總經理龐建的表情同樣十分不好看,麵對大家疑惑的目光,用半握的右手叩了叩桌子,一是示意大家安靜,繼而說道“馮總,開始吧。”
馮林寬起身走到投屏幕布下方,麵色陰沉,掃視過下方眾人道“各位,出事了。”
聽完他的講解後,底下瞬間炸開鍋。
他們引以為傲,準備利用其開拓全國市場的新式奶茶製作方式,居然被人淘汰了。
不用了!
難怪公司會緊急喊停杭城那邊的計劃。
他們本來以為很新的東西,已經變成過去式,再當成寶貝去“打天下”,風險太大了。
萬一這種更新的技術,很快被那些全國性質的連鎖巨頭掌握呢?
不過,有些人對此表示懷疑。
“這……消息可靠嗎?他草茶才多大點規模啊,連個研發團隊都沒有,老板還是個技校學生,學的東西與奶茶行業也毫不相乾,一次創新咱們之前討論過,肯定有些運氣成份使然,這麼快又弄出新花樣了?”
“是啊,老王說出了我心中所想,有沒有展開實質性的調查,驗證消息的準確性?”
“我覺得馮總既然緊急召集我們開會,肯定已經調查清楚了。”
馮林寬對他們的討論不予理會,自顧自將帶來的筆記本電腦連接上投影儀,很快幕布屏幕上有了畫麵。
多出一張照片。
草茶門前客戶排隊購買的畫麵,以及整個門頭的形象,包括掛在門頭上的橫幅和大門兩側的易拉寶。
“鮮茶現萃?”
“什麼個意思,現場泡茶?這能行?”
大家定眼望去,議論的聲音更大,臉上的表情各異。
尤其是負責研發事業的謝彬,此時一雙眼睛亮得嚇人。
因為這個想法,他也生出來過!
自從公司奶茶製作方式更新,效仿草茶采用真茶進行萃取後,他便意識到這種方式同樣存在一些弊端,不算最完美的方案。
因為茶湯提前製作好,存放在保溫桶裡後,一段時間必然會產生茶堿。
使茶湯生出苦澀的口感。
而時間過長之後,還會引起變質,進一步影響茶湯口感。
他思索過一些對策,比如分批製作茶湯,上午門店開業前製作一批,夠幾個小時的使用量,下午再製作一批,夠使用至營業結束。
可是在現實操作中又遇到一些問題。
一是人工成本的增加,二是你無法預測客流的進店情況,萬一沒能續上呢?
算不上一個比較好的優化方案。
所以暫時沒有施行。
後麵他就想到了,如果能舍棄保溫桶,現場萃取茶湯,萃取完立馬製作成奶茶,給客戶飲用。
那麼這個問題就能迎刃而解。
帶給客戶茶湯最新鮮的口感。
可是,他們采購的可以萃取茶葉的進口咖啡機,根本不具備實現這個想法的功能。
他不是沒尋找過,當下沒有任何機器能實現這個願景。
謝彬現在很想知道,草茶是怎麼解決這個問題的。
“大家看到沒有,這家店是草茶的起源店,開在台大附近,本來都快被我們擠垮了,今天突然起死回生,就是因為他們推出了一種叫‘鮮茶現萃’的概念。
“客戶購買意向的傾斜,可以驗證出這不是什麼噱頭,人家是真的覺得他家奶茶更好喝,才過去買的。要知道,我們的那家門店距離台大南門口更近。”
馮林寬說到這裡頓了頓,在電腦上敲擊了一下,後牆的幕布上切換出另一張圖片。
“這是我們店今天的情況,你們可以看一下。”
大家瞅了瞅,店內人流還是有的,然而沒有對比就沒有傷害。
都沒有形成排隊,客流自然不及人家草茶。
而他們的店麵還更大,租金更貴,運營成本更高。
“有沒有人還覺得我在無的放矢,在開玩笑?”馮林寬陰沉著眸子掃向下方。
沒有人回應。
有的也隻是苦笑搖頭。
事實擺在眼前,不信也得信。
“那馮總,還有什麼具體消息嗎?鮮茶現萃……現場泡茶這個概念,他們現在這麼多客戶,怎麼能夠實現?”有人詢問。
“給你們看段視頻。”
眾人眼前一亮,心說這馮總辦事果然靠譜,不僅有照片,連視頻都搞到了。
“你好,是要一杯祁門小草茶對吧……”
幕布左右兩側的音響中傳來聲音。
同時幕布上出現畫麵。
正是草茶一號店大概一個小時前,火爆銷售的景象。
鏡頭的焦點主要集中在吧台上一字排開的六台機器上麵,隻見有四台機器此時同時運轉,透明的料理杯中水流高速湧動,色澤越發深豔。
會議室裡不少人起身走近觀看。
有人突然驚呼“草茶牌?”