“但肯定好吃!”藍雪兒很自信道。
回憶著葉飛剛才的操作過程,每次重新烤的時候,他好像都對烤箱進行了調節,李丘澤驀地冒出一個想法,驚訝道“他該不會是在模擬那種油桶火爐的烤製效果吧?”
席恩娜和藍雪兒相視一望,你要這麼說,還真有可能。
麵點烤製的香味在廚房中彌漫,麥香味特彆濃鬱。
昨天他們在檔口,人家師傅製作時,都沒達到這種程度。
藍雪兒這個小饞貓都有點流哈喇子了。
“小傻子,好了沒有?”
小傻子這個稱呼似乎是什麼語音指令一樣,葉飛立馬反應過來,回過頭,憨憨一笑“還有五分鐘。”
不過,估計也隻有藍雪兒這麼喊才有用。
“我都想吃了。”
“好,馬上。”
五分鐘後,烤箱結束工作,葉飛帶著隔熱手套取出托盤,隻見裡麵靜靜躺著四隻色澤金黃的馬蹄鬆,其上顆顆黑芝麻點綴,噴香撲鼻。
外形與人家檔口賣的幾乎一模一樣。
為什麼說幾乎呢?
因為他製作的馬蹄鬆更加精致。
細節上沒有一絲多餘的部分,乍一看,像是個塑料或者陶瓷做出來的工藝品。
“賣相滿分。”席恩娜打趣道。
“我嘗嘗味兒。”
李丘澤找來鋼叉,迫不及待叉起一隻,放在嘴邊吹了吹後,輕輕咬下一口,隻到表皮部分。
極為酥脆的口感,十分公正地講,確實要比昨天檔口賣的更酥更脆。
咬開後,他特地等涼了會兒,才再咬下一口,這次嘗到了餡兒。
隨著他嘴巴不停咀嚼,一股複合型的鹹香、其中摻雜著少許甜蜜的滋味,在味蕾間綻放。
這的確是昨天檔口那種馬蹄鬆的味道。
但是,更香!
鹹和甜的比例十分完美,互有滋味,又互不搶風頭,讓他想到了自己的芝士奶蓋。
所不同的是,芝士奶蓋以甜為主,少許的玫瑰鹽用以中和甜味,讓人吃起來不甜膩,營造出多一重口感。
這個恰恰相反。
以鹹香為主,摻雜進少許的甜味,用來解除油膩。
與此同時,一樣製造出了更有層次的口感。
李丘澤驚喜,青出於藍而勝於藍啊!
如果拿這款馬蹄鬆在昨天那家檔口隔壁開家新店,那家檔口得倒閉。
人才!
大才!
要知道他僅僅看人家做過一次,隻吃過一隻,便能完全複製出來不說,還比人家做得更好。
這都不是寫輪眼了吧?
叫什麼眼他也不知道,《火影》沒看全。
“怎麼樣?”
“你們自己嘗。”
席恩娜和藍雪兒分彆嘗過之後,後者露出果不其然的小得意,前者同樣一臉震撼“怎麼……感覺更好吃了?”
李丘澤點點頭,望向葉飛的眼神透著股熾熱。
“那個……我還有事,我…先走了。”葉飛說著,忙不迭走向廚房門口。
“你把這隻拿去啊!”藍雪兒喊道。
“不吃了,給你。”
席恩娜再次嘗了嘗,回憶了一下昨天的味道,確實好吃一些,她沒感覺錯。
“李丘澤你現在能說說,乾嘛非要讓他做一次了吧?”
藍雪兒對此同樣很好奇,捧著馬蹄鬆,昂起小臉。
“我想給他一份工作。”
“啊?”藍雪兒詫異。
席恩娜一副“你繼續說”的模樣。
“我接下來準備再搞個大店,像歐香閣一樣,也賣糕點,不過現在做西式糕點的太多了,我沒什麼興趣,我準備做咱們自己的傳統糕點。”
李丘澤說到這裡頓了頓,看了席恩娜一眼“你知道的,糕點好找,人才難覓。”
“這麼說他剛好撞你槍口上了?”
“這話說的。”
什麼叫撞槍口上?
這叫緣分。
“哥,這……恐怕不行啊。”藍雪兒蹙眉道。