不太適合包餃子。
起碼不適合他們這種北方人，又是山裡人的口味。
因此，麂子裡的肉也要挑選。
赤麂，也就是黃猄的肉，是適合包餃子的，更適合做大包子。
小麂，家裡那兩隻，要足夠年份才行。
要不然也隻適合燉煮和炙烤。
差不多是五斤的豬肉，五斤的麂子肉，都屬於肥瘦相間的那種。
帶點肥的，吃起來才香。
陳淩用刀去掉皮。
先對豬肉下手。
擺上案板，抄起兩把刀當當當的就開始剁起肉來。
陳淩手中的刀是剛磨的，用起來很順手。
眼看著，大塊變小塊，很快小塊成了肉餡。
肉餡剛成形的時候，陳淩就把旁邊放置的薑蒜放到肉餡中。
繼續剁了起來。
等薑蒜都成了碎末，均勻的融入到肉餡之中。
這時候再加醬油，然後繼續剁到肉餡裡麵看不到肉塊，基本就算剁好了。
陳淩剁肉餡的是時候，王素素她們幾個一邊看著電視，一邊把韭菜、芹菜、香菜等切碎。
包餃子的蔬菜不用切太碎，這事她們都能做。
值得一提的是……
這裡麵，香菜和麂子肉是絕配。
就跟香菜和牛羊肉搭配那樣。
越是鮮味足的肉，與香菜搭配就越能體現出其美味。
梁紅玉娘倆和麵，準備擀餃子皮。
人多力量大。
沒多久，就把餃子包上了。
“我好羨慕你們呀，能包餃子，想去哪裡去哪裡。”
杜鵑躺靠在牆邊的床上，一臉的羨慕。
“熬吧，我這兩年都是熬過來的。”
王素素一副過來人的姿態歎息。
惹得眾人皆笑。
素素屬實過於年輕了。
臉嫩，嬌俏，少女感還很足的。
這樣老成的說話，著實令人有些忍俊不禁。
“汪汪汪……”
陳淩家裡這邊正熱鬨著，外邊就傳來了狗叫聲。
有人匆匆的闖進了家門，是跑進來的。
但這個時間趕過來，肯定是村裡人不用說。
因此狗叫的不太凶。
“富貴，出事了，出大事了，永勝跟永剛打起來了，動刀子了，要殺人！”
是陳玉強和他爹陳國平，這個時候老村醫陳國平比他兒子陳玉強跑得還要快。
“什麼，動起刀子來了？怎麼回事？大過年的，他們要乾什麼！”
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