贅婿的輝煌人生!
楚州這座美食城,就像一口沸騰的油鍋。胡維的去而複返就像在油鍋裡潑了一瓢冷水,讓整個城市徹底沸騰起來!
大家都還清楚的記得,三年之前胡維不得不應約與董山賭鬥。最後賠上了自己的一切。
後來的細節大家雖然不清楚,但是胡維的得意弟子和董家聯姻,陰謀的論調在民間不斷流傳,讓董家和陳道的名望落到了最低點!
這次陳道再次報名參加廚王爭霸賽。就是想要提振他搖搖欲墜的名氣。
雖然在物質上他得到了一切,但是民眾的口碑、可不是靠著金錢或者武力就能討回來的!
在陳道的心裡。這一屆的廚王已經非他莫屬!
然而就在這個節骨眼上,不知道流亡在哪裡的胡維胡大師忽然再次高調現身,並且通過媒體開始了爭鬥前的預熱。
單單這一份鬨事的勇氣和實力,已經預示了他背後勢力的龐大!
到底鹿死誰手,又成了一個懸而未決的難題!
楚州夜未眠。
第二天一早,胡維已經啪啪拍響了林強的房門。
林強開門,胡維把手裡拿著的一件廚師服扔到了林強身上”徒弟,魔鬼特訓馬上開始!”
”魔鬼特訓?那是什麼東東?”林強驚訝問道。
”你不會以為自己已經是廚王了吧?”胡維一笑”就算你身手再高、智慧絕倫,不經過一番廚房中的熬煉,沒有在爐火、鐵鍋、大勺間揮灑過汗水。你就不像一個真正的廚師!”
”原來是要訓練我廚師的技能啊~”林強這才恍然大悟。
”我們必須抽出一點時間來讓你適應廚師的狀態。”胡維嚴肅說道”從現在開始到廚藝大賽結束,你不再是我的少主,而是我貨真價實的徒弟!
要想闖過廚王爭霸賽這一關,我們要真正進入廚藝的狀態!”
”明白明白!”林強飛快點頭”給我五分鐘,我洗漱一下換衣服!”
一刻鐘之後,胡維已經帶著林強出現在滿天星酒樓的後廚之中。
看著寬闊的廚房空間和現代化的炊具,廚師專用的整套專業工具,胡維點頭微笑看看身邊恭敬站著的楊四海”四海,你做的不錯。一個酒樓成功的關鍵,就在於後廚。最少你做到了我要求的整潔和完備的功能!”
”胡爺的教導。四海從來沒有敢忘記片刻!”楊四海激動說道”胡爺,你這是要讓林少爺熟悉一下後廚的操作吧?”
”嗯。”胡維點點頭,帶著林強走到一塊寬闊的平台麵前。
後廚的所有廚師都穿著整潔乾淨的廚師服列隊站在他們身後,用恭敬的目光盯視著胡維的背影。
這就是大師風範,是胡維幾十年來積累的底蘊!
他在楚州廚藝界的地位,是陳道那樣的小人幾十年也未必能夠追趕得上的深厚人望!
”師父,我們從哪裡學起?”林強穿著雪白的廚師服,看著胡維說道。
”上午你練刀工。下午你觀摩其他廚師製作各種菜品。”一旦代入師父的身份,胡維的表情瞬間嚴肅起來。
他看著林強說道”晚上我拿幾本秘傳的菜譜給你。明天你親自上灶台,開始製作菜品!”
”是,師父。”林強點頭。
胡維轉頭看看楊四海”四海,把後廚所有品類的蔬菜每樣拿一筐過來放在這邊。讓林強把它們全部切絲!”
”啊~”楊四海吐了吐舌頭,飛快指揮身邊的廚師動了起來。
幾分鐘之後,十幾筐青菜、黃瓜、紅白青蘿卜、大葉菜、小葉菜,已經整齊堆在案台旁邊。堆成一座小山!
”每種蔬菜都掐頭去尾,切成長度一公分、寬窄厚度一毫米的細絲。”胡維說道”葉菜也是一樣,都切成長度一公分、寬窄一毫米的細絲。
你在切菜的時候要用心體悟每種蔬菜的質地、韌性和脆度,然後施以不同的刀工!”
”明白了師父。”林強點點頭,看看站在側麵的楊四海”楊老板,你幫我拿口刀過來。”
楊四海飛快送上一口菜刀,帶著憐憫的眼神看著林強。