“你想知道，為什麼說恩情市場是聖聯工商業的皇冠？”
看到阿列克謝來了興致，瘸腿大爺跟著來了興致。
他乜了一眼阿列克謝：“嘴巴乾，有點不想說。”
阿列克謝連忙叫護衛，去店裡買了一杯農家啤酒，讓瘸腿老人漱了漱口，這才開始說。
“想要知道這個問題，你得先知道，這司鐸修會的財政收入怎麼來，想知道司鐸修會財政收入怎麼來，就得知道百戶區財政收入怎麼來的。”
“哪兒那麼多廢話？”護衛忍不住了，嘀咕了一句。
那瘸腿大爺卻是瞪眼：“彆人想知道，我還不告訴他呢。”
繼續拿啤酒漱了漱口，瘸腿大爺繼續開口：“從1450年開始到1452年，這三年間鄉村不納糧，用來恢複因戰爭導致的衰敗。
當然，不納糧隻是不給司鐸修會納糧，用於百戶區公庫的糧是不少的，因為那是他們自己用。
一般來說，百戶區公庫糧是一成，上繳到司鐸修會是一成。
那你知道，這一成從百戶區運到司鐸市鎮的糧倉是多少噸糧嗎？
注意啊，這個要減去口糧的，因為是從口糧外的餘糧裡算一成。”
“2噸？”
“2噸？20噸！”瘸腿老人似乎是過於激動，咳嗽了一聲，“78個百戶區，總計都有1700噸大麥小麥，還有數不清的啤酒。”
事實上，配合良種與肥料，大麥畝產突破一百二十磅，小麥的畝產突破一百磅。
隻是當地畝產統計下來，所以基本是大麥一百一十磅，小麥九十磅。
一是山地氣候的確不太行，二是農夫們大多耕作粗放。
不是他們不想精耕細作，而是田地太多，實在管不過來。
經曆了洪水戰爭洪水戰爭的一輪循環，到今年，上瑞佛郡人口才恢複到15萬出頭。
當初霍恩在高堡市當會計的時候，光高堡鄉都有12萬人。
今年，高堡鄉治下還有兩個司鐸修會8萬人左右。
而樹籬鄉、紅枝鄉合並，都隻有一個司鐸修會，而蜂蜜河鄉一樣，隻有一個司鐸修會。
兩個鄉加一起才7萬多人。
平均下來，幾乎每戶都能有130畝土地，人人都是小地主。
一個五口之家耕130畝土地肯定是顧不過來，就算強行耕了，也是對土地的浪費。
所以才有合並村鎮，將一戶人家的四圃輪作的糧食耕地麵積控製在100畝左右。
多餘的30畝，基本都被拿去種植亂七八糟的經濟作物和養牛養羊了。
當然，因為有河穀水利之便，上瑞佛郡的四圃輪作中，一年內在豆科植物後可以連種冬小麥，次年再種秋大麥，第三年再種蕪菁。
相當於100畝中，種植糧食的比例從50畝變成了66畝。
在四圃輪作的製度下，上瑞佛郡一戶人家平均一年能產出2970磅小麥與3630磅大麥。
刨除口糧1500磅小麥（稅收減免招攬人口），每戶人家上交什一稅小麥147磅，大麥290磅，啤酒10加侖。
整個拉弗鎮司鐸修會共計7800戶，也就是570噸小麥，1100噸大麥，325噸啤酒。
瘸腿老人拍著大腿：“這種數字下，把這麼多穀物怎麼運？這麼多穀物啤酒怎麼儲存？”
“那收貨幣唄。”
“農夫手裡沒有貨幣啊。”
“那就讓商人去買唄。”
“商人會強壓價格，相當於要交更多的糧，善政都變成惡政了。”
“那收穀物唄。”
“……你是否清醒？”盯著和自己抬了一路杠的護衛，瘸腿大爺眼中第一次閃現狐疑與自我懷疑。
隻是阿列克謝迅速打消了他的狐疑：“我懂了，讓恩情市場去收糧給錢……不對啊，那不還是收糧運糧嗎？而且貨幣從何而來呢？”
“不一樣了，原因很簡單，收稅的時間短而錢幣輕，買糧運糧的時間長而糧食重。”
不得不說，阿列克謝是個極聰明的，一點就通。
也就是說，把稅糧放在農夫家裡，當有糧食需求的時候，恩情市場就掛牌收購。
要麼是小販，要麼是百戶長組織護教軍把糧食運輸到司鐸市鎮。
農夫得到了錢，再在稅收期把錢交到百戶長和鎮公所。
而且這樣更具有靈活性。
因為除了交糧外，他們還可以用啤酒以及自家產出的農產品去換錢。
比如司鐸市鎮的油坊就會和周邊一些農戶簽訂油菜采購協議。
恩情市場除了糧食外，還會根據城鎮和上級市場的需求大量收購其他產品。
例如菜籽油、新鮮蔬菜、牲畜鮮肉等等……
雖然不是全交貨幣稅，但起碼三分之二的稅都是拿貨幣來交的。
“相當於把倉儲成本運輸成本轉嫁了一部分給農夫……但這樣糧食價格極易受市場波動影響啊……”
“去年年末，聖聯的占卜神甫會會計算出今年正常的糧食最高價和最低價。
其次，沒有糧食執照的人亂收糧賣糧，是嚴重違法行為，至少關你兩年。
最後恩情市場會在百戶區交通要道處，就近修建濟貧倉，以稍高於市場最低價收購糧食。
在收獲季，恩情市場自己也會購買一批濟貧糧存儲起來。
當市場價超出濟貧倉的正常範疇，濟貧倉就會開倉放糧或繼續收購。”
“那假如商人繼續狙擊，囤積居奇怎麼辦？”
“契卡就會上門，並以投機罪和叛國罪將其擊斃。”
阿列克謝張大了嘴巴：“還能這樣？”
聖聯並不是強行要求地方修會保存稅糧，隻要保證存糧足夠抵禦小規模災害即可。
“不過，這和恩情市場是工商業皇冠有什麼關係？”
“就快講到了。”瘸腿老人忽然朝外麵看了好幾眼，甚至招了好幾次手，才重新開始說。
“但這就有一個問題，錢從哪兒來？也就是如何盈利的問題。”
說到高興的地方，瘸腿老人拿起一塊木炭，就在地上寫寫畫畫起來。
恩情市場的運行模式，就是在鄉間統購糧食、原料與農副產品。
例如糧食、木材、羊毛等，拉到城鎮換成農具與呢絨。
接下來，一部分城鎮商品，像油燈、農具與呢絨布匹乃至奢侈品（白糖、香料）運回鄉間，用來滿足鄉村需求。