚肉！
之前的所有香辛料，全部都是為魚肉來服務的。
魚肉的鮮嫩，魚肉的濃烈！
仿佛他在大海之中的時候，穿過了一層又一層的海浪，最終躍向天空的樣子！
魚！活過來了！
“不敢相信，你居然能夠做到如此的地步！”
“在魚肉方麵，我的確是輸給你了。”
阿漢那達很乾脆的就認了輸，的確，楊銘這對於魚的處理，已經到了登峰造極的境界。
但是，紅咖喱，還是有所欠缺。
過分的強調魚的鮮美和存在，反而是讓紅咖喱的味道顯得有些不重要了。
“你應該能知道我的意思了。”
楊銘對著阿漢那達露出了微笑。
“我希望，能夠跟你學習香辛料的配置。”
楊銘直接說出了自己的追求，阿漢那達大廚思索了一下。
“我可以教你香辛料的配比，但是，你得拿那粉末和酒進行交換。”
“十萬兩白銀我可以不要，我希望能夠等價交換。”