謝琰點頭端著飯菜去堂屋,鄰居們看完竹棚陸續回家,院子裡已經沒人十分安靜。
這時,謝琰才看到角落的雞窩,看來媳婦還想要養小雞,她喜歡就隨便去瞎折騰。
“阿琰,我想養幾隻小雞,長大後每天生蛋,等不生蛋能吃肉。”沈婉清眨著大眼睛可愛的要命。
“可以,不過數量彆養太多,味道大經常要清理,早上打鳴吵你睡覺。”謝琰還是最關心小媳婦。
“那我就多養幾隻母雞,養一隻公雞就足夠。”
“行吧,你喜歡養多少隻雞都可以。”
吃過晚飯,沈婉清去拿睡衣洗澡,謝琰坐在院子裡納涼,看著星空不知在想啥。
一夜春風!
次日一早,謝琰早起去部隊訓練,看著院子裡發芽的蔬菜,這個家越來越生機盎然。
沈婉清起床進空間洗漱,吃碗方便麵感覺特彆香,騎著自行車去趟供銷社,拿出一些票買了日用品。
還去煤廠訂了不少煤球,花錢請人直接送家屬院,再去肉聯廠買些五花肉,打算今晚給他做紅燒肉。
“今天是個好日子,心想的事兒都能成。”沈婉清心情愉悅的唱著歌。
自行車的後座綁著背簍,背簍裡裝滿豬肉和蔬菜,還有七八隻小雞毛茸茸,嘰嘰喳喳一路上叫不停。
回到家屬院,那些沒工作的家屬在大樹底下乘涼聊天。
有人看到沈婉清背後說她,隻要不在她的麵前說就沒事。
假如有人敢當麵說自己,沈婉清肯定是不會放過她們的。
回到家,她拿出草木灰墊在雞窩裡,殺菌消毒打掃起來很方便。
把幾隻小雞放在雞窩裡,她又拿出來兩隻破陶碗,放滿飼料和一些蔬菜葉。
沈婉清拿出兩個大豬頭,燒掉豬毛用刀處理乾淨,拿出鹵料包打算鹵豬頭,豬頭一分為二更好入味。
站在多功能的灶台前,沈婉清拿出五斤羊肉,有肥有瘦都切成大塊,拿出竹簽子都串起來。
燒水壺裡加滿靈泉水,再拿出幾個紅薯玉米,點著火加清水焯豬頭,加入一些蔥薑和黃酒。
煮沸後,再把兩個豬頭衝洗乾淨,鐵鍋清洗乾淨後炒糖色,然後再加入水和鹵肉包,還有鹵豬頭肉用的調料。
“這麼香的味道,等豬頭肉鹵好之後,撈出來再鹵豬下水,剩下的鹵水不浪費。”沈婉清自言自語的說道。
關好院門,她鹵肉燒的是柴火,燒開後小火慢慢燉,中途她還翻一下麵,這樣能更好的入味。
接著,她拿出要鹵的豬下水,其實已經清理過幾遍,來到廚房裡焯一遍水,去除異味洗的很乾淨。
鹵肉的香味飄出去很遠,附近的鄰居都在咽口水,她們湊在一起竊竊私語,都在說沈婉清太過敗家。
沈婉清等豬頭肉鹵好後,燜在鍋裡能更好的入味,她肚子已經餓得咕咕叫,拿出一份牛肉蓋飯開吃。