入座後,先來服務的是“過賣”,即點菜的夥計。
這些過賣是很有眼力見兒,而且記憶力非常好。
幫你點完菜後,他會將所點菜品一次性傳唱給“鐺頭”,即廚師長。二人配合十分默契,所有菜品隻須傳唱一遍即可。接下來,專管點酒的酒保會過來為你服務。
和今天不一樣,朱榔的迎賓酒樓裡菜和酒是分開點的,過賣和酒保各司其職,保證服務的專業性。
酒菜點完,稍息一會兒,“行(xg)菜者”就會為你上菜。
這些行菜者端菜可是絕活,左手捧三個碗,右臂展開能托二十個碗,並且保證不會上錯。高檔酒樓對服務品質的要求極高,假如菜名報錯或菜上錯桌了,行菜者會被扣工資甚至開除。
菜上來後,就要輪到“量酒博士”出場了。雖稱博士,但他們並非學者,隻是負責打酒、量酒、篩酒的服務員。博士是大家對他們從事專業的尊稱,類似今天理發店裡的“托尼老師”。
上酒菜的過程中,過賣也不會閒著,他們會觀察桌上的菜品變化,不斷為你換菜。當你舉杯飲酒時,會為你換上“細菜”,也就是開胃小菜。
換完細菜後,高檔名菜就會壓軸上場,讓你整場飯局的吃喝很有層次感。
迎賓酒樓裡還有很多閒散的編外服務員,比如“外賣小哥”,長年在酒樓等待為顧客有償跑腿服務的機會。
如果你想加點外麵的菜品,外賣小哥就會幫你去買,就是今天的送餐小哥。從中可以看出,迎賓樓的經營之道很是大氣,並不會“謝絕自帶酒水”。酒到酣處,有人助興嗎?
當然有。
迎賓酒樓為了給顧客全方位的服務,允許歌妓在酒樓賣藝,時人稱為“趕趁”。常見的賣藝項目是彈唱,另外還有吹簫、彈阮、鑼板、散耍等。客人們在品嘗美酒佳肴之時,“隨意命妓歌唱,雖飲宴至達旦,亦無厭怠也”。
當然了,現在的七位海盜王可沒有心情點什麼彈唱的服務,現在他們的心中都已經打鼓,不知道打成什麼樣子了。
隨著男孩小廝來到了一間比較大的包廂中坐好之後,因為朱榔還沒有來,所以七人相互自我介紹,羅芳伯和吳元盛是老朋友,他們是互相認識的。
其他人則是還不太認識,當然,也是各自聽過各自的名聲,這麼一介紹之後,大家也就都相互認識了。
這個時候林道乾率先開口的問道“各位,你們其中可有誰知道,這位秦王將我們招來,到底是有什麼事情呀?”
林道乾這個時候心中也是很慌的,他是真的擔心,朱榔來一個一網打儘,可是又不敢不來,畢竟這秦王太狠了。
“至於做什麼,我是不知道。”林鳳看著眾人微微的道“不過,按照我的猜想,不出意外,應該是來敲打我們的,陳祖義這個混蛋,居然敢劫掠秦王的運往應天的黃金。
一萬多人,幾百艘大大小小的海船,直接被秦王的五艘福船給轟的一個稀巴爛。
跟著秦王的海龍軍第七艦隊,兩天的時間攻下了陳祖義的老巢,我感覺秦王這次一定是來敲打我們,讓我們安分守己。”
“嘿這個混蛋陳祖義,他是吃了什麼熊心豹子膽,連海龍軍的金子也敢碰,真的是嫌命長呀。”吳元盛一個無語。
羅芳伯這個時候道“等一下秦王來了之後,兄弟幾位一定要小心應對,我們身份雖然是海盜,但是我們要記住,我們還有一個身份,那就是大明人。
所以我們一定要尊敬秦王殿下。”
“老羅,你就放心吧這個事情我們當然都清楚,隻有陳祖義這個混蛋,是個拎不清的混蛋,上一次,我們劫掠荷蘭船的時候,幸虧海龍軍的幫忙,要不然差點就栽了。
而且現在那些荷蘭人越來越不安分了,我其實還是很希望可以得到大明海龍軍幫助的。”張傑緒微微的道
“是呀我也曾經吃過那些紅毛人的虧,馬尼拉那一戰,我的很多弟兄都死在了那裡,好在,海龍軍幫我和我的弟兄們報了仇。
這次來這裡,其實我就已經想過死在這裡,大不了算是還上自己和弟兄們欠下的恩情。”林道乾很是灑脫的露出了笑容。
就在這個時候,包廂的敲門聲響起,跟著一位女孩拉起廂門看著七位海盜王笑道“各位,你們的飯食來了。”
隨後一道道菜肴被送上了海盜王們各自的桌前。
看著菜肴,這個時候,海盜王們問向了女孩“請問秦王殿下什麼時候可以過來?”
女孩微微一笑,跟著有些抱歉的道“對不起,尊貴的客人,我不知道秦王殿下什麼時候過來,不過,秦王殿下已經吩咐了,你們可以在酒樓中隨意的遊玩,秦王殿下有些事情,要耽擱一下,不過,時間不會很長,哦對了,等一下太子殿下或許會先過來和你們見麵。”
“太子殿下!”眾位海盜王有些訝異了起來。
他們還不知道為什麼太子殿下要過來,這到底是怎麼了,為什麼大明的太子要見他們,自己僅僅是一些身份低下的海盜呀,這秦王殿下見自己可能是因為有事情,但是太子殿下怎麼會紆尊降貴的見自己,一時之間,所有的海盜都有些不知所措了起來。