蕭福明“我第一次知道雞蛋清能打出白色泡沫。”
韓淑靜“我也是第一次見。”
蕭福明回廚房拿糖,李綿綿“泡沫變小的時候,你再回來加一次糖。”
蕭福明應聲,端著盆子又走了“她還買了牛奶回來,真敗家。”
韓淑靜“待會兒她做好了,你彆吃。”
蕭福明“我收回剛才的話。”
他把蛋清打發到一定程度,將盆子端回廚房。
李綿綿見狀,又往裡加了一次趟“打到泡沫細膩到看不見泡泡就好了。”
李綿綿用牛奶加入大豆油,攪拌至焦和狀態,倒入蛋黃中,將至混合均勻,往裡篩入適量澱粉,再分次曬入麵粉,分彆用一字攪拌均勻。
再鍋內加入沙子,預熱土灶。
這個時候蕭福明再一次回來。
李綿綿檢查蛋清的打發程度“可以了。”
李綿綿掀開紗布“爹,你嘗嘗這個,我剛才做的。”
蕭福明拿著糕點回到堂屋“兒媳婦給的,比之前在燕京鋪子買的還好吃。”
韓淑靜“我早吃過了。”
李綿綿分次將蛋白霜放入蛋黃盆內拌均勻,隨後將盆子放入土灶內,因為不了解鍋內的溫度,她用小火慢慢溫,等著香味從鍋內滲出,掀開鍋蓋一角。
蛋糕表麵還是白的。
她又接著添柴,微微加大火候,大概過了十分鐘,滿院子的香味。
韓淑靜從室內走出“綿綿,你做了什麼啊,味道真好。”
李綿綿“雞蛋糕。”
韓淑靜“我在街上買的,味道為什麼沒這麼好?”
李綿綿“那種可能是老式的,我這種算新式的吧。”
她帶著棉手套,將盆子從鍋內端出來倒扣放涼。
隨後將蛋糕從盆子倒出。
拿刀將其切開“媽,你嘗嘗。”
外觀似海綿,柔軟細膩。
韓淑靜“甜甜的,軟軟的。你奶奶肯定愛吃,你也太能乾了。”
李綿綿笑眼彎彎“不過隨便做做,不算能乾。”
她隻拿了兩塊。
剩下的交給韓淑靜處理。
韓淑靜喊蕭福明品嘗。
李綿綿將冷涼的驢打滾後和蛋糕裝進袋子裡,帶到自己房間。
蕭遠智背著書包回來,一進門便嚷嚷道“家裡什麼味兒?大嫂,你又做了什麼好吃的啊。”
李綿綿在房內,她從窗戶處往外看。
就見韓淑靜拿出拳頭大小的蛋糕“你大嫂做的點心,給你留的。”
李綿綿心說,我分明留了好大一塊啊。
蕭遠智兩口吃完“還有嗎?”
韓淑靜“剩下你奶奶的。”
蕭遠智用舌頭舔著牙喊李綿綿“大嫂,明天是不是可以去燕京啦?”
李綿綿“你考多少分呢?”
蕭遠智“那還用說嘛,當然是雙百,我作文滿分呢。”
李綿綿想著他說話有點水平,文言文都會,便也相信他的作文能考滿分,但他未免也太自信了。“你們剛考完就知道成績了啊。”
蕭遠智“老師喜歡我,考完試總先改我的試卷,我確認分數回來的。”他這次考試擔心出錯,還特意檢查了一遍答案。
李綿綿“你考得這麼好,應該有獎狀吧?”
蕭遠智“獎狀我多的很,不在乎那一張。”
李綿綿“”這話說學渣聽了估計想打人。“我們明天走。”她其實也沒想著他再回學校。
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本章完