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第13章 小妹,四哥給你帶了好吃的(1 / 1)

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重生年代對照組,我在八零搞科研!

紅旗大隊隸屬東北,這邊吃麵比吃米更多,掌家做飯的女人們,就沒有不會做麵食的。

八十年代人們和麵,也不用發酵粉,都是用老麵,也就是上一次發酵了的麵留下一團,下次和麵的時候用水化開,用來和麵。

這樣發酵出來的麵,自帶一股香甜的味道,也更加好吃。

陳紅霞看著瘦,手上的力氣卻不小,和麵對她來說十分輕鬆。

不多會兒,麵盆裡的麵粉就被陳紅霞揉成了光滑的麵團。

陳紅霞把盆蓋上,放在了灶台邊上。

那裡燒著火,溫度比較高,更有利於麵團發酵。

趁著這個時間,陳紅霞又去調包子餡兒。

剛剛她已經切好了蔥薑,現在開始剁肉。

蘇老太則是把鍋裡泡好的粉條撈了出來,放在小竹簍子裡控水,等水控乾了,也要剁碎。

幾種材料都放在一個盆裡,放上鹽,醬油,一點點的香油,另外還有八角和花椒茴香等磨成的粉,也放進去一些。

餡兒調好後,香味兒充斥著整個廚房。

這個時候的調料是不如21世紀那麼多,但各種食材都是純天然無汙染,就連豬也是吃豬草長大,而不是吃飼料,味道自然會更好。

陳紅霞不讓蘇麥芒幫忙,蘇麥芒就坐在一旁看著。

這麼一大盆的餡兒,能包幾十個包子。

但他們家人多,且大多都是男人,又都正是能吃的時候,這麼多包子要是敞開了吃,也就夠吃兩天。

趁著這兩天的機會,她還是想要想辦法,光明正大的往外拿食材才行。

蘇麥芒正想著,就聽到四哥蘇為民的聲音在院子裡響起。

“小妹,你在哪兒呢?看四哥給你帶什麼好吃的了。”

蘇麥芒聞言,忙揚聲回答,“四哥,我在廚房呢!”

蘇麥芒的話音剛落,蘇為民就出現在廚房門口。

十七歲的大小夥兒,個子已經長得差不多了,就是瘦的厲害。

他身上穿著灰撲撲的粗布衣服,手中卻拿著兩個鮮紅的番茄,顏色對比十分強烈。

“小妹,你看,咱家的番茄熟了,紅彤彤的,一看就甜,我特意摘了帶回來給你吃。”

“謝謝四哥!”

蘇為民把兩個番茄洗了,全都塞進了蘇麥芒的手裡,蘇麥芒轉手就給了蘇老太一個,“奶,你吃。”

蘇老太笑的一張臉都開成了菊花,拿在手裡卻並不吃,“奶不吃,你自己吃。”

村子裡的人,吃菜都是自家種,像是番茄黃瓜這些,其實也算不得多金貴。

隻是現在才六月初,番茄還沒大批量的成熟,估計也就熟了這麼兩個,倒是顯得金貴了。

他們自家種的有,還如此的金貴難得,那縣城裡豈不是更少?

蘇麥芒剛剛還在想著,怎麼才能改善家裡的夥食,現在就想到辦法了。

現在是八零年,縣城裡除了供銷社百貨大樓等地方外,也開了不少的小飯館,街上更有推車擺攤賣東西的。

這時的市場求大於供,隻要是賣東西的,基本不會賣不出去。

她弄一些時蔬去賣,不就能賺錢了嗎?

賺到的錢收起來,換成等價的肉蛋米麵帶回家,不會引起任何人的懷疑。

蘇麥芒心中有了完整的計劃,不禁為自己點了個讚。

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