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第二二七章:宴席準備中(1 / 1)

農家娘子好種田!

程央央一身廚娘打扮來到曬穀場,現在是下午太陽已經沒那麼熱的時候,離天黑還有一段時間,她得趁現在把明天的菜單準備一下。

“大飛哥,你會殺豬嗎?”王通剛把兩頭豬買回來,豬還活生生的在豬籠裡掙紮呢。

“俺爹會!”王大飛身上圍了舊的圍裙,一副要大乾一場的模樣,“俺這就回去叫俺爹來幫忙!”

王大飛剛轉身走開,莊玉秀和王大青就過來了,他們拿著程央央給的菜單,有點疑惑。

“程老板,這上麵的有幾個菜我不會做,你瞧這咋辦啊?”除了曬穀場之外,學校食堂也被用來備菜了,莊玉秀自然責無旁貸。

今兒下午食堂就已經放假了,劉家村的學生大部分都沒有回家,他們在王家村和王家村的學生一塊兒上山下河的玩兒呢,反正明天吃完酒席也要留在學校上課,索性他們就不回去了。

“沒事兒的,我就在曬穀場,你們不會做的菜就留在曬穀場做,會的你們就拿到食堂做”,程央央拍了拍莊玉秀的肩,讓她彆擔心。

“大青哥,你要是有空的話,就找幾個人上山去魚塘,現在可以撈魚了,撈一些兩斤左右,刺兒少的魚,還有幫我撿一些螺螄,魚塘牆上、泥裡都爬滿的那種。”

“成!沒問題!”王大青一口答應,他走的時候還轉身叮囑莊玉秀,讓她好好配合程央央做菜。

兩人這目無旁人的甜蜜,程央央已經看了不少,她見兩人又在膩歪了,她轉身就默默地離開了。

“程丫頭!”

王村長跟著王大樹他們去地裡摘了菜回來,看到程央央就喊,“他們說你準備了十菜一湯,是不是真的?”

“對啊,怎麼了?”程央央點點頭。

“你!”王村長本來想埋怨她準備得太多了,但轉念一想,以她的條件似乎也沒什麼問題,今天這個日子他也就不再多說什麼了。

“你把菜單給俺看看,俺看看你還需要啥?”王村長稍微收斂著語氣,又開始操心起來。

“這個扣肉、紅燒魚、臘鴨烤鴨我都已經叫人去弄了,晚上回來就能準備,現在就是豆腐和米粉還沒準備。”

程央央打開菜單,和王村長討論起來,“這個米粉是用來做粉蒸肉的,把米炒熟之後,加一些鹽和香料一起磨開就好。”

“做豆腐簡單啊,俺這就叫俺兒媳婦去給你弄,隻是這個米粉,要不俺還是把米給你炒熟了,你來告訴俺們怎麼做吧!”

粉蒸肉他們這裡還真沒這個吃法,王村長不知道怎麼做,隻好讓她親自來了。

“好,村長辛苦了!”

程央央與王村長分開之後,轉身又去看其他的事情去了,她在曬穀場和食堂來回轉,大夥兒一有點什麼事兒都來找她,讓她比平時更忙了。

在準備明天菜色的半成品時,天色漸漸暗了下來,程青青和李元安從山上送來了好些燈籠,但這都隻能用在一些小地方,曬穀場那裡大,村民們隻能燒篝火取光。

“程丫頭,你來啦!”程央央不知道又忙完什麼,走到曬穀場的灶爐旁,又被人叫住了,“瞧瞧,這大塊肉炸得漂不漂亮!”

一個村民手裡用鐵鉗勾著一塊剛從油鍋裡撈出來的扣肉,那扣肉在明黃的灶火中,顏色更顯金黃漂亮。

“王叔手藝不錯,肉炸的很好!”程央央笑著肯定他,那人看到她點頭,更是一陣樂嗬,“肉快炸完了吧?炸完了王叔就休息休息吧,辛苦一天了。”

“哎!沒事兒,俺不辛苦!”手裡乾著燒肉的活兒,他咋會辛苦,他巴不得天天能燒肉呢!

“那既然這樣,待會兒就再麻煩王叔,肉炸完了就再炸一下芋頭片,明兒和扣肉一塊兒蒸!”正好油熱著,就順便把芋頭也炸了吧。

“成!沒問題!”

程央央看完了扣肉,又去看了田螺鴨腳煲的準備情況,田螺現在還放在水裡吐沙呢,今晚能做的也就是把豆腐和鴨腳給炸了。

曬穀場上那一口專門炸東西的油鍋,今晚火可能得燒到後半夜才行。

洗菜的、切菜的,烤鴨的、煮蛋的,現在都在各自忙活著,把東西都準備好,今晚醃製放著,明天開席前可以吃上熱乎的。

王家村一群人,在曬穀場忙到了大半夜,東西終於準備得差不多了,備菜的人切完所有菜就回去睡覺了,隻有看火的還在守著。

他們今晚要通宵把火燒到明天,鍋裡就是坐著水也不能斷了火,這是習俗。

“程丫頭,你就先回去吧,俺們今晚在這兒幫你看著東西,保證不給你弄丟了!”王大飛和王大樹幾人已經搬來板凳,準備熬夜了。

殺豬摘菜是他們的任務,昨晚了之後他們就一直閒著,今晚留下來看東西,明天也沒他們什麼事兒,回頭再回去補個小覺,吃飯了再起床就行。

可程央央不一樣,她明天還要盯著菜單,還要招待客人,她不能熬夜。

“大飛哥,大樹叔,那今晚就辛苦你們了”,程央央也不跟他們客氣,都是老朋友了,東西交給他們,她也放心。

“沒事兒,你回去吧,回去吧!”

“嗯”,程央央點點頭,她指著桌上那些已經切好的肉和菜,對他們幾人說道“大飛哥你們晚上要是餓了,這些菜你們隨便做,千萬彆客氣!”

“俺們曉得,不跟你客氣,你快回去睡覺吧,太晚了!”曬穀場已經冷清了,她再不回去,天就要亮了。

程央央拖著疲憊的身體上山回家,家裡的幾人今晚意外的都沒有回房休息,他們點了燈在客廳,各自找事情做。

“你們怎麼都不睡覺?”她坐在門口的小長凳上換鞋,有氣無力的問他們。

“在等你!”四人異口同聲,把程央央嚇了一跳。

“還真是稀奇啊,你們等我乾什麼!”程央央換了鞋進門,想要上樓拿衣服下來洗澡的時候,就看到他們四人也都起身,跟著她一起上樓了。

“既然你回來了,那我們就先睡了。”

“”程央央一臉的無語,她以為他們好歹等她洗完澡吧,“我一回來你們就睡覺,誠意呢?”


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