眼見著平兒都不順自己的意，襲人心中更是真心實意的憐憫她，她夾在老爺太太之間，璉二爺不是什麼憐香惜玉的人，璉二奶奶又是個潑辣善妒的，哪裡有在寶玉身邊當差來得快活呢？
唉，想到此處，襲人不由得歎了口氣，看來她也不懂自己的煩惱呢。
於是東拉西扯的說起旁的事，不多時便散了夜話了。
次日一大早，雲珠同秋紋交接了茶水房的差事，便一腦袋紮進廚房中，籌備著她的吹糖人大業。
吹糖人，講究一個吹字。
君不見，多少精巧的糖人全在那一口氣和兩個手指頭上。自己想吃，那當然是一噘嘴想怎麼吹就怎麼吹，一雙手想怎麼捏就怎麼捏！主打一個自由自在。
可如今要正兒八經的做出來送人，卻是不能這麼粗糙了。不光是衛生上的問題，更是大戶人家的講究，一個東西，要有好意頭，要有不同尋常的做法，要有玄之又玄的講究！
好比麻醬白菜要用乾隆的名字來添彩，煎餅果子要改成香妃卷才好賣！總不能人家一問，你這東西怎麼做的？你回：簡單！嘴那麼一吹！手那麼一捏！
好嘛，送禮變尋仇。
雲珠正打著腹稿，想著將前日同劉平說的糖菓子來曆潤色，改裝成更精致更能唬人的故事，手上也正畫著單向閥，準備做一個氣囊來吹糖人用。
正入迷，就聽外頭有人大聲喊她，“雲珠妹子，你這番薯，可有什麼講究？昨兒二奶奶發了這差事，要我來問問你的意見哩！”
看著那高大健碩的粗使丫鬟，心中腹誹，這能有什麼講究？做麥芽糖難道要一粒粒麥子挑選不成？不是壞的就行了唄。
剛想這麼一說，話到舌尖又打了個轉，靈機一動道：“好姐姐，虧得你來問我，否則這事兒辦不成，老太太定是要問我罪的！
現下你既問我，我便托大跟你提上一提，姐姐千萬莫嫌我。這也是我姐夫特意囑咐我的地方，你聽好了，千萬莫要告訴旁人這訣竅。
這好東西啊，正是這些細微處才見真章呢！
你就去尋霜降那一日天黑前采收的紅皮番薯，形狀也必得是標準的紡錘形，不可有傷碰，不可有異味。
最要緊的是！需得在地窖中不見天日的存放過至少七七四十九日，期間斷不能打開見風的，方可買入。”
那粗魯的姐姐原本隨手提著的竹筐，也變成了鄭重的挑在肩上，嘴裡重複了一遍雲珠的話，最後訥訥一句：“好家夥，竟這般講究，虧得我先來問你了，否則不是壞了主子們的大事？”
隨後又拉著雲珠重複一遍，待看見雲珠臉色嚴肅的點頭，這才施施然挑著框子出了門子去。
打過霜的紅薯更甜，短期無氧儲存的條件可以加速糖原累積，出糖率更高，沒有異味才方便後期加香露調味。這一番話虛虛實實，真真假假，用不了多久必能傳到主子們耳朵裡去。
榮國府在京中貴族圈子中也算是個時尚風向標，隻要賈府認可，留在劉平手中的方子必能賣出去！
壓抑著心中的捧腹，雲珠繼續轉身畫著單向閥，這是一種脫胎於鯊魚腸道的仿生學應用。在華夏古代也有類似的東西，譬如，灶房用的風箱。
隻是如今要想辦法將木頭變成魚腸，或是獸皮。一切都靠手搓的年代，這玩意兒難度是真不小。索性老太太並未給她時間限製，但未免夜長夢多，還是速戰速決的好。
紅薯是外來物種，本土貴族雖也食用，但它產氣的問題一直沒能得到解決，是以許多人明明愛它天然香甜的氣息，卻礙於通氣後帶來的不雅觀，將其拒之門外。
更是導致許多人聞著紅薯的味道就會先打上差評。
將紅薯熬成糖漿，就很好的解決了產氣的問題，現在麵對的是，如何掩蓋它的氣味。
前日做來討好老太太的十二瑞獸，是用了廚房中做桂花糕剩下的香露，如今奉旨吹糖人，想要再要一瓶香露自然不是難事。
可如此一來，自己豈不是又少一張底牌？
如今正值陽春三月裡，北地雖還是蕭瑟一片，可暖房中的花朵已是姹紫嫣紅，環顧自己身處的廚房側院，為著做糖菓子還專門得了一間屋子，這不正是萃花露的好地方？
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