第三百八九章 鯨魚捕殺_大明次子_笔趣阁阅读小说网 
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第三百八九章 鯨魚捕殺(2 / 2)

三個人是吃過鯨魚肉的,朱朗告訴三人,鯨魚有多大的時候,三個小家夥還有些模棱兩可,但是等看到這個鯨魚皮還是真的被嚇到了。

要說朱朗對自己的這四位弟弟還真的是夠好的,知道他們有心要去製作熱氣球,就立即命人去捕殺鯨魚去了。

現在我們國家在上世紀80年代就完全停止了捕鯨活動,在《國家重點保護野生動物目錄》裡,藍鯨、抹香鯨、座頭鯨、布氏鯨、灰鯨等14種鯨類被列為一級保護動物,還有20多種海豚和喙鯨被列為國家二級保護動物。現在國內肯定是沒人敢吃鯨肉了,有人在國外品嘗過鯨肉,認為其很難吃,肉又老又粗,還很腥臭。

古代,養殖技術低下,吃野味是普遍現象,野生動物主要的蛋白質來源,巨型的野生動物簡直就是移動肉倉,我以前就翻出過一些古人吃大象肉的記載。

唐代劉恂《嶺表錄異》記載“潮循人或捕得象,爭食其鼻,雲肥脆,尤堪作炙。”

既然大象鼻子都能被端上餐桌,那古人會不會對鯨肉下手呢?

當然也會,畢竟靠海吃海是基本的生存法則,鯨類普遍體型較大,雖然難以捕捉,但是對擱淺後的鯨,古人絲毫不會浪費,肉、油脂和骨頭都會被利用。

有學者參考地方誌書、地記、文人筆記等史料,發現中國史上記載下來的鯨豚擱淺事件總計176起。其中,東海海域發生的擱淺事件高達112起。這些鯨擱淺後,大部分會被附近的居民割肉分食,脂肪會被拿去製油,骨頭拿去當建材。

海鹽縣方誌記載居民割取鯨肉後運至市集販賣,晉朝郭璞注《爾雅》中就有熬製鯨豚油脂的記載,《海門縣誌》記載有鄉民用鯨骨作橋,象山縣的祠堂用鯨骨作房梁。

清人朱翊清的《埋憂集》記載,乾隆年間,乍浦海邊擱淺了一頭大鯨,長數十丈。人們爭先去割肉,結果鯨一翻身,壓死了數百人。一翻身壓死幾百人太誇張了,所以說分食鯨肉這事應該是真實的。

除了分食擱淺的鯨之外,古人還會主動捕鯨。

在湛江,對很厲害的人或是長輩一般尊稱為“公”。那麼被稱為“海公”或是“海公魚”的,你猜是什麼海洋動物?往最大的猜吧,對了,就是鯨魚。

鯨魚自古以來便經常出現在湛江沿海,使得湛江捕鯨業相當發達。上個世紀50年代,湛江還有一次捕鯨記錄。不過現在由於海洋環境的破壞,加之人類對鯨魚的過量捕殺,除了偶爾被迫擱淺的鯨魚,很少看到大的鯨魚在湛江沿海出現了。

從明朝起,雷州府的捕鯨已經遠近聞名了。鯨魚脂肪非常豐富,厚達十幾至幾十厘米。漁民很早就會用鯨脂製油,作為漁業實物稅,向朝廷進貢。古時候沒有煤油,用鯨油點燈照明,無煙無臭耐用,是宮庭最歡迎的貢品,在京城隻有皇室和貴族才能使用喔!

