今天不是第一次，如果飯店不轉讓給他，估計也不是最後一次。
“吆，小老板不行，換老的啦！”
搗亂甲看到來了兩個老頭兒，便陰陽怪氣的說著。他們都是這附近的小混混，並不是槐香園的人。如果是槐香園的新任大廚，便會認出這個滿麵紅光的胖老頭，是他們泉城赫赫有名的魯菜大師。
“怎麼賠償？老子是來吃飯的，我們可不是來搗亂的，”搗亂乙壞壞的笑著“這樣吧，你們重新做點東西，隻要我們吃的滿意，今天的事就過去了。”
“哦，這位小兄弟想吃什麼呢？”趙大廚本來不想插手這樣的事，但是想著自己是人家請來幫忙的，看人家店裡出了亂子，也不能涼涼的呆在一邊喝茶。
“看你這個破地方也做不出什麼高檔的東西，這麼著吧，隨便做點吃的，我們隻有一個要求，是我們沒有吃過的。隻要是我們滿意，我們之前的也用你錢，吃的東西我們照價付款！”
周圍看熱鬨的人，乍一聽還覺得沒什麼，但是一琢磨，這兩個人夠孬的呀，話裡話外都大度的很，但是要求卻透著刁鑽。現在餐館的菜都大同小異，除非是那種有特色的大飯店，但是來這裡的人都知道，四海飯店就是一個普通的小餐館，如果能做出獨特的東西，生意也不會慘淡到這個程度。
“好，看來兩個小兄弟真是來吃飯的人，稍等片刻，我們這就給你們重新上菜，保管是你們沒有吃過的！”
趙大廚胸有成竹的答應，彆的他還真不在行，但是論做菜，彆的地方他不敢說，但是在泉城這個一畝三分地兒，還真沒有他的對手。
聽這話，飯店裡的人都好奇不已，看老人家的意思，還真有絕活？！
在大堂的一角，坐著一老一小，他們就點了一個涼菜和熱菜，正在聊天，聽到趙大廚的話，便看了看。一看到是趙大廚，上年紀的人眼裡閃過異彩。沒想到在這個小飯館還能看到他，嗬嗬，看來今天有好戲了。
李四海也很是好奇，雖然他聽說過趙大廚，但是他做的菜也不能說是人沒有吃過的呀。雖然疑惑，但是還是跟著他來到廚房，留下服務員安撫周圍的客人。
趙大廚來到廚房，看著案上放著一塊揉好的麵，便洗洗手，挽起袖子，吩咐道“你去炒六個雞蛋，隻放鹽，雞蛋炒到八分熟。你把西紅柿洗淨，然後切成小丁兒。”
廚師和學徒看著老板，見老板示意照做，便開始聽趙大廚的吩咐。
趙大廚按按麵團，搖搖頭，開始揉起來。
“趙師傅，咱們要做包子嗎？”李四海的飯店也賣蒸包的，今天麵都醒好，但是還沒顧得上蒸。
“嗯。”趙大廚沒有多說什麼，這麵揉的不好，現在也隻能將就著用。他反複揉著，灶上炒著雞蛋，等炒好後，他的麵也揉好了。
把麵團揉成一個圓條，然後手握住一邊露著頭兒，另一隻手就快速的扯著。片刻間，案台上整齊的擺著兩行大小相同的劑子，劑子很小，隻比平時水餃劑子大一點兒。
那邊的西紅柿和雞蛋都準備好，放到盤子裡，廚房裡的眾人，都看著老爺子忙活著。趙大廚把扯好的劑子整齊的碼在案板上，撒上麵粉，然後開始調餡兒。看他把炒好的雞蛋放到不鏽鋼的盆裡，撒上鹽、味精和一些調料，攪拌著了大約一兩分鐘，然後放入切好的西紅柿丁兒，拌好放在一邊。轉身開始擀皮兒，轉眼間，他已經把皮子都擀好，每個皮兒都薄薄的，大小幾乎一樣。
飯莊的廚師炒完雞蛋，就冷眼看著趙大廚忙活。開始他聽說老板請來一個大廚，還以為多厲害，沒想到居然要包西紅柿的包子。不是他不相信老頭兒的手藝，誰都知道呀，這西紅柿和彆的菜不同，它的汁比較多，放了鹽就出汁水，一出水包子皮還沒有上籠屜就會破了。即使勉強沒有破，一蒸這西紅柿還得出水，而且他把皮兒還擀得這麼薄，包子準破，根本就無法出鍋。
一會兒的功夫，嬰兒拳頭般大小的包子已經包好，放到準備好的籠屜上，蒸鍋的水也開了，便把籠屜放到鍋裡，蓋上鍋蓋。
大約等了十五分鐘，蒸汽開始從鍋蓋的縫隙裡冒出來，飄出淡淡的西紅柿清香。
“老板好了吧，外麵的開始敲盤子了。”服務員悄悄的在老板耳邊說著外麵的情況。
“快好了，你去和外麵的人好好解釋解釋，飯就好一會就能上桌。”
服務員答應著出去，李四海也有點擔心，這個西紅柿的包子他是沒有吃過，但是看著這皮兒這麼薄，能兜住餡兒嗎？
趙大廚看看時間，掀開鍋蓋，熱氣散去，一籠白裡透紅的水晶蒸包呈現在眾人眼前。包子皮幾乎是透明的，可以清楚看到鮮豔的西紅柿配著金燦燦的雞蛋。
他把籠屜拿下來，手上拍了點涼水，把包子拿出擺在盤子上，放好八個後遞給李四海，“拿去吧，看看他吃過沒有。”語氣甚是肯定，這個水晶蒸包雖然用料平常，但是放在一起卻不一定都能做得出來。
“好唻，！”
李四海接過盤子，趙師傅把包子完整的拿出來時他就知道成了，這個包子真好看呀，做得精致不說，而且清香撲鼻。
這個西紅柿蒸包我沒有吃過，聽朋友介紹過，是一個飯店的招牌。就想象著寫的，大家隻看情節吧。
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