攜法寶穿越,退休特工重操舊業!
向南直接留了半塊金黃焦香的鍋巴用一個碗裝著遞給了蕭逸銘。阿福處理的那些豬腸和豬肚也都清洗乾淨送到廚房裡來了。她便讓阿福把洗好的豬大腸放到了外麵的缸灶鍋裡。
又把之前清洗好的豬耳朵和尾巴,以及清理好的6隻豬腳剁塊放進鍋裡,留了4隻豬腳一破兩開醃製好打算做烤豬腳吃。
她把鹵料配好放到鍋裡,再讓阿福從水缸裡提了大半桶水倒進鍋裡。把灶裡添上柴火重新燃上,暫時不用管了。
“好了可以吃飯了。這個放著等會再來看看就行了。”
此時,蕭老爺子和封老在院子裡,聽向南說可以吃飯了,兩老頭就已經到廚房裡就位了。
聞著桌上的飯菜香,讓人食欲大動。
封老直接對向南道“丫頭,把鍋巴給我一塊嘗嘗!”
向南正準備煮粥的手停下了。直接把剩下的半塊鍋巴弄成小塊,用一個碗裝著放到了桌上。“大家都嘗嘗焦香酥脆的鍋巴。今天我熬了骨頭山藥湯,就不煮粥了。”
於是,桌前的三個老人家一人夾了一塊鍋巴品嘗了起來。
“好吃!”
“好香!”
“還不錯!”
向南轉個身給鍋裡倒了些水的功夫,桌上的鍋巴就空碗了。她沒想到,這麼尋常的食物他們也很喜歡吃。
她清了下嗓子,才開口道“這個骨頭湯你們嘗嘗,雖然肉不多。但是這湯也是極其有營養的。裡麵加了山藥和大棗。”
這碗骨頭湯,湯色奶白,香味濃鬱,上麵點綴著幾顆紅棗和翠綠的蔥花。讓人一看就很有食欲!
大家喝完一口後,都覺得味道不錯!
“若是喜歡喝這骨頭湯,吃完飯後可以再喝些。砂鍋裡還有。”
封老指著桌上的豬肝和豬心道“丫頭,這個到底是什麼菜?看你用了那麼多鹽搗鼓出來,沒想到居然不鹹,還挺好吃!”
“這是鹽焗豬肝和豬心。這樣做出來的味道香。這個是爆炒腰花,味道也不錯!”
蕭老爺子也道“確實好吃!這還是我第一次吃豬內臟。以前確實見彆人也吃過,都說做出來的味道不敢恭維!我自是不敢嘗試,今日才知這東西堪稱美食啊!”
向南見大家都喜歡吃,她也笑了!這些物美價廉的東西還是適合這個年代的。若是以後大家都會做這些吃了,想必不會有那麼多人餓肚子了吧!唉!前世的職業病又出來作祟了,見不得彆人吃不飽穿不暖!
“丫頭,你這做飯的手藝還真不錯!外麵的鍋裡都聞到香味了。”
“那些鹵出來後,一會你們可以嘗嘗,那個會更香更好吃!晚上我用那些鹵味給大家做好吃的。”洛瑤吃飯的時候,也不忘外麵的那一鍋鹵菜。時不時的去添兩根柴,再用鍋鏟給翻動幾下。
封師父高興的道“真好啊!晚上又有好吃的了。”
阿福道“少夫人,我下午去把山腳下的山藥挖回來吧!”