今天是1988年的3月7號，距離趙軍結婚的日子就隻剩十三天了。
所以今天一早，胡三妹讓趙春、周建軍兩口子過來看看，問問家裡還缺啥、少啥。
新房那邊，一切都已準備就緒，新的被褥、枕頭、家用電器一應俱全，就等著小兩口入洞房了。
而新房外麵差的，就是趙軍結婚當天的酒席了。
紅白喜事的席，跟家裡聚會吃喝不一樣啊。辦席辦多少桌、來多少人、上什麼菜、準備什麼菜，都得是有計劃、有準備的。
趙家有趙有財坐鎮，這些他都懂。但趙軍婚禮當天，趙有財肯定不能掌勺。
而自從趙軍跟馬玲訂下婚事，韓大春、韓大名兩兄弟就說了，趙軍的喜酒將由他們帶著一食堂的所有後廚人員來操辦。
對於韓家兄弟掌勺，一食堂後廚那些人來幫廚的事，王美蘭是絕對放心的。
至於酒席用到的桌椅板凳、碗筷盤杯，這又怎能難住在林場食堂經營了二十年的趙有財？
所以現在差的，就是酒席的食材了。
以前王美蘭打算來個全肉宴，但隨著進了兩趟城，王美蘭又相中城裡的大棚青菜。
再加上婚禮當天需要喜煙、喜酒、花生、瓜子，所以王美蘭決定在趙軍結婚前，她將親自帶隊，再去城裡大肆采購一番。
食材還沒買回來呢，廚子明天卻要來。
但王美蘭把手一揮，道：“讓他來吧，來了我們先給葷菜都定下來。”
“媽。”這時，周春明問王美蘭說：“咱家那天，一桌幾個菜呀？”
“十二個唄。”王美蘭道：“八個葷的，四個素的。”
聽王美蘭這話，趙春、周建軍兩口子不由得對視一眼。
白事席麵是單，而紅事是雙，寓意：成雙成對、好事成雙。
這年頭，林區都是工人家庭，條件相對好一些，但物資匱乏是沒辦法的事。
所以，這邊紅事的席麵一般都是六個菜。能上八個菜的，那就是頂天了。
這些年永安林區辦喜酒的，隻有大前年周家娶趙春的時候，每張桌給上了八個菜。
但那時候是夏天呐，自己小園裡的豆角、茄子、柿子、辣椒、土豆，湊四個菜毫無問題。再配上四道葷菜，這樣才上了八道菜。
可趙軍辦喜事的時候是三月份，哪有那些青菜呀？
而就在這時，趙春一巴掌拍在周建軍胳膊上，道：“咋樣兒？我就說媽最少得整十個菜吧？”
說完這話，趙春轉過身，驚喜拉著王美蘭的手，笑道：“媽，那咱家可太有麵兒了！”
婚禮辦席，主家圖的無非是兩件事。一是收禮，二是熱鬨。
對吃席的人而言，他們在乎的就是酒席幾道菜，還有菜硬不硬。
尤其是這年頭，要到誰家坐席吃美了，過後能念叨好幾年。
趙家條件在這擺著呢，王美蘭也不圖那幾個禮錢，她想要的就是風風光光把兒媳婦娶回來。
擺場越大越好，麵子掙得越足越好。
王美蘭是虛榮，她自己也承認。但王美蘭始終認為，自己就這麼一個兒子，家裡又不是沒有這條件，所以必須得大操大辦。
“十二個菜……那得咋做呀？”與趙春的激動不同，周建軍略帶擔憂地對王美蘭道：“那能供上悠兒嗎？”
不知道城裡啥樣，在農村、林區辦酒席，一般都是本屯子的男女老少全來。
二月初三那天，是林場年後第一天開工，工人們直接從林場坐通勤車過來。永勝、永福、永利的職工家屬，除非是跟趙家有特殊關係，否則一般都不會來。
而永安屯這邊，肯定是所有人都得來吃一遍。
光永安屯的職工家屬就三四百口人，再加上林場將近二百名的職工，誰也沒辦法一次招待這麼多人。
所以，就得分批吃。
分幾批在東北農村，叫做分幾悠。
“屯子人就先吃唄。”王美蘭道：“我看看後天、大後天沒啥事兒的，完了我找幾個人，擱咱家新房那後頭起一溜棚子。一悠能擺二十來張桌，屯子人先吃第兩悠，等你們下班，再吃一悠就行了唄。”
“啊？”周建軍聞言，眉頭一皺，道：“媽，那得蓋多大棚子啊？”
擺二十桌？都趕上大飯店接包席了。
“我不說蓋一溜嘛。”王美蘭笑道：“從東頭蓋到西頭。”
王美蘭話音剛落，就聽外屋地傳來金小梅的聲音：“嫂子，我們家也蓋。”
“嗯？”王美蘭望向門口，隻見金小梅提著菜刀過來，那菜刀上還粘著蔥花呢。
“我意思是寶玉那院兒。”金小梅補充說：“也起一溜棚子，寶玉結婚也在那棚子裡招待。完了過後，咱就拿那棚子當倉房唄。”
之前王美蘭就說，蓋一溜棚子先給她兒子辦酒席，辦完酒席的棚子就當倉房屯狐狸皮。
此時聽金小梅也要蓋棚子，王美蘭笑道：“行啊，小梅，那我明天就開始張羅……”
“媽，你先等會兒的。”聽王美蘭這麼說，周建軍緊忙攔著她，道：“你起那麼大棚子，是能擺下了。但那晚上……你得接爐筒子吧？你還得扯線接燈泡吧？”
正常來說，辦喜事的話，頭婚沒有擱晚上辦的。擱晚上辦的，那都是二婚。
但林區大多都是工人家庭，不可能白天都不上班，過來吃喜酒啊。
所以在林區這邊，除非是休息、放假，否則隻要辦席，一般都在晚上辦。
這樣的話，要是擺兩悠，就四點鐘招待屯裡屯親。等到五點半以後，第二悠招待林場職工。
雖然趙軍結婚那天，已經臨近三月末了，但晚上氣溫低，在棚子裡吃飯就得取暖。
整個爐子，接爐筒子充當暖氣的話，那麼大棚子整不好都得接二三十米的爐筒子！
除了取暖，再就是得有亮，畢竟不能讓客人摸黑吃啊。這時候雖說天長了一些，但五點以後屋裡也黑了。
那時候要想在棚子裡吃飯，就得扯電線接燈泡。那麼大棚子，電線也得二三十米長，還得分出來接一個個燈泡。
這都是問題！
可王美蘭聽了，卻是滿不在乎地笑道：“我不會不晚上吃嗎？”
“嗯？”周建軍一怔，就聽王美蘭繼續說道：“咱擱中午辦，不就得了嗎？”
說到此處，王美蘭抬手比劃，道：“咱蓋棚子，為了以後存皮張，那都得通風，都有窗戶的。咱不鑲玻璃，先扣個塑料布上。那上午一上陽光，裡頭得老暖和了……”