據史料記載,明洪武二十四年(1391年),雷州府進貢的鯨油就有3184斤28兩4錢,其中遂溪縣進貢得最多。到了明弘治十五年(1502年)徐聞的鯨油上貢數量躍居首位,且整個廣東都是雷州府上貢得最多。

到了明末清實,雷州半島的捕鯨業更是普遍。徐聞沿海的外羅、新寮、城內、白茅一帶的海公船,也就捕鯨船,鼎盛時達上百艘。僅新寮六灣村就有30噸帆船10艘,捕鯨人數過百,由此可見當時捕鯨業的發達。

當然了現在朱朗的出現又將捕鯨給提前了,不但如此,朱朗還給捕鯨指定了一套特有的方法,我們都知道鯨魚貌似大魚,實際上是哺乳動物。

古時候湛江漁民雖不懂這些,可是朱朗知道,這鯨魚有胎盤,會泌乳,特彆是知道這大家夥會用肺呼吸,潛水一段時間後,必定會浮到水麵換氣。

於是朱朗便根據這一特性要求自己的手下進行捕捉。

瓊州海峽東由雷州灣至吳川淺海,西到流沙海港都是主要的捕鯨區域,這些區域都是朱朗劃分的。

朱朗隻要到了冬春季節,鯨魚會遊到淺海產子,這個時候就是捕鯨的旺季了。

冬至一過,朱朗便立即下令,讓當地組織船隊巡獵,發現鯨魚後,各船徐徐駛近獵物,用“突刺法”捕捉。船隊由910船組成,漁具是一種帶索有杆的鯨標,長152米,重10公斤左右。

標鉤銳利,纜繩連接牢固,一頭纏在船上,一頭隨杆操作。

每船若乾組,每組二人,一人抓標,一人管索,由技術高經驗足的人負責頭標,一般離鯨魚23米時,頭標開始投擲,不管脫落與否中,其他標手補投,數標齊下,萬無一失。標鉤刺入魚體後,漁民因勢利導,鬆索讓其拖遊,待受傷的鯨魚筋疲力儘後,便拉加船邊綁好,再拖到岸上宰殺。

售鯨所得,有約定規矩,按實際中標船數及部位有彆分配,每船再按貢獻大小處置。

朱朗也沒有想到,這鯨魚真的是太好捕捉了,一次就輕鬆的捕捉了十多隻,這一下朱朗又開始為鯨魚太多愁了起來,當年一條巨鯨擱淺在沙灣海灘,重達萬斤,就像一座小山!

漁民發現後,用十多頭牛拖到今光複路十九小附近宰賣,價錢很便宜。當時生活比較困難,有肉吃大家都爭著搶購。附近百姓、文章、海萍、陳屋港、文章灣等地的村民,幾乎家家都買到鯨魚肉吃,有的人一連吃了好幾天!漁民還用鯨脂熬成鯨油,據老人說,赤坎人用此油點燈長達一年多。

可是這十多條的鯨魚肉,吃也要吃死了,如果不吃的話,這些肉都要壞死,這就是最大的浪費呀,朱元璋要是知道,一定會心疼死的。

最後朱朗想了好長一會,這才想起了一種簡易的罐頭製作方法,首先朱朗先將鯨魚肉都給處理好,然後放入瓷罐之中這些瓷罐大約可以放一公斤的鯨魚肉。

跟著用木塞給塞住,之後上大鍋中蒸,這大鍋蒸就是為了消殺細菌,瓷罐中的細菌殺死了,那麼裡麵的鯨魚肉就可以多保存一段時間,但是保存的時間也僅僅隻有一個月。

但是一個月的時間已經夠了,從廣東這邊開始,一路走,一路賣,這些鯨魚肉的價格很便宜,兩斤的鯨魚肉隻要五文錢,畢竟是肉,總比吃素菜強,有的人還會買下來煙熏或者醃製。

就這樣,朱朗又有了一條來錢的路子,不但帶動了地方的百姓有工作,還可以改善大家的夥食,朱元璋知道之後,也是誇朱朗聰明。

鯨魚肉朱元璋也是吃了很多,誇這鯨魚肉很好吃,價格便宜,這下大明的百姓有福了,隻是朱朗沒有想到的是,自己做的這件事情,以後會被人罵,因為朱朗的操作,鯨魚差點被宰殺光了。


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