“哦，好！”
孟真也沒有吃過生大米，不過看王誌行一臉驚喜的樣子，她撚起一個米粒，用牙齒咬了一下，恩恩，的確有一種很奇特的味道，“趕緊的，先運到磨坊去加工一下，中午我用大鍋蒸米飯！”
“好咧！”
王誌行忙答應一聲，現在基本上都是現代化，家裡做米飯也是用電飯煲，方便是方便，但他還是很懷念小時候奶奶用土灶水蒸的大米飯。
中午，孟真把山上的土灶刷了刷，這個大鍋自從裝了以後，也沒有用過幾次。今天，有了剛打的新米，她也想回味一下過去的味道。
小浪和玲瓏也沒有閒著，他們兩個樂顛顛的去山下抱了不少玉米秸回來。現在莊裡的玉米大部分都收割了，地頭、街道上都堆放著不少玉米秸。區裡下了通知，嚴令禁止焚燒玉米秸，整天派人在附近的幾個村子巡視，隻要地頭上冒一點火星或者黑煙，不出五分鐘就有工作人員來製止。可現在莊裡的村民大多都是用煤氣灶或者電器，很少有人用大鍋，這些玉米秸也就像垃圾一樣堆在地頭。
刷好鍋，孟真點上火，等火點著後，從莊園裡取了泉水倒進鍋裡，在鍋沿六七分的地方加上竹箅子，然後蓋上鍋蓋便去淘米。
早上在莊園裡，米粒是單個看的，如今堆放在一起，孟真確定了她的感覺沒有錯，這些大米果然有點發綠，一粒粒的泛著綠色的熒光。
王誌行剛才還說呢，他去磨坊加工的時候，人家老板見了這些大米粒，就一個勁兒勸他，說這些大米肯定有問題，讓他先彆吃，省得吃出問題來。
也不怪人家這麼說，在北方誰家這個時候收割水稻呀，雖然看著是剛脫的粒，可是收獲水稻的時節早就過了，所以人家老板才懷疑這些大米變質有問題呢。
切，變質的水稻會有這麼清香的味道？！王誌行沒有多說，隻是讓老板趕緊加工，家裡十幾口子人還等著吃呢。
於是，在老板擔憂的目光中，王誌行拖著幾麻袋加工好的大米回到山上。
孟真想到這裡也笑了，大米肯定沒有問題，不過和人家的稻種不同也是真的，他們現在隻能推測這是經莊園優化後產生的新品種。
她取了一個大號的不鏽鋼盆，取了四大碗大米，用清水洗了洗。這些大米很乾淨，也不存在有石子之類的東西，隻是把沒有去乾淨的稻殼子洗掉。
接著，她按照米和水的比例，約莫著加好泉水，這時大鍋裡的水也溫熱起來，她把放好水的米盆放到竹箅子上，然後蓋上鍋蓋。這是當時傳統的蒸大米飯的做法，基本是靠水的蒸汽把米飯蒸熟。
現在的家庭更多的是用電飯煲，既省時又方便，還不用看鍋。但是味道卻沒有蒸汽蒸出來的米飯好，而且這樣蒸出來的米粒不黏，一粒是一粒的格外有嚼勁兒。
“嗬，這米飯的味兒夠香的呀！”
孟老爸和韓春豔抱著兒子一起上了山，剛才小浪下山取玉米秸的時候，特意跑回家告訴家裡不要做飯，山上蒸了新米飯，讓他們到了飯點兒上來就成。當然，一起通知的還有鄭健兩口子和王大娘。
“嗬嗬，朋友運來的新米，說是新品種！”孟真繼續圓著謊，她也沒有想到這個米飯的味道這麼香，鍋裡的水剛剛滾開，鍋蓋就開始突突的冒著白熱氣，一股濃鬱的香味跟著蒸汽湧出來。
“哎呀，姐姐，你又弄了什麼好東西呀，怎麼這麼香？”
正說著，鄭健和劉佳佳也趕了過來，還沒有進門，就聞到了空氣中彌漫的香氣。呃，是米飯嗎，好香呀！
“嗬嗬，剛蒸的米飯，趕緊進來吃飯啦！”
孟真看著鍋，把土灶上的火慢慢撤掉。同時在一邊的煤氣灶上炒了一個青椒雞蛋、紅燒茄子和香菇粉絲湯，孟真看菜有點少，又切了一盤子謝阿姨送的酥鍋。
在李佳佳的協助下，菜剛炒好，鍋裡的米飯也蒸熟了。她掀開鍋蓋，熱騰騰的霧氣散儘，不鏽鋼盆裡綠瑩瑩的一片顆粒飽滿的米粒，那種誘人的香味格外的濃。
她從台麵上拿了一塊毛巾，墊在盆沿兒上把米盆端了出來。
一家人在院子裡剛剛坐好，就見孟真端著一盆泛著綠光大米走了出來。
“恩，好香！”
“咦，怎麼是綠色的？不對，不是綠色，而是泛綠光？！姐，這是什麼大米呀！”
“這個呀，新品種，叫綠色香米！”
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