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第八百九十一章 老河灣(2 / 2)

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陳淩也來了興致,他走到那片淤泥區,用腳仔細地探踩著。

很快,他也踩到一個大家夥。

他彎下腰,雙手伸進淤泥裡,摸索著,用力一拔!

“嘩啦”一聲,一個足有缽子大小的巨大河蚌被他撈了出來!

褐色的蚌殼上布滿深色的紋路,沉甸甸、濕漉漉的,看著就年頭不短。

“我的媽呀!這麼大!”所有娃娃都驚呆了,連王真真都跑了過來,瞪大了眼睛。

就連趴在石頭上的阿福阿壽都被驚動了,抬起巨大的腦袋,好奇地望著這個巨大的“石頭”。

“嘿嘿,今晚加餐,蔥燒河蚌肉!”陳淩得意地把大河蚌放進一個專用的木桶裡。

陽光暖暖地照著,河水清涼,娃娃們的笑聲、驚呼聲、潑水聲此起彼伏。

睿睿徹底玩瘋了,小褲衩濕透了,臉上身上都沾了泥點子,像個快樂的小泥猴。

他試圖去抱小白牛泡在水裡的腦袋,可惜夠不著。

他又跑去想拉阿福下水,被大老虎用鼻子輕輕拱開。

陳淩看著娃娃們玩得開心,自己也仿佛回到了童年。

他不僅用抄網,有時看準了魚,甚至徒手去抓,速度極快,一抓一個準,引得娃娃們陣陣崇拜的歡呼。

他還教娃娃們怎麼識彆河蚌呼吸孔冒出的小氣泡,怎麼從石頭縫裡掏蝦。

時間過得飛快,帶來的桶和簍子漸漸都滿了。

除了大量的田螺、河蚌和小雜魚,陳淩還撈到了幾條半斤多的鯽魚和一條驚慌失措的黃辣丁。

“好了好了,差不多了!太陽快下山了,咱們該回去了!”陳淩看看天色,招呼娃娃們上岸。

娃娃們雖然意猶未儘,但還是聽話地陸續上岸。

一個個小腳丫踩在草地上,留下濕漉漉的腳印。

王真真和六妮兒炫耀地比著誰摸的螺螄多。

睿睿則守著他的小桶,生怕他的“戰利品”跑掉。

陳淩把最後的收獲歸攏好,然後重點給小青馬和小白牛洗澡。

他拿起刷子,蘸著河水,仔細地刷洗著小青馬的鬃毛和身體。

小青馬舒服地打著響鼻,時不時用腦袋蹭蹭陳淩。

小白牛更享受,整個身子泡在水裡,隻露出腦袋,陳淩給它刷洗牛角和脊背時,它眯著眼睛,一副陶醉的樣子。

阿福阿壽似乎覺得給大塊頭洗澡很有趣,從石頭上下來,踱到水邊,伸出巨大的爪子,學著陳淩的樣子,好奇地拍了拍小白牛浸在水裡的屁股。

小白牛嚇了一跳,“哞”一聲從水裡站起來,水花四濺,濺了兩隻老虎一身。

阿福阿壽甩甩毛茸茸的大腦袋,似乎覺得這遊戲不錯。

山風吹來,帶著河水的涼意和田野的芬芳。

陳淩招呼娃娃們穿好鞋,收拾好東西。

他一手拎著沉甸甸的水產,一手牽著睿睿。

王真真和六妮兒抬著一簍螺螄,其他娃娃也互相幫忙拿著工具。

兩隻老虎跟在隊伍最後,慢悠悠地走著。

小白牛和小青馬也洗得乾乾淨淨,毛色油亮,輕鬆地跟在旁邊。

滿載而歸的隊伍,灑下一路歡聲笑語,朝著炊煙嫋嫋的村莊走去。

回到農莊,高秀蘭和王素素看到這麼多收獲,也是驚喜不已。

“哎喲,摸這麼多!這大河蚌成精了吧?”高秀蘭看著那個巨無霸河蚌嘖嘖稱奇。

“晚上咱們就吃這些!”

陳淩笑道:“睿睿真真,帶六妮兒他們去洗手換衣服,彆著涼了。”

娃娃們分了各自摸的螺螄,歡天喜地地回家了,並約定明天還來玩。

陳淩則開始忙活晚飯。

他把田螺倒入一個大盆裡,滴上幾滴香油,讓它們吐沙。

把河蚌撬開,取出肥厚的蚌肉,清洗乾淨。

小魚小蝦收拾出來,準備油炸。

王真真幫忙燒火,王存業則處理那條鯽魚,準備燉湯。

鍋裡燒水,加入蔥薑料酒,將蚌肉焯水撈出切片。

另起油鍋,下入乾辣椒、花椒、蔥薑蒜爆香,倒入蚌肉片猛火快炒,烹入料酒、醬油,最後撒上香菜段,一盤香辣誘人的爆炒河蚌肉就出鍋了。

吐淨沙的田螺剪去屁股,清洗乾淨。

熱油鍋裡下入豆瓣醬、辣椒醬炒出紅油,放入田螺翻炒,加入糖、醬油、料酒和適量水,燜燒一會兒,最後大火收汁,撒上蔥花和紫蘇葉,香辣炒螺螄香氣撲鼻。

小雜魚和小蝦米裹上薄薄一層麵粉,放入油鍋裡炸得金黃酥脆,撒上椒鹽,那是睿睿和王真真最愛的零嘴。

廚房裡香氣彌漫,勾得人饞蟲大動。

睿睿和王真真早就洗得乾乾淨淨,換好了衣服,守在灶台邊,眼巴巴地看著。

就連阿福阿壽也似乎被這濃鬱的香氣吸引,從院裡踱到廚房門口,巨大的腦袋探進來,好奇地張望著。

“開飯嘍!”

當最後一道鯽魚豆腐湯端上桌,晚飯正式開始了。

昏黃的燈光下,一家人圍坐在一起。

桌上擺著香辣炒螺螄、爆炒河蚌肉、油炸小魚蝦、清蒸鹹肉、涼拌野菜和奶白色的魚湯,豐盛又接地氣。

“來,嘗嘗這清明螺,是不是賽過肥鵝!”陳淩夾起一顆螺螄,嗦嗦了一口,螺肉緊實彈牙,鮮辣入味。

“嗯!好吃!真鮮!”王真真嗦螺螄的技術一流,吃得滿嘴流油。

睿睿則專注於炸小魚,小手拿著,哢嚓哢嚓嚼得香脆,小嘴周圍沾了一圈油花。

王存業抿了一口小酒,嚼著勁道的河蚌肉,滿意地點頭:“這蚌肉炒得好,火候到位,又嫩又入味,下酒好菜!”

高秀蘭給娃娃們盛著魚湯:“多喝點湯,今天玩水了,驅驅寒。”

王素素笑著給陳淩夾菜,說道:“聽爹娘說了,長樂鄉最近賣熊肉熊皮的多,等咱們去港島的時候,帶一些這個給越民哥那些合夥的朋友們當禮物,你再怎麼說也是二老板呢。”

陳淩點頭:“知道了,我早點買了,肉什麼的不好弄,熊掌、熊膽、熊皮能保存,我明天去鄉裡打疫苗的時候問一問誰家還有,多買點回來。”

屋外,夜色溫柔,繁星點點。

屋內,燈火可親,飯菜香甜,歡聲笑語不斷。

阿福阿壽趴在門口,啃著陳淩特意給它們留的、沒放調料的烤魚和蚌肉,吃得也很滿足。


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