晴天再繼續脫水,暴曬三到五日,其中的水份就基本上被蒸乾了。
到了這裡,基本上就已經快好了。
最後的步驟便是將紅薯粉和水,按照一比四或者是一比五的比例調和,中間加入一些山茶油,這樣能增加韌性,也能防止粘手。
李昭還加入了米醋少許。
這會使得煮出來的粉條更加具有透亮感。
李昭做工還是很細致的,特彆是在這種吃的上麵,耐心很足。
李秀寧和李世安這兩個黏爹的娃娃,在一段時間之後都顯得有些不太耐煩,嚷嚷著要出去玩了。
李昭隻能自己搞。
鑽孔的瓢中放入了粉團,敲打,使得粉條落入熱水鍋中,然後控火。
約莫三分鐘後便可撈起,但需要放入井水中,這樣可以激發韌性。
製作出來的粉條就可以搭在竹竿上,間距放的稍微寬一些,主要是防止黏住。
最後在暴曬兩日,就成為了紅薯粉。
這種乾粉條是可以存放三年之久。
但最好是在陶翁的底部鋪上一層的生石灰,其目的自然就是防潮。
李昭在將紅薯粉製作出來後立即就忍不住先煮了一碗嘗嘗。
雖然沒有準備很多的佐料和輔料,但吃的時候,還是把嘴饞的李世安給饞哭了。
然後,趙靜茹又得去哄。
李秀寧就直接去搶李昭的吃的,哪怕他們不太能吃。
李昭吃這一口主要是懷念,哪怕是沒有準備什麼調料之類的,也都吃的津津有味。
若是好好的準備一番,味道自然不同。
李昭便吩咐小青,讓她帶著人將這個程序規範化,然後看看能不能使用機械將這個量產。
到時候,這些紅薯粉也是絕佳的救援物資,在任何時候都是可以用的。
土豆粉的原理也是差不多。
李昭專心鑽研,因為在未來的這段時間內,不管是紅薯還是土豆產量都會迎來暴增。
這種東西到時候多到泛濫,吃的頻率也會下降。
總之,開發新的美食或者是副食時代很快就會到來。
不過,為了安撫兩個小娃娃,李昭還是給他們嘗試著炸了薯條。
這玩意兒也讓李昭失敗了兩次才成功。
但看到李秀寧和李世安吃的這麼高興,李昭覺得累點也是值得的。
李昭發現,不管是啥時候,小孩子們的吃食總是差不多的。
不過,既然是為戰略物資做準備的,李昭乾脆也就懶得裝了。
紅薯粉和土豆粉都相繼被研究出來後,這紅薯乾也就提上了日程。
此物是屬於喜歡的人很喜歡,不喜歡的人任憑你如何放在他的嘴邊,都不會吃一口。
紅薯乾的口感自然是要更甜一些,充當戰時資源,無疑是最好的選擇。
而且和乾粉類是一樣的,隻要保存得當,這種東西的儲藏年限也很久遠。
更何況,李昭有著充足的理由懷疑,等五年備戰一結束,武國朝堂就會準備發動戰爭。
所以,這些東西能不能保存到兩年以上都還未知,極大概率是在兩年到三年的期間,就會被消耗光。
因為就連趙飛龍這位軍神,都不止一次打聽交州還有朝堂準備的情況,他最怕的就是戰時資源的不足。
“嶽父大人請放心,我們都在準備著,一定不會拖後腿的!”