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第五百零五章 不忘初心(2 / 2)

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不,他們賣的是一種新的生活方式。為公眾一個舒適的公共起居室。

在傳統社會,親朋好友的聊天更多會在住宅和餐廳中進行。而社會經濟結構的變化,帶來了就業方式的變化,也給商業帶來全新的機會。如今在經濟發展向好的任何一個國家,從事傳統農業和製造業的人都在減少,更多的人投身於服務業和金融業,大多數人離開鄉村,離開工廠,轉向城市的寫字樓。

靠腦力工作的他們,傭金變得更多,是高端飲品的主力消費軍。

而更緊張但自由度更高的工作,讓人們有更強的需求找一個地方坐下來,聊天、看書或者工作,筆記本電腦的出現讓這種行為變得非常普遍。

星巴克正是號中了這樣的時代脈搏,才得以實現飛躍式的發展。

這就是為什麼他們要將“主要耕耘地”,放在例如東京、首爾、上海和bj這樣的城市的道理。

如果李丘澤沒記錯的話,到2020年左右,星巴克在魔都的門店數量將達到900多家。

多麼恐怖的一個數字啊。

那會使得任何一個cbd範圍內,至少覆蓋著三四家門店。

能開這麼多家,就說明是賺錢的。

然而這麼好賺的錢,這麼簡單的經營模式,卻讓李丘澤不可避免地產生一個疑問——為什麼我們的茶館沒有及時去滿足這種需求呢?

茶館自古以來的模式就是社交空間,略微進行一些適應時代的改變即可。

後來他明白了原因不是從業者們都是傻瓜,也並非他們不想,而是因為現在的年輕人,他們不喜歡喝茶。他們的味蕾不接受茶水苦澀的味道。

可是,咖啡的本質也是苦的呀。

所以他清楚了一個道理靠傳統茶葉打破這種格局,是沒有辦法的。必須要對傳統茶飲進行改良。

打破這種格局的契機,就是——新式茶飲。

他辦到了。

草茶廣受市場好評,或許有人嫌它貴,但目前似乎還沒有廣泛的人評價它不好喝。

而貴,是李丘澤故意的。

他甚至不惜在小草茶和草茶係列上,重新弄出一個草茶甄選係列。

因為你不能用特步、鴻星爾克,去打耐克和阿迪啊,老百姓是不會買賬的。

他需要顧及老百姓對於逼格的追求。

在這一點上,他同樣是成功的,現在開著跑車去光顧草茶門店的客戶,大有人在。

所以總結來講,曆時五年的經營和布局,他反複衡量和推演,認為萬事俱備,連東風都不欠——他不差錢。

到了開戰的時機。

他要主動打響這一仗。

讓茶飲,重新登上這條賽道的那張至高寶座。

讓老祖宗千百年來傳承的東西,被更多的年輕人接受和喜愛。

讓星巴克不至於再一次開到故宮裡去!


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